1樓：霜穆哥哥
你好，很高興為你解答，
清蒸，烤，煎
希望能幫到你，如果還有不明白的地方，歡迎追問，望採納。
深海鰈魚的做法
2樓：匿名使用者
1.鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗乾淨2.將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然後將薑絲放進花刀內
3.魚身上抹鹽，然後加些料酒醃製二十分鐘
4.魚盤內鋪上蔥絲薑絲
5.將醃好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲薑絲，放進開水鍋內蒸八分鐘
6.這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲
7.魚蒸好以後戴著手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的蔥姜8.在魚身上淋上蒸魚豉油
9.彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身
10.燒熱油在魚身上澆一下
鰈魚的做法 吃鰈魚的好處有哪些
3樓：匿名使用者
鰈魚的功效與作用
鰈魚含有豐富的蛋白質以及鈣、磷等微量元素，鰈魚中還富含維生素d、維生素a。維生素d可以幫助人體吸收鈣質，能預防老年人骨折、骨質疏鬆等症。鰈魚還富含大量卵磷脂和dha，可以延緩衰老，促進智力發育。
此外，鰈魚中豐富的不飽和脂肪酸還可以降低人體膽固醇。
如何挑選鰈魚
挑選新鮮的、表皮和邊緣沒有破損的。
鰈魚的製作技巧
鰈魚通常用來燒烤或油煎，在烹製之前應刮鱗，但無需去皮。應儘量採取不破壞鰈魚鮮美味道的方法進行烹製，像清蒸鰈魚、油炸鰈魚和炸鰈魚薯條均屬美味
鰈魚的食用禁忌
鰈魚是酸性食物、海帶是鹼性食物，一起吃會流失營養。
糖醋鰈魚片
材料：鰈魚 1片,木耳 1/2片,紅蘿蔔 少許,青椒 少許,紅椒 少許,洋蔥 1/8個,鹽 適量,白胡椒粉 少許,米酒 少許,蕃茄醬 3/10杯,香油 少許,麵粉 4匙,太白粉 2匙
做法1、鰈魚切片、木耳泡水後切丁、紅蘿蔔切丁、青椒與紅椒切丁、洋蔥切丁備用。
2、將魚片以鹽、米酒、白胡椒粉略醃。
3、把作法2的魚片沾上面粉與太白粉的混合粉料。
4、取炸鍋放入作法3炸至熟成撈起盛盤。
5、另起鍋爆香洋蔥丁，放入蕃茄醬翻炒，加入木耳、紅蘿蔔及適量水。
6、同鍋放入青椒、紅椒，斟酌以鹽調味，取太白粉水勾芡，加上少許香油，淋至作法4上即可。
鰈魚怎麼吃
4樓：
1、首先準備好所bai需要的材料，du具體如圖所示。
zhi2、然後將蔥姜dao蒜各20g切片待用。
3、將鰈
回魚用刀子在背答部劃幾刀後用鹽5g和料酒20g醃製二十分鐘。
4、往鍋中倒入適量油，待油溫適中後放入蔥薑蒜，翻炒兩下放入鰈魚煎炸。
5、煎炸至微黃後翻面，倒入足夠的水，開大火燒製3分鐘，撇掉沫子後，小火燒製10分鐘即可。
6、最後鰈魚就做好了，具體如圖所示。
5樓：遠景有溪
現在的魚店裡，會把頭啊，內臟
都去的乾乾淨淨了，這也是很好哦，省了
內很多的麻煩！不容過買回來還是要洗洗的。然後在兩面撒上薄薄的一層鹽，停一個小時；進味。 [ **鐵血社群 http://bbs.tiexue.net/ ]
然後借的這個時間，準備原材料，3棵小蔥，切成5釐米長的細絲，備用。檸檬一個，切兩半；白酒。 還有就是李錦記的蠔油；和橄欖油適量。
一個小時以後。 把鰈魚，放入蒸鍋，淋白酒，蒸20分鐘；〈注意水開了，再往裡放魚。〉 蒸好以後碼盤，把檸檬汁擠在魚上，然後把蠔油均勻淋在魚上，然後在上面鋪上蔥絲，將橄欖油加熱後，澆灌在蔥上就成了。
特點：魚的原香味在，柔嫩，養胃；解饞！脂肪低，滑而不膩的。
鰈魚紅酒的做法，鰈魚紅酒怎麼做好吃，鰈魚紅酒
6樓：嚮往優寵
材料豬肉半斤，香菇6個，木耳3朵，鹽適量，生粉適量，糖適量，雞粉適量，清水適量，生抽適量，生油適量
做法1.香菇木耳洗淨後用清水浸軟。
2.將豬肉、香菇及木耳剁碎。
3.加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、清水攪勻後放置2個小時讓肉餅充分入味。
4.蒸之前再淋上適量生抽和生油，然後隔水蒸6-7分鐘即可。
鰈魚尾有什麼營養價值 5
7樓：匿名使用者
鰈魚含有豐富的蛋白質，每100g肉中含有蛋白質23.4g、脂肪1.1g、鈣107mg、磷135mg，還含有多種維生素和礦物質，維生素a和維生素d較為豐富。
常吃鰈魚可補充維生素；d，維生素d充足不會使骨頭因缺鈣而易損傷，對老年人的骨折發生有預 防作用。
鰈魚中的卵磷脂豐富，魚的油脂中含有二十二碳六烯酸(dha)，能防止大腦功能衰退，延緩衰老、延年益壽！
常吃鰈魚還可以防治糖尿病。近年來，研究表明，糖尿病的發生發展與某些微量元索的缺乏有關，而常食鰈魚 的地區，糖尿病發病率極低，其原因在於魚所含微量元素豐富。研究證實，老年性白內障與體內缺鋅有關 ，而鰈魚是含鋅豐富的食品，故吃鰈魚補鋅，可防老年人患白內障、吃鰈魚對人身體的好處是極大的。
碟魚有什麼營養
8樓：夢裡心落
碟魚是名貴的海產，富含蛋白質、維生素a、維生素140d、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素b6的含量頗豐，而脂肪含量較少。
碟魚富含大腦的主要組成成分dha，經常食用可增強智力，它所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。
碟魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，十分適合人們食用。
【碟魚的製作】
材料：碟魚頭一個、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量製作方法：
1、魚頭從中間切兩半，魚頭翅切下。
2、熱鍋放清（油多點），加入薑片、蒜末、郫縣豆瓣醬、大料爆香。
3、小火炒出紅油。
4、下魚頭煎兩分鐘（不要動魚頭煎至定型）。
5、翻面再煎兩分鐘（同樣不要動定型，晃動魚肉容易散）。
6、將魚頭翻過來加入一大碗水，三勺醬油，三勺料酒，兩勺糖，兩勺醋，中火燒製15分鐘放一點點雞精鹽。
7、關火裝盤，上面撒上蔥花、辣椒麵，澆熱油後即可上桌食用。
9樓：匿名使用者
常吃鰈魚可補充維生素；d，維生素d充足不會使骨頭因缺鈣而易損傷，對老年人的骨折發生有預 防作用。
鰈魚中的卵磷脂豐富，魚的油脂中含有二十二碳六烯酸(dha)，能防止大腦功能衰退，延緩衰老、延年益壽！
常吃鰈魚還可以防治糖尿病。近年來，研究表明，糖尿病的發生發展與某些微量元索的缺乏有關，而常食鰈魚 的地區，糖尿病發病率極低，其原因在於魚所含微量元素豐富。研究證實，老年性白內障與體內缺鋅有關 ，而鰈魚是含鋅豐富的食品，故吃鰈魚補鋅，可防老年人患白內障、吃鰈魚對人身體的好處是極大的。
10樓：
補充營養維生素。還有很多很多豐富的營養。
俄羅斯醃肉怎麼吃**，俄羅斯醃肉怎麼吃，俄羅斯醃肉
11樓：霜穆哥哥
你好，很高興為你解答，
切片就麵包酸黃瓜吃。
希望能幫到你，如果還有不明白的地方，歡迎追問。
番茄燴鰈魚片的做法，番茄燴鰈魚片怎麼做好吃，番茄燴
12樓：做人要要厚道
1.準備好鰈魚，番茄，姜，蒜，香芹，番茄醬2.番茄，香芹，姜，蒜切好，鰈魚切片，用少許鹽醃製3.鍋裡下入多一些油把鰈魚片放入鍋裡滑熟
4.然後用鍋裡的底油下入姜，蒜，辣椒爆香
5.然然後用鍋裡的底油下入姜，蒜，辣椒爆香6.下入少許番茄醬和少許糖煮
7.熬好番茄汁後下入鰈魚片和香芹翻炒
8.最後下入少許蠔油翻炒即可
9.做好裝盤即可
吃哪兩種食物會食物中毒，哪兩種食物混合吃會造成食物中毒
1 不能一起吃的食物 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和香蕉 腹脹 花生和黃瓜 傷害腎臟 牛肉和栗子 引起嘔吐 兔肉和芹菜 容易脫髮 螃蟹和柿子 腹瀉 鯉魚和甘草 會中毒 2 20種不能一起吃的食物 1.豬肉 菱角 肚子痛...
同時吃兩種營養品，可不可以，同時吃兩種營養品，可不可以？
你今年13最好不要吃保健類食品 如果體質不是很好,最好用食補的方式來解決 因為保健類食品裡面有不少孩子不適宜吃的成份到你15歲時,可以叫中醫生幫你配些帶補的中藥那樣對你的身體發育才會幫助很大 要補鈣最好每天吃牛奶是最環保的了 有的保健類食品會使孩子提早發育停止長高的 可以同時吃 補充營養素可以按 不...
“流血”怎麼會有兩種讀音，血有兩種讀音，怎麼區分
幽藍小美 血 字有文白二讀 一讀xu 文 用作書面語讀音 一讀xi 白 用作口頭語讀音。但是，書面語和口頭語有時候不大容易區分，要是按 血 字的用法來區分，就比較容易掌握了。血 用在合成詞和成語中，屬於書面語用法，應讀成xu 如 血液 血管 血汗 血跡 血案 血本 血統 血色 血債 輸血 貧血 心血...