1樓：日常生活
這個都是屬於西餐的。
2樓：上海新東方
屬於西點哦~這邊是有教學的。
3樓：安徽新東方烹飪學校
這個你可以來安徽新東方了解一下
中餐烹飪跟西餐烹飪最大的區別是什麼？
4樓：小爺本無心
您好，中餐跟西餐從烹飪食材到烹飪方法以及飲食習慣都有差別的。
比如西餐的烹飪方法相對中餐來說比較單一，
中餐烹飪方法包括煎、炒、煮、炸、燉、滷、烤、燴、醃等等，西餐就沒有這麼多和複雜的方式。
然後西餐比較偏向於保持食物的原味，能生吃的就生吃，比如牛排三分熟、五分熟，而中餐都要煮熟的。
5樓：羽寒
你好，中餐講究經驗，很多調味品會選擇適量，而且注重刀工，調味等，而西餐更多的是精準配比，吃的更多是食材的風味
6樓：蹬氛枚僦
1 使用不同的方法來處理食材，西餐講究克數來計量（鹽，味 ，糖的比例）
2，製作工藝不同，菜品的陳列也不同（刀工啊，切配啊）3，吃的方式也不同，我不是指刀叉，是在吃的過程中，要配什麼酒啊，什麼配料啊
4西餐的食材比較簡單，內臟基本沒有，帶骨頭都比較少5 其實區別 有一大堆 ，但不能一一舉例，別說西餐了，中餐各大菜系都不同啊
西餐和中餐的區別（烹飪方面）
7樓：安徽新東方烹飪學校
中餐和西餐其實都很講究吃飯的氣氛，只是講究氣氛的道具不同。
8樓：匿名使用者
你好！如果單單說烹飪方面。
西餐講究的是原料的原汁原味，多以主料、配料和一些蔬專菜為主。
所以，西餐屬多以生冷為主的特點。
而中餐，在講究原料的基礎上，更多的是配料（佐料）的作用，用最少的料盡可能的調出或者析出原料的特點。
最典型的代表菜品就是「猴腦」，我們的廚師可以用豆腐作為原料，單憑佐料的運用 可以做出以假亂真的口味， 堪稱一絕！
還有，我們都熟悉的「魚香肉絲」， 沒有魚的原料，卻要做出「魚香」，典型的施展調料的高超技藝。謝謝！
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