1樓：感冒了阿嚏阿嚏
第一道湯：茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。
胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。
把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。
第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚幹1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。
做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫公升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。
豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚幹既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。
第三道湯：豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉公尺適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
砂鍋裡添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉製。嫩玉公尺切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉公尺塊，小火繼續燉製。
山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。
調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
2樓：瘋弱水
做法：1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好．
2 洗淨後放入冷水鍋中煮,水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇
三、四次才能將血沫除盡）,
3 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），
4 從中午開始燉，一直燉到下午.牛骨湯燉羅蔔最好吃，但不要把羅蔔直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。
5 最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅蔔煮上20來分鐘就行了.
燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加即可（別放味精，會影響原有的鮮味）! 燉湯小tips:
1：骨頭用油煸一下，這樣可以使湯更加香濃，也是使湯變白變濃的最重要的一步，煸完以後，用剩下的油加蔥薑爆下鍋，將骨頭一起放進去，加水…..
2：在燒湯的時候滴幾滴醋，這樣有很多好處，首先可以使骨頭的養分更容易分解到湯裡，而且可以使湯更濃更白！
【菜名】 桔梗牛雜湯
【菜系】 家常菜譜
【主料】 牛肉
【做法】 煮
【味型】 鹹鮮
【成菜】 湯羹
原料牛雜200克，桔梗100克，蘿蔔80克，蕨菜、黃豆芽各30克，蔥、薑末各少許。
調料胡椒粉適量，醬油1小匙，蒜泥1／2大匙，色拉油2大匙。
做法1、將金錢肚洗淨切條，下入沸水中輕焯，撈出沖涼備用。
2、將桔梗洗淨，放入容器內浸泡至軟撕條。
3、蘿蔔去皮切塊，蕨菜去老根洗淨切段。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，加蔥薑末、料酒、醬油、桔梗、牛雜炒至上色，然後倒入清水8杯，放入蕨菜，黃豆芽、蘿蔔煮10分鐘，下入胡椒粉調勻入味即可。
材料替換
用羊雜替換牛雜，稱為桔梗羊雜湯。
口味變化
調料重用白醋、胡椒粉，稱為酸辣牛雜湯。
3樓：
麥芽淮山牛肚湯
具有健脾胃、消食滯的功效。對症見腹部痞脹、不思飲食、大便溏薄、倦怠乏力等有**作用，同時亦可用於消化不良，胃、十二指腸球部潰瘍、慢性胰腺炎、膽囊炎等屬於脾虛而運化無力者。
材料：生麥芽100克，淮山、黨參、雲苓50克、八角茴香、陳皮各6克，牛肚500克，紅棗4枚、生薑2－3片。
烹製：麥芽、淮山、黨參、雲苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗淨，稍浸泡；牛肚浸透、洗淨、切為塊狀，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫公升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲至3個小時，調入適量食鹽和少許生油即可。此量可供3－4人用。
蛋捲白菜肉末湯
原料：豬腿肉末160g，鹹豬肉片80g，白菜550g，雞蛋1只，上湯200g。
調料：前料———麻油、薑汁各一茶匙，酒半湯匙，鹽、胡椒粉各少許，栗粉二茶匙。後料———鹽、胡椒粉各少許，酒一湯匙。
做法：下前料把豬肉拌勻成肉餡，雞蛋打散，以鹽調勻，攤成薄蛋皮，上面撒少許幹慄粉，避免蛋皮破裂，**放下肉餡，卷成蛋捲，放蒸籠用中火蒸約八分鐘。白菜放入鹽滾水中氽軟，取出；鹹肉煮過，撈出，取蛋捲切1厘公尺長小段；白菜、鹹肉均切5厘公尺長塊，上湯加後料調味，將蛋捲排入扣碗底部，貼碗邊排列豬肉片，白菜放入**，注入湯至八成滿，入蒸籠蒸約十五分鐘，潷出湯，將菜倒扣入湯碗，再注入原湯即成。
中醫點評：白菜是冬季**便宜、營養豐富的蔬菜。白菜與肉，葷素相配，互為補充。此湯具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
4樓：幽篁仙子
羅宋湯家常羅宋湯做法：
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
先將牛肉洗淨，切成小塊。準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法.
5樓：匿名使用者
用蘿蔔在配點其他的，最管用。
不油膩，清爽
6樓：妖精美兒
超市買個 酸辣湯的調料 一衝就可以
7樓：汐__佳
黃芪烏雞湯。。。簡單又美味。。可以補氣健脾。。。把少許黃芪、人參、淮山洗淨塞到烏雞的肚子裡。。。再把烏雞放入沙鍋加入水、黃酒、薑用高火煮沸之後用小火熬兩三個小時。。。
8樓：匿名使用者
建議你如果健脾的話，多吃山藥，性溫，口感好，可燉雞什麼的。長期可服。開胃的話，酸奶好，
9樓：匿名使用者
白蘿蔔！用高壓蝸
煮熟後加一些香菜．哇那湯很好喝的
豬腳冬瓜煲湯怎麼弄 冬瓜怎麼煲湯好喝
新鮮的豬蹄切塊，加水，開，微火，燉到你覺得爛了，加冬瓜，爛，加適量的鹽 胡椒 味精，即可。先把豬腳燉爛，後去高湯，加水蔥薑香油煮沸後冬瓜切成薄片滾1分鐘就出鍋！冬瓜燉豬蹄可以嗎?營養價值不是很清楚，冬瓜 豬蹄增肥，很不錯，這道菜有肉的香味，又有冬瓜的清香，一點都不油膩，可嘗試做一次。我喜歡。你好！完...
綠豆湯怎麼弄呢 時間的問題
方法一將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三將綠豆...
貼吧的徽章怎麼弄，貼吧徽章怎麼弄
小貓九周半 徽章 已經下架，無法更換也無法購買，詳情請到下方貼吧看置頂帖 現在的徽章都已經下架了 呼吸你的溫存 現在都不能買嘞 貼吧徽章怎麼弄 漢字徽章10塊錢一個 貼吧的徽章怎麼弄的，就是發帖後別人名字後的等級再後面有個什麼徽章 那個怎麼弄的?30 有妹紙認證，也有10週年的時候領取的，還有就是手...