1樓：重慶渝味楠老火鍋
品牌實力
對於要**鍋店的人來說，必須對一個品牌的實力進行嚴格考察，才能保證後期穩定運營。考察內容包括產品技術、品牌規模、配送能力、市場口碑、加盟扶持等。只有後臺強而穩，才能助你甩開競爭對手。
品牌特色
在眾口難調的今天，火鍋店想要長久保持競爭力，做出品牌特色很有必要。人無我有，人有我優，人優我專，從新穎的菜品、個性的裝修、創新的概念等方面去打造門店特色，俘獲人心。
品牌優勢
許多火鍋加盟店因為已經有了一定的加盟商基礎，因此在很大程度上火鍋店是被人們熟知的，創業若是選擇加盟火鍋店就能夠通過原有的品牌效應吸引到消費者前來，而且這種型別的加盟火鍋店的食材與口味都是符合大眾標準的，所以創業選擇加盟火鍋店可以在宣傳方面減少一些工作。
產品優勢
渝中記憶老火鍋在正宗重慶火鍋基礎上，推出數十種不同系列鍋底，萊品多達300種，同時免費提供技術資源:時尚飲品系列、風味小吃系列、特色湯鍋系列等，提高/增加特色萊品多元化。
營銷優勢
總部將傳統餐飲結合網際網路思維，運用產品特色+個性定製環境+網際網路思維相結合的成熟營運體系，可以在短時間內快速實現當地區/縣人人皆知，達到強有力的**率。
2樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
不管你打算做什麼型別的火鍋，比如重慶火鍋，小火鍋，魚火鍋，毛肚火鍋，甚至串串等，要清楚的知道**鍋店不是目的，開出有持續盈利能力的火鍋店才是目標。
一個沒有行業經驗的人是很難做好一家火鍋店的，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。
一個是口味底料，一個是經營技巧。一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納。
3樓：無謂人生
直至今日，火鍋算得上是人們生活中必不可少的美食，不論春夏秋冬，火鍋店的生意都好到爆，因為火鍋對於廣大網友來說，是三兩好友聚集的好地方，消費也不貴，能滿足消費者對美食的追求，還不用考慮一桌下來會花掉很多錢。
這年頭賺錢不易，所以經濟又實惠的心態已經在人們的心裡逐漸形成，不管是做什麼都講究的都是“經濟實惠”，很多年輕人看到這種情況也想去分一杯火鍋的羹，因為吃的人實在是太多，走到大街小巷，都看到火鍋店人滿為患，然而就是因為大家的需求，就有了一個優質的火鍋加盟品牌，既然想**鍋店，考慮的事情實在是太多了，一系列的問題都在腦海裡縈繞，首先是如何加盟火鍋店?
一、火鍋店的選址：**鍋店，一個好地段那是相當的重要，但是在這裡要說一下並不是所有繁華的街道生意都會好，一定要注意
(1)車流洶湧的大十字路口
(2)繁華區的街口第一個店面
(3)車多的地鐵口
(4)**少，餐飲又少的地方
(5)人行不暢通的地方。
二、火鍋店的定位：**鍋加盟店之前要了解周邊的消費水平，定價要合理。
三、火鍋店的裝修：火鍋加盟店的裝潢很有學問，現在的消費者不再像以前那樣只顧填飽肚子，雖然要求經濟實惠，但是對火鍋店環境的要求在日益增加，火鍋店的裝修更是要注意空間的設計，好的設計會讓顧客感覺溫暖舒適。
四、火鍋店的規模：火鍋店的規模首先取決於你的投資能力，首先要看周圍的人氣怎麼樣，環境怎麼樣來做考察。
五、火鍋店的材料：關於加盟的火鍋店來說，很多原材料都是加盟商提供的，不過需要知道的是，製作火鍋的材料一定要用最好的，最好是自己去親自品嚐，自己品嚐後才知道味道究竟如何，是否受大眾歡迎，味道是否會更正宗
六、火鍋店的宣傳：新手加盟火鍋店，前期的宣傳很重要!**鍋加盟店必備哪些條件?
可以提前15-20天就開始宣傳。宣傳的方式也有多種，定做紙巾發放，很便宜的不超過2角一包，最好的是配合一些線上線下的活動策劃去提高人氣。新手加入餐飲行業的最好去考察一下加盟總部是否會給宣傳支援。
七、加盟火鍋店的用人：這就是給各位老闆和準老闆們的建議了，堅持一點：疑人不用，用人不疑的原則。
經營技巧：如何讓加盟火鍋店生意火爆起來
4樓：朝天門火鍋
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手打原創）要想店面生意火起來，你必須要學會經營，但經營是一個技術活兒，如果你仔細分析觀察經營得好的火鍋門店，你會發現他們有一個共同點，就是有一個會經營管理的老闆，那如果自己沒有，或者欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
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5樓：東之方
1.味道是最主要的
2.服務、環境是另外兩個最基本的要素
我們常說產品環境服務是開店的三大必備條件，資料也驗證了這一點。在顧客的評價體系裡，這三點是最基本的考核因素，這就好比考試時候的得分題一樣，如果連最基礎的題目都做不好的話，成績怎麼可能達標。
因此，開店時一定要先把產品口味、服務和環境這三點最基本的內容做好，再去想其他錦上添花的東西，開店最低限的一個原則就是不求有功，但一定要無過。
3.消費者更加註重健康
因此，那些在品質與價效比之間選擇了高價效比，企圖通過打**戰來獲取市場的火鍋店最終會被市場所淘汰。
4.店面環境一定要特色鮮明
因此，比較另類的環境(文藝小清新以及高大上)比傳統的優雅型環境更受消費者青睞。伴隨著90後和00後逐漸成為消費的中堅力量，在他們的認知裡，顏值即正義，所以店面裝修要麼高大上，要麼小清新，一定要極端到特點突出，獨一無二，這樣就會更加受青睞。
5.火鍋消費場景主要以聚會為主
在上述統計裡，朋友聚餐和家庭聚餐放在一起，總共被提及了526次，相比較情侶約會只有12次，這12次還是出自同一家店。這一組資料裡隱藏了兩個知識點：
一是目前火鍋的主要消費場景是聚會，因此**鍋店一定要懂得如何去營造良好的聚會氛圍，比如說海底撈被津津樂道的服務，這是最容易被聚會的人群所感知的。
二是目前針對情侶就餐這塊，火鍋市場裡邊還是有很大紅白的，因此這或許會是下一個火鍋領域裡的藍海。拋開聚會反其道而行，本身就是創新，比如說火鍋領域裡第一個上市的企業呷哺呷哺主打的就是一人食的小火鍋。
6.羊肉和牛肉同樣受青睞
市場上主打牛肉的火鍋很多，尤其是潮汕火鍋火爆以後，到處都是牛肉火鍋。實際上在顧客的評價裡，羊肉和牛肉同樣受歡迎，甚至比牛肉還要受歡迎，畢竟西安人吃羊肉是有基礎的，這一點從羊肉泡饃就可以看出來。
因此，今年西安市場上出現了冰煮羊這個產品，受到了很多消費者的青睞，這個產品從選材上說就沒毛病，所以市場前景一定差不了。
7.那麼多人喜歡午餐吃火鍋?
這個問題我不知道大家是怎麼看的，在我的潛意識裡認為火鍋應該是晚上吃的，所以晚上應該人更多才對。但是從資料統計來看，有267次提及的是午餐，晚餐的資料沒有統計是因為很少。這個問題是兩種可能的解釋：
二是確實有越來越多的人會選擇中午吃火鍋，如果是這樣的話那麼想**鍋店的朋友也可以好好在這塊下下功夫來做調研了。
8.影響顧客體驗的因素是全方位的
除了最主要的味道環境服務三大因素之外，顧客對火鍋評價的維度包含了方方面面，比如說上菜速度，環境風格，甚至包括飲品的口味，所以，對於餐飲商家來說，想獲得一個顧客很難，因為你至少要有三點能滿足顧客，才可能會獲得好評，但是要丟掉一個顧客卻很容易，只要有一點讓他感覺不爽，或許就沒有下一次了。因此，要做好一家店必須面面俱到，做好每一個細節，服務好每一個顧客。
9.經營模式
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是通過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業鏈，挖掘**利潤，實現交叉補貼，賺取別人看不見的錢。
1 前期使用免費迅速佔領市場份額，後期利用增值服務或提供高階服務來進行更好的收費以達到盈利的一種商業模式
2 是一種適用於時代發展的新型盈利模式，是一種消費者無法抗拒的商業模式，它以‘設計企業隱性的利潤空間’為核心，即延長企業的利潤鏈條，通過設計免費的專案，最大限度的吸引客戶，而後在下一階段實現企業的盈利，是一種‘前端免費，後期掙錢’的模式。
3是一種把貨物和服務的成本壓低到零的新型卓越能力，是一種可以統攝未來市場，也可以擠垮當前市場的新型模式。
4‘免費’能‘盈利’，是一種利他的思想，傻子的精神，吃虧的精神，是一種利人利己共贏的人生觀。
6樓：老馬路串串香
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌，而這裡面以火鍋類別，因為好複製，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。
選擇加盟串串類火鍋，首先要考量要加盟品牌的美譽度有多高，總部支援力度多大，然後再去分析品牌優勢，火鍋特色，裝修文化等，然後在結合你所在城市，分析這個類別在你所在城市的發展前景，然後去所在城市選址，經過一系列的考察之後，選定區域和地址，找好定位，租金，裝修風格確定，做好營銷和老顧客的招攬，同時在開業前期，要做好團隊的培訓和服務加強，在營業的過程中，不斷改善自己。
7樓：顛顛
在加盟火鍋店，或者準備自己開業做火鍋生意之前，我們就應該準備如下幾點：
一、開店前就應有清楚的**方案。
二、**手段不能是一種形式，不能假打。
三、做到真正的讓利，達到吸引顧客的目的。
四、半途改變的手段不得對消費者不利。
五、選擇的手段要有吸引力，否則寧可不用。
六、不要使用得太多。
七、不要常常變化。目前，重慶火鍋加盟發展迅速，我們特總結重慶火鍋店常用的**手段如下:
一、打折。主要用於開業前期，從五--八折不等，但千萬不要減少菜的份量，也不要提價，不要取消打折後來降價，要真正的讓利。這種辦法在半途不宜採用，有給人一種賤買的感覺。
二、長期送酒及飲料。可送低檔啤酒、散白灑及自制豆漿等。這種手段效果較佳，但本錢很高，若房租貴規模小銷售上不去是會賠本的。這種手段一但使用就得堅持，否則，顧客量會巨減。
三、送禮品。以前送打火機，現在這手段太老套了，在北方可送自制香辣醬，自制火鍋底料等。送的東西要新穎實用。
四、返點，即吃一百送五十或三十。事實上沒有一個店是當時返了現金的，要想得到優惠還得下次再來。這種使顧客回頭的手段實行起來並不那麼理想，要知道回頭率高的多數是就近的，長期在一個店消費的顧客並未幾，大眾得到的實惠要在面前。
五、送菜。有的店為了推出新鍋品或涼滷菜或其它主食菜，採取每桌送一小碟的辦法宣傳，也有的店天天將一個主菜品**降至一到二元一份，且天天變化品名。
六、排隊者打折。即在生意爆滿下，凡等侯排隊者一律打折。這是一個狠招，老相稱有優患意識。生意爆滿還不想丟去一個客人，為什麼?你細想一下就知道了。
重慶火鍋店加盟哪個好，重慶加盟火鍋店哪個好
你好，朝天門火鍋為您解答 以下，手打原創，經驗之談，請勿複製貼上 不管是什麼型別的火鍋店等等，其實本質都是火鍋的細分市場，你考慮的風險問題，不外乎就是乙個問題 自己的店是否能成功開啟並持續盈利。你要清楚的是，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉...
特色火鍋店加盟哪家生意好，成功開火鍋店經驗 做火鍋加盟店生意有什麼經營技巧
重慶渝味楠老火鍋 特色火鍋店加盟哪家生意好，當屬與重慶老火鍋，以開一家300 火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤！不同的城市部分費用有所出入 2 開一家火鍋加盟店前期固定支出 例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元 費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大...
火鍋加盟專案哪個掙錢，加盟哪家火鍋店最賺錢
您好，朝天門火鍋為您解答 以下，手打原創 首先，鍋店目的必然是想要盈利，這本質屬於投資行為，要知道目前有不少火鍋店一年掙上百w的大有人在，但同時也需要看到，虧的火鍋店甚至關門的也不少，這是為什麼？根本原因是多方面的，包括口味，經營等多方面因素。要清楚的知道，開一家火鍋加盟店，沒人能保證你一定能成功並...