1樓：w晴天去看海
煲鮑魚雞湯煲湯
準備食材：鮑魚殼、雞、蘿蔔、板栗、鹽、姜、小蔥1、準備食材，鮮鮑魚用小刷子洗淨外殼，去除內囊，薑切片，切斬塊，紅蘿蔔去皮切滾刀塊
2、冷水入鍋，**，開始焯燙
3、當鍋內滾開後，用個勺子把上面的浮沫撇掉4、就像這樣，現在就是清雞湯了
5、把它倒入砂鍋內，加入板栗與紅蘿蔔，放這兩種食材是因為雞湯很油，有了它們可以起到吸收油脂的作用，減少肥膩感
6、鮮鮑魚連殼一起放入砂鍋內
7、兩片姜，一根小蔥
8、鍋開後，轉小火煲20分鐘，這時把鍋內的姜蔥夾出來丟棄9、繼續煲90分鐘，食用前加入適量的鹽調味即可
2樓：創作家
可以和雞肉一起煲成鮑魚殼雞湯。具體步驟：
主料：鮑魚4個
輔料：雞半個、骨頭250g、蓮子20g、紅棗8個、沙蔘10g、玉竹10g
1、把鮑魚肉和殼分離出來，鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨，鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗乾淨瀝乾水。
2、雞剝皮斬大件。
3、豬骨清洗乾淨。
4、蓮子，紅棗，沙蔘，玉竹浸泡洗淨。
5、將雞，鮑魚，骨頭焯一下水，去去泡沫。
6、所有材料倒進湯鍋倒入適量的水煲2個小時即可。
3樓：匿名使用者
鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
原料：鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。
做法：1、鮑魚去內臟洗乾淨，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，並汆水洗乾淨後待用；
2、燉盅內加入500ml的純淨水，加入鮑魚和豬腱子肉；
3、燉盅蓋蓋，並置於加入後的大鍋中，隔水燉2.5個小時即可。食用時再調入適當鹽即可.
貼心建議：
1、燉湯要的是清澈。所以血汙重的食材要提前汆水後再燉，即去腥，湯水又澄清。
2、燉湯的話，鮑魚可以與食材一起入鍋。如果是煲湯的話，鮑魚要在湯好後再加入，以免煮老。
3、鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
4、鮑魚殼吃完後不要扔掉，洗乾淨晾乾後，擱在廚房角落、櫃子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效滴驅蟲。俺家到處都放了鮑魚殼，不僅不見螞蟻，蟑螂也很少，我想多少與鮑魚殼還是有點關係滴。
5、如果要喝湯吃肉的話，就將肉切開燉；不吃的話，就別切，以免肉燉的無形，不好再處理。我多選擇後者，這樣肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。
4樓：胖江生活美食
煮鮑魚芥菜湯，鮑魚殼不能扔，多出這一步，湯汁鮮美 營養翻倍
鮑魚殼可以燉湯嗎
5樓：木子云的綠蘿
鮑魚殼可以燉湯，下面是做法。
準備食材：橄欖，鮑魚，料酒。
1，清洗食材備用，如果鮑魚是沒有宰殺的，需要將鮑魚撬出來之後，將藏在底下的內臟清理掉。
2，用鋼絲球將鮑魚殼完整的刷洗了一遍，用一勺料酒攪拌均勻醃製五分鐘去除腥味，醃五分鐘後再清洗乾淨就可以了。
3，然後把橄欖與鮑魚放入湯盅，倒入清水，八分滿就行，如下圖。
4，壓力鍋中置水，將湯盅放入壓力鍋，隔水蒸燉，大火燒開後轉小火燉30分鐘就可以了。
5，鮑魚本身有鹽分，所以湯盅是一點鹽都沒有用的，一人盅基本上不用加鹽就很夠味了。
6樓：有水喝咯
鮑魚殼的成分是碳酸鈣。就是石灰類粉末，就是普通牆皮同類物質。吃不死人也沒什麼營養。
7樓：外貿soho創業日記
鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
原料：鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。
做法：1、鮑魚去內臟洗乾淨，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，並汆水洗乾淨後待用；
2、燉盅內加入500ml的純淨水，加入鮑魚和豬腱子肉；
3、燉盅蓋蓋，並置於加入後的大鍋中，隔水燉2.5個小時即可。食用時再調入適當鹽即可.
貼心建議：
1、燉湯要的是清澈。所以血汙重的食材要提前汆水後再燉，即去腥，湯水又澄清。
2、燉湯的話，鮑魚可以與食材一起入鍋。如果是煲湯的話，鮑魚要在湯好後再加入，以免煮老。
3、鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
4、鮑魚殼吃完後不要扔掉，洗乾淨晾乾後，擱在廚房角落、櫃子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效滴驅蟲。俺家到處都放了鮑魚殼，不僅不見螞蟻，蟑螂也很少，我想多少與鮑魚殼還是有點關係滴。
5、如果要喝湯吃肉的話，就將肉切開燉；不吃的話，就別切，以免肉燉的無形，不好再處理。我多選擇後者，這樣肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。
鮑魚殼燉湯有營養嗎
8樓：大野瘦子
有。因為鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材，洗淨、烘乾、敲碎、研磨後可入藥，在中藥材上稱為石決明，又叫千里光等。鮑魚殼不僅有非常不錯的明目功效，而且還能平肝清熱。
因此在煲制鮑魚湯時，可以將鮑魚殼洗淨敲碎，先用清水煮40分鐘以上，然後撈出鮑魚殼，用煮好的鮑魚殼水來煲湯。
鮑魚殼燉湯的做法
準備材料：鮑魚殼、豬腱子肉適量、洋蔘
做法：1、準備適量的人蔘片，鮑魚殼刷乾淨，豬腱子肉沖洗乾淨，備用。
2、把豬健子肉切成小塊，2釐米厚度左右，方便煮爛。
3、把材料裝進小燉盅裡，每個燉盅放兩塊鮑魚殼，兩塊豬健子肉，10克洋蔘，再加入滿盅開水，我菜譜裡的是做三個人的份，如果一人吃就放這樣一份的量就好了。
4、加入清水，燉一個半小時左右，就可以了。
9樓：褚and木子
1、鮑魚殼中含有大量的碳酸鈣與有機質，食用鮑魚殼燉的湯不但能吸收大量的鈣質，還能為人體補充多種微量元素，對提高身體健康水平有很大的好處。
2、鮑魚殼包含豐富的蛋白質，食用鮑魚殼燉的湯可以調經止痛，**便祕，而且最重要的是可以破壞癌細胞。
3、鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材，在中藥材上稱為石決明，又叫千里光等。鮑魚殼不僅有非常不錯的明目功效，而且還能平肝清熱。
4、鮑魚殼不僅可食用，而且還具有很好的藥用價值。對**眩暈、養胃有極好的功效。
5、鮑魚殼可以用於人類目赤、頭痛等多種不良症狀的**，**功效十分明顯。
10樓：啊往事知多少
鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
原料：鮑魚6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。
做法：1、鮑魚去內臟洗乾淨，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，並汆水洗乾淨後待用；
2、燉盅內加入500ml的純淨水，加入鮑魚和豬腱子肉；
3、燉盅蓋蓋，並置於加入後的大鍋中，隔水燉2.5個小時即可。食用時再調入適當鹽即可.
貼心建議：
1、燉湯要的是清澈。所以血汙重的食材要提前汆水後再燉，即去腥，湯水又澄清。
2、燉湯的話，鮑魚可以與食材一起入鍋。如果是煲湯的話，鮑魚要在湯好後再加入，以免煮老。
3、鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。
4、鮑魚殼吃完後不要扔掉，洗乾淨晾乾後，擱在廚房角落、櫃子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效滴驅蟲。俺家到處都放了鮑魚殼，不僅不見螞蟻，蟑螂也很少，我想多少與鮑魚殼還是有點關係滴。
5、如果要喝湯吃肉的話，就將肉切開燉；不吃的話，就別切，以免肉燉的無形，不好再處理。我多選擇後者，這樣肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。
11樓：想學漆繪
它就是石灰有同樣功效。
鮑魚殼可以燉湯嗎，鮑魚殼燉湯有營養嗎
木子雲的綠蘿 鮑魚殼可以燉湯，下面是做法。準備食材 橄欖，鮑魚，料酒。1，清洗食材備用，如果鮑魚是沒有宰殺的，需要將鮑魚撬出來之後，將藏在底下的內臟清理掉。2，用鋼絲球將鮑魚殼完整的刷洗了一遍，用一勺料酒攪拌均勻醃製五分鐘去除腥味，醃五分鐘後再清洗乾淨就可以了。3，然後把橄欖與鮑魚放入湯盅，倒入清水...
鮑魚殼的藥用價值，鮑魚殼有什麼好處
勵若 鮑魚殼的中藥名叫石決明 是一味重要的中藥 功效是平肝潛陽 清肝明目 久服益精 廣東臺 鮑魚殼又被叫石決明，竟可以用來 白內障，看完漲見識了 開本藏慕蕊 鮑魚的殼也是著名的藥材,中醫學上叫石決明,它可 眼疾,有明目的功效,又稱 千里光 鮑魚殼可以平肝潛陽，清肝明目。鮑魚殼有什麼好處 賦予你我的眼...
鮑魚殼的中藥名字叫什麼，鮑魚殼的藥用價值
鮑魚，同魚毫無關係，倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它 海耳 螺旋部只留有痕跡，佔全殼的極小部分。殼的邊緣有9個孔，海水從這裡流進，排出，連鮑的呼吸 排洩和生育也得依靠它。所以它又叫 9孔螺 殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內面呈現...