1樓：90後嘴萌大叔
根據火鍋店經營定位確定裝修方案。**鍋店裝修上要能吸引顧客，確定裝修的方案，是否符合火鍋店的經營定位。從視覺效果到主題文化背景都需要反覆確定;
在裝修風格選材上要做到大氣，有特色，細化到消費群體。不一定要選貴的，合適就行。作為營業的空間，還是要考慮成本的。
但是火鍋店的油煙蒸汽比較大，選材上要注意選擇易清理的，儘量少選布質材料，可以多選石材、瓷磚、pu皮、木飾面板等;
注意火鍋店的新風系統，排氣的離心機功率要夠大，火鍋店的油煙味太濃，加上客人吸菸，店內的換氣系統一定要做好，給顧客一個舒適的用餐空間;
注意火鍋店的顧客安全問題，火鍋店油多，地板比較容易打滑，儘量選擇防滑地板磚。火鍋店的拐角處要做圓滑處理，避免顧客的小孩碰到頭。這一點海底撈就做的比較到位;
傢俱的選配要注重與餐廳色調風格協調，桌子的高度要注意和椅子的高度相協調。要讓顧客坐的舒服。卡座類的沙發不要離桌子太遠，避免用餐不方便;
大廳的設計對火鍋店的品牌傳播非常重要，是火鍋店的名片。要充分考慮好顧客等候區到就餐區的協調性。大廳的裝修要突出火鍋店的賣點，注意大廳就餐區的空調安排，考慮好手推車的流動通道;
廚房的功能安排也尤其重要，操作功能要劃分好，做到有序操作，注意做好廚房的排水槽，建議劃分明廚和暗廚。明廚加工半成品為主，可以與顧客互動。暗廚做食品生產鏈的初期加工，各種原材料也比較多。
暗廚可以規避一些來不及處理雜亂被顧客看到;
注意根據火鍋店的有限空間去做合理的空間安排。既不浪費空間又不要做的太擁擠，牆面上的配飾用心搭配。好的搭配可以讓空間會說話。
火鍋店裝修風格有哪些?
1、大眾型裝修風格
大眾型的火鍋店裝修風格的花費都不是很高，主要是做好基礎裝修，然後利用傳統的火鍋店造型進行裝修即可。當然這種大眾型風格的火鍋店**也不會很高，不過現在隨著時顧客的要求不斷提高，很多火鍋店在裝修時都會加入一些特色來吸引顧客!
2、特色型裝修風格
具有自己特色的火鍋店，它的裝修風格一般都是非常具有獨特性和代表性，沒有統一的限定。一個好的特色火鍋店的裝修重要的是要讓顧客體驗到跟平常火鍋店不同的氛圍以及餐品，這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色，比如可以使用特色主色調、使用風俗吉祥物等來裝飾火鍋店。
3、風味型裝修風格
風味型風格火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化，這種型別的火鍋店在裝修的時候加入民族風味、地域性和歷史性，這樣可以很好的展現一個店面的風味，也可以以此來吸引顧客。
4、奢華型裝修風格
奢華型風格火鍋店的裝修有一定的講究，它的環境裝修的必須要漂亮，除了要有普通火鍋店的特性之外，還要結合一些比較高檔的裝飾品來點綴，因為奢華型的火鍋店主要面向的是高收入的消費群群體，因此，在裝修方面儘量的要“高大上一些”。
好的裝修會我們吸引一些客源，因此做好裝修也是很重要的一部，不過火鍋店的裝修還是要根據店鋪的定位和自身經營模式來確定!
火鍋店裝修費用：小火鍋店多半都是加盟店，面積有大有小的。拿100平米的火鍋店裝修為說吧，平均一個平方的投資大概在600元左右，其中包括裝修費用、裝置、人工等。
100平方米火鍋店裝修費用：廚房裝置2萬元，前廳裝置2萬元，餐桌、餐椅1.2萬元，用品用具1萬元，廣告宣傳1萬元，裝修費用8萬元，人工工資1.2萬元，合計16.4萬元；
200平方米火鍋店裝修費用：廚房裝置3萬元，前廳裝置3萬元，餐桌、餐椅1.8萬元，用品用具1.
5萬元，廣告宣傳1萬元，裝修費用12萬元，人工工資2.5萬元，合計24.8萬元；
300平方米火鍋店裝修費用：廚房裝置4萬元，前廳裝置4萬元，餐桌、餐椅2.4萬元，用品用具2萬元，廣告宣傳1萬元，裝修費用18萬元，人工工資3萬元，合計34.4萬元；
400平方米火鍋店裝修費用：廚房裝置5萬元，前廳裝置4萬元，餐桌、餐椅3萬元，用品用具2.5萬元，廣告宣傳1萬元，裝修費用24萬元，人工工資3.5萬元，合計43萬元。
2樓：匿名使用者
一、火鍋店裝修整體風格來說，不要過於豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設計，費用一般會比較高，並且可能給顧客一種印象，就是來這裡消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那麼風格儘量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那麼可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。
二、大廳的設計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區，所以一定要合理佈置，儘量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，並且大廳內還要時刻保持衛生。 三、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。
還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，因為人們來這裡主要是以就餐為主，所以燈光的設計儘量以暖色為主，這樣可以增強人們的食慾，使顧客在這裡就餐感到很舒適。 四、在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛生很不好，那麼就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。
還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。
3樓：店鏈
在開餐飲店之前一定會考慮餐飲店裝修設計的問題,可別小看了這個事情,餐飲店裝修設計風格代表了開業以後所走的創業路線,餐飲店如何裝修,不同的店面有不同的裝修設計,餐飲店如何裝修能吸引客戶呢?一般的餐飲店是這樣裝修的!
餐飲店如何裝修設計?
餐飲店的營業大廳,也被稱之為前廳,一般是供來店用餐的零散顧客享用的場所。其中店堂裝潢設計的優劣,廳堂的高度是否合理,燈光的亮度是否適宜,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實踐證明,如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。
餐飲店如何裝修設計?餐飲店的外觀、色彩以及裝飾,都因經營內容的不同而有所區別,但一般作為餐飲店的前廳都應寬敞、明亮。其高度應不低於3米。
經營不同風味菜品對其前廳面積的要求也有所不同,比如經營烤鴨、家常菜的餐飲店,由於菜品豐富、上菜程式複雜、客流量大,設計這樣的前廳面積最小不應少於400平方米。否則顧客多,就餐面積過小,會使顧客感到雜亂無章,影響就餐的心情。同時,在混亂環境中工作的服務員也會感到手忙腳亂易出事故。
如果是經營一家不大的小吃店或快餐麵館,由於前廳桌椅較為固定,**品種也較為單一,在顧客用餐方式上也不必服務上桌:他們整體就餐時間較短,翻檯率又高,這樣的餐飲店其前廳的面積可大可小,一般最低不應少於100平方米。
而在商場、大廈內開設的快餐廳或大排檔,由於一家一店,風味各異,相應的品種繁多,顧客在選擇品種時隨意性較大。在這種環境中就餐的人群,一般為購物休閒者,他們既要用餐也要休息。這種餐廳的客流量相當大,其面積相應的要寬敞些,以不低於1000平方米或者更大些為宜。
個體小型餐飲店或者夫妻店,由於**內容簡單,顧客流量有限.只要按國家對餐飲業經營面積的有關規定,不低於20平方米就可以了。
餐飲店如何裝修設計?在餐飲店經營中注意前廳面積的同時,也應儘量考慮前廳通道的設計,通道是服務員和顧客必經之路,尤其是對服務人員,通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理,以流暢方便安全為原則。
行走路線應為直線,避免通道有曲線、彎線,這樣既方便顧客行走,同時也會減輕服務人員的勞動強度。
關於餐飲店如何裝修設計還需要注意以下三個方面:
一,要看你的店址以及周邊環境。
二,要看經常光顧你店就餐人群的經濟實力、消費慾望和文化底蘊。
三,要根據你經營的特色與檔次,掌握好裝修規模,這個度應由經營者把握和確定。
另外，店鋪裝修一定要找店鏈這類專業做店鋪裝修的公司
4樓：匿名使用者
最基礎的是桌椅設定，在設計過程中可以根據人群的就餐需求來劃分為兩人桌、四人桌、六人桌甚至多人桌，除此之外要注意佈局，合理利用空間資源，作出分割槽。酒水飲料區櫃檯區、用餐區和安全通道等都需要細則安排。簡裝的話藉助光以及牆紙佈置環境。
當然，如果你是接手他人的只需小做更改，但其中涉及的轉讓費合理性你們也需要辨別。
一定要注意，裝修不能跟風。而且只靠網上問是還是不要輕易就去**鍋店。建議你去多看一下關於這方面的知識，可以看一下豪俠匯蔣毅的文章，不要上來就踩坑。
5樓：火鍋策劃專家
可以用我們的全景3d-4k巨幕裝修，毛坯房就可以了！一餐一景，隨意更換！是現下比較流行的餐飲酒吧等裝修方式
6樓：夏雨寒
是自助餐嗎？？還有就是你想經營大眾是的還是高檔點的，我也策劃好久開這樣的店了，我的初次投入打算是10萬，不知道你想投資多少首先是裝修店面，最起碼1萬，還是保守的說（燈具，天花，內飾）其餘就是買裝置，切羊肉的的機器，還有特製的電磁爐跟特製的桌子（電磁爐安全，衛生，方便）再有就是涮羊肉的各種材料，酒水進貨，水電費，衛生管理費，工商，員工的開支，等花銷後廚的裝置就可以弄得簡單點了，主要是切菜，熬製火鍋底料你是河北什麼地方的人啊，我也是河北的有時間交流交流，我也有同樣的想法
7樓：
餐飲店如何裝修設計?
餐飲店的營業大廳,也被稱之為前廳,一般是供來店用餐的零散顧客享用的場所。其中店堂裝潢設計的優劣,廳堂的高度是否合理,燈光的亮度是否適宜,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實踐證明,如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。
餐飲店如何裝修設計?餐飲店的外觀、色彩以及裝飾,都因經營內容的不同而有所區別,但一般作為餐飲店的前廳都應寬敞、明亮。其高度應不低於3米。
火鍋店的裝修如何設計
8樓：重慶渝味楠老火鍋
外觀環境對於一家店面的重要性不言而喻，一個優雅大氣的環境能夠給顧客帶來更好的就餐體驗，同時能夠大大提高回頭客的數量，針對於火鍋消費來說，大多顧客吃的不僅是口味，還有一方面也是吃的氛圍和心情。
客人動線應以從門到坐位之間的通道四通八達為根本需求，通常來說選用直線為好，由於任何轉彎抹角。在區域內設定落臺，即可存放餐具，又有助於效勞人員縮短行走道路
火鍋店設計可以根據火鍋型別來進行裝修，非常適合開放式的裝修風格，以淺黃色或者淡橘色作為門店主調，這樣的色調會給人一種溫馨愜意的感覺。
火鍋店裝修設計技巧有哪些，火鍋店裝修設計家具擺放有哪些技巧？
安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格 火鍋檔次 地理位置等因素來...
老火鍋店裝修需要注意哪些，開火鍋店需要注意哪些事情？求解答
1.整體風格，要和火鍋店的調性相匹配，使相得益彰 2.色調搭配，除了味覺的滿足，視覺衝擊帶來的精神享受也不容忽視 3.通道線路，合理劃分空間區域，節約顧客時間 提公升服務效率 4.安全措施，通風系統要合理，使排煙通常，餐桌和地板選材也要留意，防滑防摔。一.就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大...
開個火鍋店怎麼樣，開個火鍋店如何
1。鍋底最重要了，要花樣多多。其他的原料我覺得無所謂。如果覺得內容沒什麼推陳出新的，可以在形式上變花樣。2。店裡再搭賣些冰激凌，甜點什麼的，我經常差店小二出去替我買冰棍的，嘿嘿 3。要是可能，再來點燒烤。4 要有特色，這樣有利於宣傳 火鍋店一定要有特色，或湯底或材料。雲南火鍋給我印象深的就兩個，乙個...