1樓：匿名使用者
看頭，大龍蝦的頭上有專門用來打架用的硬鬚。另外，大小上也很明顯，大龍蝦一般低於10cm的都不會賣，小龍蝦10cm的都是比較大的。
2樓：匿名使用者
前景不錯，效益很可觀！
淡水龍蝦養殖技術
淡水龍蝦又名克氏螯蝦，味道鮮美，營養豐富，深受人們青睞。近年來，淡水龍蝦不僅在國內成為暢銷水產品，其蝦仁、蝦黃等出口也迅速增加。現將其養殖管理技術簡介如下。
一、水體選擇
淡水龍蝦生命力強，既可利用池塘、稻田、房前屋後的坑塘養殖，也可利用一些不宜用來耕種和水產養殖的荒水、荒灘和宜漁荒地來養殖。
二、水體處理
水塘每667平方公尺用10～15公斤生石灰殺菌消毒，養殖過程要注意控制有關水質標準，主要是透明度須保持在20～25厘公尺。
三、移植水草
淡水龍蝦喜陰，最好在塘邊栽種水花生和黑麥草等飼草，並在水面上種養適量的水葫蘆、空心菜，在水底種植金魚藻類等，這樣既有利於龍蝦攝食、蛻皮等活動，又能減少其互相殘食。
四、蝦種投放
解決蝦種的途徑，一是直接投放抱卵蝦，二是投放幼蝦。蝦種**是到河流、溝渠、池塘、稻田等水域直接捕撈，或從市場購買。一般每667平方公尺水面放抱卵蝦40～60公斤，或幼蝦80～120公斤，按此標準，每667平方公尺成蝦產量可達400～600公斤。
抱卵親蝦，4月份投放。
五、餌料投喂
淡水龍蝦為雜食性，喜食植物性飼料，為降低養殖成本，餌料投喂以植物性飼料為主，如新鮮水草、水花生、空心菜、麩皮、公尺糠，或半糊狀的大麥、小麥、蠶豆、水稻等作物的秸稈。有條件的投放一些動物性飼料，如打碎的螺螄、小雜魚和動物內臟等，會使其生長更快。如果餌料充足，幼蝦投放30～40天後，就可達到上市規格。
六、水質管理
淡水龍蝦抗病力強，基本上無什麼病害，只是對水質的透明度要求較高。因此，可以每667平方公尺投放50～100尾花、白鰱來調控水質。養殖期間一般隔15～20天每667平方公尺用生石灰10～15公斤溶水潑灑，以利淡水龍蝦蛻殼。
七、捕撈上市
為了獲得較高的養殖效益，淡水龍蝦的捕撈期應根據市場情況和蝦體規格而定。一般從6月開始用蝦簍或地籠捕撈，規格大的上市，小的放回池塘，這樣，可一直持續上市到10月底。
3樓：小販翁
一看個頭，二看色澤觸鬚
小龍蝦與大龍蝦外觀上有什麼區別？
4樓：小黑放大啊啊啊
小復龍蝦是淡水蝦，而大龍蝦是制海水蝦，大龍蝦沒有威武的大螯。
常說的大龍蝦，是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科（palinuridae）4個屬19種蝦的通稱，這類「龍蝦」可是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。
通常吃的是小龍蝦，其實不能算是真正的龍蝦，它的學名叫克氏原螯蝦（procambarus clarkii），它屬於甲殼綱（arthropoda），十足目（decapoda），螯蝦科（cambaridae）。
共同特點：包括都屬於擁有5對步足和5對游泳足的十足目；血液都沒有血紅細胞，呈藍色；殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。
5樓：寂寞流年
看頭，大龍蝦的頭上有專門用來打架用的硬鬚。另外，大小上也很明顯，大龍蝦一般低於10cm的都不會賣，小龍蝦10cm的都是比較大的。
6樓：哈雷路呀
小龍蝦小一些大龍蝦大一些啊 笨蛋！
大龍蝦與小龍蝦有什麼區別
7樓：匿名使用者
小龍蝦的學名好像是叫克氏原鰲蝦，如果有不確切的地方請專家指正，小龍蝦是生長在潮濕的稻田裡的，一開始是想用於生物滅害蟲的，消滅稻田裡孑孓和其他害蟲，但後來發現由於沒有天敵，大量繁殖，繼而影響到了有龍蝦破壞水稻根系和挖掘稻田田埂的事故（小龍蝦喜歡穴居）。是中國有名的生物入侵種，而大龍蝦是生在海洋中的，大龍蝦和小龍蝦都屬於節肢動物門，但生物學分類屬不同屬
8樓：匿名使用者
區別在於。乙個大乙個小。乙個貴乙個便宜
9樓：市素蘭渾橋
大龍蝦可以做刺身，小龍蝦吃了等於自殺。
10樓：不興聊璧
小龍蝦生活在淡水裡，大龍蝦生活在海域裡，乙個是淡水，乙個是鹽水！！！
龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處？
11樓：輕靈觸動
1、地域區別：
小龍蝦：不是龍蝦，特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水蝦。
龍蝦：龍蝦（學名：palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。
主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。中國分布現狀：已擴充套件至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形：
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.
9厘公尺，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘公尺，重16斤）。
甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
小龍蝦營養價值
小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。
不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在於蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質，大多數的烹調方法可能都損失掉了，因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
大龍蝦營養價值
龍蝦肉是美味的食物，制法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為「刺身」。
廣式海鮮有「龍蝦三吃」一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的**相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。
12樓：麼麼球
1、區域
大龍蝦和小龍蝦最大區別是所在區域不同。前者是海浬的蝦，後者則是河裡的蝦。即乙個是海鮮，乙個則是河鮮。
小龍蝦：小龍蝦一般特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水小龍蝦。
大龍蝦：大龍蝦是甲殼綱十足目螯龍蝦科,或擬海螯蝦科，真龍蝦、龍蝦, 刺龍蝦、蟬蝦科,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦和多螯龍蝦科,深海龍蝦動物的統稱。均為海生，底棲，多為夜出性。
原產地是中、南美洲和墨西哥東北部地區。如澳洲大龍蝦。中國分布現狀已擴充套件至上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形
從外形上也可鑑別兩者。而這外形上最大乙個區別就是大龍蝦所在的無螯下目是沒有大鉗子的，這是最直觀的區別。螯指的是蝦的大鉗子。嚴格意義上的龍蝦是沒有蝦螯（大鉗子）的。
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.
9厘公尺，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘公尺，重16斤）。
甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
注意：海浬也有一種有夾子的龍蝦。兩個大夾子的那種，應該叫鰲龍蝦。
海水裡和淡水裡都有鰲龍蝦，但淡水鰲龍蝦居多。特別流行的「麻小兒」（即小龍蝦），就是典型的鰲龍蝦。另外，很多泰國菜裡用的龍蝦其實也是鰲龍蝦。
3、**
兩者**也有很大不同，一般來說，大龍蝦的**昂貴，都是幾百塊錢一斤的。大龍蝦是生長在海浬的，大龍蝦有著非常高的經濟價值和營養價值，大龍蝦含有的脂肪很少而蛋白質很多。小龍蝦是一種淡水蝦，小龍蝦的**相對經濟實惠些，一般最多是幾十塊錢一斤。
吃小龍蝦的5個注意事項
1、吃蝦後不宜服維生素c片劑
美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的「五價砷化合物」。該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素c片劑後，可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
2、在家烹飪加工前清水餵養24小時
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24 小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
3、過敏病患者注意蝦並非人人可食
某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反**作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。
13樓：匿名使用者
小龍蝦和龍蝦有什麼區別？為什麼大家都愛吃？看完餓了
大龍蝦和小龍蝦有什麼區別?除了外形個頭外~！屬於乙個種嗎？
14樓：玩滑板的兔子
都是龍蝦，只不過小龍蝦是淡水蝦，而大龍蝦是海水蝦，而且有的大龍蝦沒有威武的大螯…
但是無論什麼龍蝦，都還是很好吃的！
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
小龍蝦養殖技術，如何養殖小龍蝦
文庫精選 內容來自使用者 徐金華 編輯本書由湖北省荊門市水產局資深專家精心編著，內容包括 小龍蝦的營養價值與市場前景，小龍蝦的生物學特性，小龍蝦的繁殖，小龍蝦的苗種培育，小龍蝦的池塘養殖 稻田養殖及其他養殖方式，小龍蝦的暫養與運輸，小龍蝦的疾病防治等。內容通俗易懂，技術先進實用，適於廣大小龍蝦養殖專...
龍蝦和小龍蝦的區別在何處，龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處？
龍蝦一詞是十幾種海水龍蝦的統稱，而小龍蝦則更多的特指近些年來被廣泛食用的克氏原螯蝦這一種蝦。我們知道，所有的蝦 蟹 寄居蟹都屬於十足目，這個大家庭成員極其廣泛，粗略算來足足有近萬種。龍蝦和小龍蝦自然也是其中的一員，它們分別屬於 龍蝦 十足目，腹胚亞目，無螯下目，龍蝦總科，龍蝦科，有十幾種海水龍蝦 小...