1樓:無言
已經發黃了就沒有辦法了,可以密封放冰箱裡的保鮮室,或者保證蝦皮絕對乾燥的情況下可以放進急凍室儲存,要用的時候拿一點出來就行,但是如果放進急凍室的時候不是特別乾燥的話很容易結在一起。
2樓:匿名使用者
不要處理了,丟掉別吃了;蝦皮變黃就是沒有營養成分了,雖然有的並沒有異味但是也不建議吃了,有的是變黃而且也變質了就更不能食用了,所以說如果變黃了還是為了身體健康不吃最好
蝦皮變黃了還能吃嗎 蝦皮要怎麼
3樓:森林32233君
蝦皮不能和以下食物一起吃: 1、蝦皮和紅棗不能同吃:紅棗與蝦皮同吃會中毒; 2、蝦皮與菠菜不能同吃:
菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收; 3、蝦皮與黃豆不能同吃:黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦皮同食,會導致消化不良。
4、蝦皮與柿子、石榴不能同吃: 柿子、石榴中含有較多的鞣酸,蝦皮含有豐富的蛋白質,二者同吃,鞣酸與蛋白質相結合,就會凝固成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不能很好的被我們人體消化,從而引起腹痛腹瀉的症狀。
吃蝦皮注意事項
蝦皮雖好,吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦公尺都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物,會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害,具體方法就是,用水多泡幾遍,隨後再焯一下。
如果用涼水泡的話,要換3—5次水,如果用溫水的話,泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後,用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,以及可能存在的細沙。而且,這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味,如氨化後衝鼻子的氣味,讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。
蝦皮個小皮薄,泡太久了,許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
蝦皮的營養價值高,可是患過支氣管炎、敏性鼻炎、反**作性過敏性皮炎的人群是不宜吃蝦皮的;因為蝦皮為動風發物,因此患有**疥癬者也一定不要食用蝦皮。
蝦皮變黃還能吃不?
4樓:殘雨後的落葉
一般情況下蝦皮變黃說明密封儲存得不好,引起的氧化,鈣質因為氧化了就失去了,沒有營養成分了,雖然有的並沒有異味但是也不建議吃了,有的是變黃而且也變質了就更不能食用了,所以說如果變黃了還是為了身體健康不吃最好。
1、蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮發黃還能吃嗎
5樓:慕桖甜恬
蝦皮發黃應該是你存放蝦皮的地方溫度有些高,導致蝦皮有些變質,建議你放在冰箱的冷藏室裡儲存,應該如果黃的不是嚴重還可以吃的。
6樓:秋天的鋼蛋子
如果你買來的時候是比較幹的,發黃是可以吃的,但你買來的時候顏色不是發黃的,放了一定時間發黃,尤其是手摸了後有滑膩感,那麼一定不能吃了。
7樓:醉月徘徊
蝦皮發黃這個還是可以吃的,只有只要不絲綢變質完全是可以的,完全是沒有問題的,放心好了,這些都是比較不錯的。
8樓:況含苼
蝦皮發黃了,如果是沒有那個發霉的話,應該是可以吃啊。
蝦皮沒存好為什麼變黃了
9樓:匿名使用者
放冰箱是最好的貯藏方法。變黃是因為與空氣接觸後在適宜的溫度氧化了。
蝦皮放久了會變黃是怎麼回事
10樓:
時間久了,蝦皮會氧化的,空氣中有水分,注意防潮
11樓:許**智多星
不是,是一塊瑪瑙原石。
幹蝦皮發黃還能吃嗎
12樓:相讓是緣
可以吃的 蝦曬乾了蝦殼還殘留鹽分 所以發黃很正常 可以食用
13樓:
蝦皮變黃了最好是不要吃了,尤其是有異味,一看就變質嚴重的,應堅決丟掉。就算蝦皮沒有異味,蝦皮變黃就是沒有營養成分了,吃了也並沒有任何好處。
蝦皮能長期儲存,主要的抑菌因素是水分低,鹽分大,兩者缺一不可。如果沒乾透,蛋白質含量那麼高的食品,細菌是不會放過它的。有些蝦皮在買回來的時候蝦皮沒有乾透,一方面可能是因為海邊空氣潮濕,另一方面可能是因為不幹的蝦皮更重一些,利潤較大。
所以購買蝦皮時也應多注意這方面。
蝦皮發黃了還能吃嗎
14樓:妖月
只要沒有哈拉味還是可以吃的,蝦皮本身就容易變色,你儲存時應該密封起來放在冰箱裡,裝在袋子裡儲存期限短,容易變質。
蝦皮變黃了還能吃嗎,蝦皮變黃能吃嗎,蝦皮發黃還能吃嗎
原海秋 今天就來跟大家聊聊怎麼挑選蝦皮。蝦皮怎麼買 1 白色蝦皮和淺紅色蝦皮 淺紅色蝦皮 紅色蝦皮多為東海蝦,個頭大,體內蝦青素多,同樣工藝加工後顏色發紅。白色蝦皮 白色蝦皮多為渤海蝦,個頭小,體內蝦青素少,所以顏色是白色的。所以白色蝦皮和淺紅色蝦皮是兩種不同種類的蝦皮。2 觀察顏色 一般買蝦皮,首...
蝦皮變黃能吃嗎,蝦皮發黃還能吃嗎
蝦皮變黃就是沒有營養成分了,雖然有的並沒有異味但是也不建議吃了,有的是變黃而且也變質了就更不能食用了,所以說如果變黃了還是為了身體健康不吃最好 汝悟才感謝 你喜歡.蝦皮變 黃發黃.說明己 漏風變壞.最好不要吃 蝦皮放久了會變黃是怎麼回事 時間久了,蝦皮會氧化的,空氣中有水分,注意防潮 許 智多星 不...
蝦皮放的發黃還能吃嗎,蝦皮洗了一下,未乾發黃是變質了嗎
蝦皮本身就有點微微發黃的,顏色太白的反而不好。一直放在冰箱裡的只要不是很多年,一兩年都沒問題 世界最後的色魔 一般最好不要吃,蝦皮不保鮮很快就會變質的 隱其英令緞 只要沒有哈拉味還是可以吃的,蝦皮本身就容易變色,你儲存時應該密封起來放在冰箱裡,裝在袋子裡儲存期限短,容易變質。蝦皮洗了一下,未乾發黃是...