1樓：我是曉珊呀
魚乾，蝦幹，還有墨魚幹等等，海鮮市場上很多的。
海鮮乾貨有哪些品種**？
海鮮乾貨 有那些？
2樓：輕靈觸動
常見的有：魚乾，干貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。**也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，干貝，魷魚乾等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
1、魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。
2、干貝是一種食物，是扇貝的幹製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能**頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
3、鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。
4、魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的幹製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。
5、魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之」 。
選購技巧：
1、魷魚乾市場上常見的魷魚乾大致分為長形魷魚乾和橢圓形魷魚乾，這兩者的區別是：長形魷魚乾是淡乾品，也是優質品，這類魷魚乾體形完整，光亮潔淨，肉質肥厚，呈淡粉色；橢圓形魷魚乾是槍烏賊淡乾品，形狀部分蜷曲，尾部、背部紅中透暗，兩側有微紅，屬於質量比較差的魷魚乾。
2、墨魚幹墨魚乾是用新鮮的墨魚加工製作而成的淡乾品。***的墨魚幹體形完整，光亮潔淨，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，帶有清香氣味。質量差的墨魚幹表面顏色呈粉白色，背部有點暗紅色，身體區域性有黑斑。
3、干貝 干貝是扇貝的加工製作的幹製品。優質的干貝色澤黃而有光澤，表面有白霜，乾爽而不油膩，顆粒完整，肉質結實，不碎又無雜質，有特殊的香氣，味鮮、淡鹹。上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色；大連干貝次之，呈黃白色，肉質乾硬，有清香；越南干貝最便宜，黃色軟身，鹽分含量較高。
3樓：匿名使用者
海鮮乾貨種類很多，常見的有：魚乾，干貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。
**也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，干貝，魷魚乾等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便儲存，就會做成乾貨。
4樓：匿名使用者
魷魚，蝦公尺比較經濟實惠，可以炒菜也可以煲湯```倒如糖醋魷魚，魷魚絲炒白蘿蔔（甜的），魷魚煲豬骨湯；蝦公尺炒蒲瓜，是公尺炒冬瓜，蝦公尺煲湯，而且魷魚和蝦公尺都可以拿來煮稀飯。
有一點要注意：凡是乾貨海鮮都要用水泡開一下，用油炒至微黃才不會這麼腥。有些還會放些薑水或者酒一起炒喔```味道會更好``
5樓：祁昌通
多了去了，不過很支援奈亞fly
海鮮乾貨有多少種類？
6樓：亂水人間
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便儲存，就會做成幹活，基本上所有的海鮮都能做乾貨，除非做成乾貨後，海鮮不好吃了。據我所知，螃蟹如果曬乾後，肉就沒有了，所以螃蟹不會去做幹活，還有海蜇是沒有乾貨的，還有一些本身就小的魚，曬乾之後就沒肉了，還有本身就比較昂貴的海鮮，如大黃魚。
7樓：伯利恆
這種類可多了，有如：蝦皮 ，海公尺，（北方稱呼），干貝，木魚幹，魷魚乾，蟶幹，淡菜幹，紫菜，海帶等。。。
海產品乾貨有哪些
8樓：九五是寵兒
1、魚乾
魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。
2、干貝
干貝是扇貝的幹製品。營養價值豐富，具有滋陰補腎、和胃調中功能，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
3、魚膠
魚膠，是指用水煎煮魚類(如鱈、黑線鱈或無須鱈)的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強的膠。
4、魷魚乾
魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，主要產於中國廣東省九龍、汕頭間的南海、海康、廣西壯族自治區北部、欽州、福建省的東山、晉江、廈門等地。
5、魚翅
魚翅是由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提供魚翅等保護動物製作的菜餚。
9樓：安安左
海產品乾貨種類繁雜，但是常見的海產品乾貨其實並不多：
魚乾，干貝，海帶，紫菜，魚膠，魷魚乾，蝦仁等。
海產品乾貨的**也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，干貝，魷魚乾等；比較名貴的海產品乾貨就是鮑魚，魚膠，海參之類。藍色海洋漁業平台提供各類海產品的批發與求購。
10樓：床頭小吟
幾種常見的海產品乾貨：
干貝是扇貝的閉殼肌經過加工曬製的名貴海產。它的肉質脆嫩，葷美清甜，富含蛋白質、脂肪，以及碘、鐵等礦物質，具調胃和中，滋陰補腎等功效。食用時要將外層皮邊上的筋肉割掉另煮，留下的才是圓柱狀的干貝。
洗淨的干貝盛入碗中，加酒、蔥及適量清水，放在蒸籠內蒸1－2小時取出，和原湯一起用於烹調各種菜餚。
海馬乾是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對於**神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鍾。食用方法：1、泡酒食之，約乙個月後即食；2、粉碎後食用（也可加其它藥材後一起粉碎）；也可粉碎後加豬肉末中做成丸子食用；3.
配以當歸、北芪、黨參、淮山、紅棗、杞子等中藥和雞肉燉湯，當作家常滋補品食用。
魷魚乾是由新鮮的魷魚加工製成的一種軟體貝類海產品。由於魷魚乾中蛋白質含量高達70～75%，脂肪含量在5%以下，又含有各種營養物質，是人們喜食的海味佳品。泡發方法：
泡發魷魚乾時，可先將魷魚乾在清水中浸泡回軟，然後，把回軟後的魷魚乾放入含5%左右濃度的鹼溶液中浸泡。視魷魚乾體泡發膨脹後，把魷魚乾取出，用清水沖洗，以除去殘留的鹼溶液，再用清水浸泡，以待烹調加工。
海鮮乾貨 有哪些，海鮮乾貨 有那些？
安安左 海鮮乾貨種類繁雜，但是常見的海鮮乾貨其實也就幾種 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾，蝦仁等。海鮮乾貨的 也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚乾，乾貝，魷魚乾等 比較名貴的就是鮑魚，魚膠，海蔘之類。海鮮乾貨 有那些？ 輕靈觸動 常見的有 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。也五花八門，高中低檔次的都有...
海鮮乾貨都有哪些，有的海鮮乾貨都有哪些
海鮮，為了方便儲存，就會做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有 魚乾，干貝，魚膠，魷魚乾 魚翅等。也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，干貝，魷魚乾等 比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。1 魷魚乾，市場上常見的魷魚乾大致分為長形魷魚乾和橢圓形魷魚乾，這兩者的區別是 長形魷魚乾是淡乾品，也是優質...
有海鮮乾貨嗎，海鮮乾貨能直接吃嗎
抹不淨的痛 海鮮乾貨，現在幾乎全國各地，或者是超市。菜市場。還是副食品。店裡都會有。因為現在運輸很方便嘛，即使是。很多山區省份。都可以從沿海地帶運輸過去啊，很快的。你設想一下就能歐洲美洲這些地方這麼遠的食物都運到中國來了，更何況是國內的呢，隨便到哪都可以運送。 昝春楣 你問的是 的，還是實體店海鮮乾...