1樓：匿名使用者
乾貨不用於燒烤 都是鮮的生蠔 扇貝 蜆子 各種貝類 鮑魚 我在做 加我扣扣464663983 我可以給你一些經驗 方法
2樓：匿名使用者
魷魚咯``如果喜歡吃，建議買「沙箭魚」要新鮮的才行喔，買的時候叫老闆加點鹽在裡面醃著，到時的時候才洗乾淨，燒的時候只要加油去燒至熟即可吃了，保證你吃了再想吃呀``就是太貴了點``
3樓：匿名使用者
乾貨都是不能燒烤，必須經過發製！一般的南韓燒烤，日本料理都是以新鮮生蠔，扇貝，等新鮮海產品！
4樓：玩偶小熊1撲撲
螺絲、魷魚、蝦、編花、金昌魚、銀鯧魚
5樓：匿名使用者
蝦類，魚類，貝類等等都能烤，關鍵是別烤老了哦
6樓：我是乙個小菜雞
魷魚可以燒烤，但是燒烤之前需要泡發。
泡發魷魚：
1、先取乙個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。
2、將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。
3、3小時後，用手觸控魷魚，此時魷魚應該已經膨脹、軟化。
4、將漲發後的魷魚撈出，用流動的清水反覆沖洗脫鹼，一般會沖洗10分鐘左右。
5、最後再用清水將漲發好的魷魚浸泡起來，便可加工烹製了。
7樓：三色指甲
酷克的燒烤醃料，網路上最暢銷的品牌
8樓：匿名使用者
魷魚 扇貝 鮮耗 鮮鮑
海鮮類有什麼可以燒烤的？
9樓：匿名使用者
烤生蠔，烤扇貝 和大眾的海鮮，像大蝦，螃蟹，魷魚
除了這些還有其他海鮮類可以燒烤的，最好連批發市場的位址也有！！
哪些海鮮可以做燒烤？
10樓：mr你是太陽
貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
蟹類：生蠔。
軟體的：海參，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨菸揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致互動感染而吃壞肚子。
較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
哪些海鮮可以做燒烤？
11樓：匿名使用者
黃魚\黑魚\偏口魚\靈吉魚\小嘴魚\大棒\善魚\蝦\蜆子\扇貝\海螺\蝦爬子\海蠣子\花蓋蟹子\差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來
12樓：匿名使用者
烤製方法大體上有兩種
一種呢是 多味燒烤
另一種就是 原味燒烤
品種就有
貝殼類 如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蠔 還有一些軟體的 如海參 海蜇 魷魚 章魚 墨魚 烏賊 大蝦等很多種類
有哪些東西可以燒烤
13樓：以義尉媚
食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類、魚、海鮮、蔬菜、瓜果、和麵食、豆製品等幾大類。
肉類有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買醃製好的成包肉串
海鮮有：魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類讓人不會感到過於油膩。土豆和玉公尺，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。
麵食和豆製品可有：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，烤過的麵食有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
14樓：小小蔥素偶
適宜燒烤的食物及方法
由於口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、幹魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉公尺、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹。
食物多元化
燒烤不一定總以肉類為主，蔬菜、水果燒起來同樣有滋味。蔬菜類健康燒烤當然首選是玉公尺了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。
選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙中，燒熟後加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇更多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包
15樓：睿囝
雞翅，茄子，排骨，魷魚，方包，棉花糖，牛肉，魚丸，牛肉丸，醉仙魚，秋刀魚，豆皮，香蕉，蟹，蝦…
16樓：e美食家
烤肉串，雞翅、雞心，香腸，肉丸等肉類；
蔬菜類有茄子、土豆、紅薯、蒜、蘑菇、韭菜等；
海鮮：蝦，生蠔，魷魚，扇貝等
水果：烤香蕉是比較普遍的。
17樓：
只要是生產中能吃的食品都能用來燒烤
18樓：太妃奶糖的邪念
肉串、脆骨、魷魚、雞翅雞腿、魚、玉公尺、火腿腸
蔬菜類的基本上都可以吧 茄子花菜什麼的
19樓：
我個人覺得 小小蔥索偶 說的很全了親 可以按照他說得弄
再弄些特殊色醬汁就完美了
o(∩_∩)o...
20樓：匿名使用者
能吃的，只要能上架，都可以考~~
記得幾年前去長春玩
真是大發現，只要能吃的全上架考呵呵。。
想想味道都不錯呢~~~
幾年前這麼考還是很新鮮的事情了~~~~
21樓：vickie翔
太多啦，基本上都可以
適合做燒烤的海鮮品種****有?
22樓：匿名使用者
我告訴你品種，魚類：棒魚、魷魚、多春魚、令鯽魚、黃花魚、晾乾的鮁魚和鱔魚。貝殼類：鮑魚、扇貝、海蠣子、蜆子……我說的這些如果全了，也規模不小了
23樓：匿名使用者
去看一下燒烤店就會有，現邊個可景來發比你啊！
24樓：曾新蘭禾申
烤製方法大體上有兩種
一種呢是
多味燒烤
另一種就是
原味燒烤
品種就有
貝殼類如紅貝
白貝青口
扇貝海蟶子海螺
蟹類生蠔
還有一些軟體的如海參
海蜇魷魚
章魚墨魚
烏賊大蝦
等等等等很多種類
海鮮乾貨有哪些品種**？
25樓：小甜甜愛亮亮
常見的海鮮乾貨：
1、 蝦公尺
海鮮乾貨之優質蝦公尺，其顏色淡黃或淺紅色，鮮豔光亮、鹹味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較幹、無蝦殼，無雜質。
2、 蝦皮
海鮮乾貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，乾燥無雜質，鹹味很輕。
3、 牡蠣幹
海鮮乾貨之優質牡蠣幹，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，乾度足，口味鮮。
4、 蟶子幹
海鮮乾貨之優質蟶子幹，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，乾度足，無沙質雜物、乾淨衛生。
5、 蛤子幹
海鮮乾貨之優質蛤子幹，其顏色淡白微黃，體大不破碎，乾度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡
6、 海螺幹
海鮮乾貨之優質海螺幹，其顏色淡黃有光澤，肉淨無內臟，乾度適中，口味鮮淡，無異味，清潔乾淨。
7、 淡菜
海鮮乾貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，乾度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。
8、 干貝
海鮮乾貨之優質干貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。
9、 魷魚乾
海鮮乾貨之優質魷魚乾，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有捲曲，乾燥硬，難彎曲，有香氣。
10、墨魚幹
海鮮乾貨之優質墨魚幹，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚乾燥硬實，有香氣。
11、銀魚幹
海鮮乾貨之優質銀魚幹，其顏色乳白色、條乾大且均勻，挺直整齊乾燥、香氣濃郁。
12.幹海參
海鮮乾貨之優質幹海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內，乾燥有光澤，肚內無沙
13.魚肚
海鮮乾貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，於燥質硬，敲擊有聲
14.紫菜
海鮮乾貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，乾燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味
15.鮑魚幹
海鮮乾貨之優質鮑魚幹，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿乾燥，有香氣。
16. 海帶
海鮮乾貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、乾燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁。
海鮮（seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海浬的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風，大連，青島是全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無汙染、潔淨度高，三亞海鮮素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。
海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種「致傷弧菌」細菌，對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。醫學專家指出，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來更安全。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。
所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。
海鮮乾貨有那些種類？
26樓：匿名使用者
魚乾類 幹蝦類 幹貝類 墨魚幹 魷魚乾 魷魚絲 海帶 紫菜 海苔 海參 別的沒有了
27樓：西北風胡亂
常見的海鮮乾貨：
1、 蝦公尺
海鮮乾貨之優質蝦公尺，其顏色淡黃或淺紅色，鮮豔光亮、鹹味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較幹、無蝦殼，無雜質。
2、 蝦皮
海鮮乾貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，乾燥無雜質，鹹味很輕。
3、 牡蠣幹
海鮮乾貨之優質牡蠣幹，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，乾度足，口味鮮。
4、 蟶子幹
海鮮乾貨之優質蟶子幹，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，乾度足，無沙質雜物、乾淨衛生。
5、 蛤子幹
海鮮乾貨之優質蛤子幹，其顏色淡白微黃，體大不破碎，乾度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡
6、 海螺幹
海鮮乾貨之優質海螺幹，其顏色淡黃有光澤，肉淨無內臟，乾度適中，口味鮮淡，無異味，清潔乾淨。
7、 淡菜
海鮮乾貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，乾度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。
8、 干貝
海鮮乾貨之優質干貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。
9、 魷魚乾
海鮮乾貨之優質魷魚乾，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有捲曲，乾燥硬，難彎曲，有香氣。
10、墨魚幹
海鮮乾貨之優質墨魚幹，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚乾燥硬實，有香氣。
11、銀魚幹
海鮮乾貨之優質銀魚幹，其顏色乳白色、條乾大且均勻，挺直整齊乾燥、香氣濃郁。
12.幹海參
海鮮乾貨之優質幹海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內，乾燥有光澤，肚內無沙
13.魚肚
海鮮乾貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，於燥質硬，敲擊有聲
14.紫菜
海鮮乾貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，乾燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味
15.鮑魚幹
海鮮乾貨之優質鮑魚幹，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿乾燥，有香氣。
16. 海帶
海鮮乾貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、乾燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁
常見的海鮮乾貨有哪些，海鮮乾貨有哪些品種圖片？
我是曉珊呀 魚乾，蝦幹，還有墨魚幹等等，海鮮市場上很多的。海鮮乾貨有哪些品種 海鮮乾貨 有那些？ 輕靈觸動 常見的有 魚乾，干貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚幹，干貝，魷魚乾等 比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。1 魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質...
海鮮乾貨 有哪些，海鮮乾貨 有那些？
安安左 海鮮乾貨種類繁雜，但是常見的海鮮乾貨其實也就幾種 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾，蝦仁等。海鮮乾貨的 也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚乾，乾貝，魷魚乾等 比較名貴的就是鮑魚，魚膠，海蔘之類。海鮮乾貨 有那些？ 輕靈觸動 常見的有 魚乾，乾貝，魚膠，魷魚乾魚翅等。也五花八門，高中低檔次的都有...
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