1樓：昌新月戎泉
知了猴的營養價值：三個知了相當於乙個雞蛋
知了是一種純綠色、無汙染、高蛋白、低脂肪的高階營養品，特別是它的幼蟲，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質還有微量元素等，營養價值既豐富又全面。有研究表明：每100g知了猴若蟲含蛋白質72g、脂肪15g，與其它相同重量的動物蛋白含量相比較：
它是瘦牛肉的3.5倍，羊肉的3.8倍，瘦豬肉的4.
3倍，鯉魚的4倍，雞肉牛肉的3倍，雞蛋的6倍，吃三個知了，就相當於我們吃了乙個雞蛋。可見，知了猴若蟲所含蛋白質比其它動物肉食和禽蛋類都要高很多；同時知了猴含有人體所必需的多種營養素，在補充機體代謝的消耗、促進生長發育、使體虛患者**等方面，都有著非常好的輔助**作用。因此，知了猴成為了非常難得的純天然無公害高階營養食品。
2樓：嶽逸稅秋
蟬的幼蟲一般都叫它，知了猴又稱蟬猴或蟬龜。高蛋白，營養價值高。越簡單製作越好吃。
知了猴先用清水洗淨，用鹽水泡一下，然後下油鍋炸就可以了，很好吃的。呵呵
現在正是出知了猴的季節，我們這裡大街上就有賣的。呵呵。。。。。
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