1樓：卻祺謇凡霜
你好，小龍蝦的頭最好不要吃為好，龍蝦頭裡面也沒有什麼肉，而且蝦的消化系統在頭部，有害物質都集中在頭部，吃了對身體有害
2樓：愛荷花的蘆葦
最好別吃。因為蝦頭裡面有害成分比較多，一般的汙染物都會積存在頭部。
3樓：匿名使用者
黃色的部分可以吃，而且作料入味了的話相當的美味，和蟹黃是一個道理。我們這（武漢）到處都是油悶大蝦店，要吃正宗的街頭油悶大蝦來武漢嚐嚐，絕對過癮.
4樓：容容美容
裡邊黑的不能吃，如果是桔紅或者黃的是糕，可以吃的。不知道你數偶的普通蝦是什麼哦。 蝦髒的是腸線盒蝦囊，髒的實際不是蝦腦，實際熟透了避開就是了，無害。
5樓：賽雷三分鐘
小龍蝦的生存能力很強，可如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素，就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部，而且寄生蟲也很喜歡在小龍蝦頭裡安家，這些寄生蟲如果沒有被滅殺乾淨，要是沒法分辨小龍蝦是否乾淨，那蝦頭還是少吃為好。
龍蝦頭可以吃嗎
6樓：桓秋芹岑午
小龍蝦的頭是消化器官，所以建議不要吃，因為很多寄生蟲或者沒有消化完的食物都會在**
7樓：嘻嘻晚自習
這個問題我想我是可以幫上你的。因為我是賣龍蝦的。龍蝦也吃了幾卡車。關於你所說的。龍蝦頭開啟所看到的紅色物質，應該是蝦黃，比螃蟹的黃要少且軟。吃起來很爽口。
蝦黃，可以食用
如果是比較硬的物質就說明可以食用
如果色澤比較暗，軟的物質是龍蝦的排洩物，不易食用。
8樓：改翠花麻昭
龍蝦的頭部重金屬的含量很高，尤其是鉛，吃了對人體有害，所以最好不要吃
9樓：匿名使用者
**宣傳都說不要吃
因為頭裡有寄生蟲
最常見的就是吸血蟲
吃下去肚子會很大的那種
怪嚇人的
勸你還是不要吃
10樓：1張大智
可以的，不過那裡面靠近頭部的那些內臟不要吃
11樓：
我可以負責任的告訴你龍蝦頭完全可以吃。
龍蝦頭跟所有的海蝦頭一樣，營養很豐富，我們在煮海蝦的時候，通常連蝦湯都一併喝下去，就是因為營養都在蝦湯裡。
大龍蝦頭裡面的肉都是連著蝦軀幹的，很好吃，除了硬的東西，蝦頭其他的部分都可以吮汁吃肉。
吃龍蝦都是買活的，即使不是活的也不可能是在汙水裡呆的，沒吃過龍蝦沒看過龍蝦的人才會有不能吃一說。
12樓：好人
可以是可以，但是有毒的重金屬也在裡面
13樓：劍爰威如冰
和蟹黃一樣
有營養你可以用舌頭吮吸一下就好了
很香的但再裡面一點兒有個黑的塊狀的不能吃髒
小龍蝦頭能吃嗎 小龍蝦頭一般是不能吃的
14樓：17787384243李
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體“囊蚴”寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
小龍蝦生活在比較能夠耐受骯髒的環境，屬於雜食動物。特別喜歡吃已經腐爛的小動物屍體。在環境惡劣的河道里捕捉的小龍蝦不要食用。
如果是從市場上購買的小龍蝦，在清洗過程中最好把嵌在其體內的一條黑色腸子給抽除;其次，小龍蝦體內寄生著肺吸蟲早有“記載”。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。
所以，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。
另外，如果自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子(也就是背上的那根莖)抽去。一般而言，餐廳很難做到如此“精加工”，所以吃時一定要把頭去掉。
15樓：賽雷三分鐘
小龍蝦的生存能力很強，可如果生存環境很惡劣，那水裡一些有害的重金屬元素，就容易被小龍蝦攝入，之後富集在小龍蝦頭部，而且寄生蟲也很喜歡在小龍蝦頭裡安家，這些寄生蟲如果沒有被滅殺乾淨，要是沒法分辨小龍蝦是否乾淨，那蝦頭還是少吃為好。
小龍蝦蝦腦袋可以吃嗎
16樓：地方歇後語
小龍蝦的頭能吃嗎
很多人都喜歡吃小龍蝦，但是由於小龍蝦生長環境汙濁，吃小龍蝦存在一些衛生隱患。中醫指出，吃小龍蝦最好不要吃頭部。
蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體“囊蚴”寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
17樓：星海觀天下
小龍蝦的腦袋裡，是“蝦黃”還是“蝦屎”？能吃嗎？別一問三不知
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
小龍蝦和士多啤梨可以一起吃嗎，吃完龍蝦可以吃火龍果和士多啤梨嗎
硬幣小耗 補充 士多啤梨富含氨基酸 果糖 蔗糖 葡萄糖 檸檬酸 蘋果酸 果膠 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 菸酸及礦物質鈣 鎂 磷 鉀 鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人 兒童大有裨益。國外學者研究發現，士多啤梨中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克士多啤梨含維生素c50 100毫克，...
小龍蝦可以跟柿子一起吃嗎，吃完龍蝦可以吃柿子嗎
小龍蝦和柿子能一起吃嗎。不建議一起吃。在柿子沒有成熟或者吃柿子不小心吃下了柿子皮，就會覺得非常的澀口，這是因為柿子裡面含有大量的鞣酸而導致的。小龍蝦中含有豐富的蛋白質，也是優質的蛋白質 營養價值較高。但是如果和柿子一起吃反而會降低營養價值，柿子裡的鞣酸容易和蛋白質反應，生成不易消化的蛋白質沉澱，這樣...