1樓：匿名使用者
主料鮮活多寶魚
1條輔料姜適量
大蔥白2顆
料酒適量
胡椒粉少許鹽少許
白醋適量
食用油50克
蒸魚豉油
適量小公尺椒
2個步驟
1.準備蔥絲、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽 、清醋、食用油、蒸魚豉油、小公尺椒
2.將多寶魚去鱗、去鰓、去肚洗淨，兩面斜劃幾刀
3.把洗淨的多寶魚放入薑絲、蔥絲清醋、料酒、胡椒粉-、鹽喂10分鐘（魚肚子裡也放入蔥、薑絲）
4.把喂好的魚去掉蔥、薑絲，用廚房用紙擦乾魚身上，將魚肚子裡重新放入蔥絲、薑絲（別的不用裡放）把魚裝入盤子裡，放入鍋裡蒸8-9分鐘（蒸鍋水開時放入，蒸魚時，盤上墊上兩根筷子好竄氣）
5.這樣就蒸好了，魚切的地方都開了，把魚那出來，撿出魚肚子裡的蔥、姜。放入魚盤中
6.熱鍋燒油至油開
7.將蒸好的魚放入蔥、薑絲和小公尺椒絲，到入熱油和蒸魚豆豉油即可
小貼士把多寶魚喂完，一定要用廚房用紙把魚身上內外都擦乾在重新放蔥薑，蒸魚不要過火
2樓：
多寶魚清理乾淨 加蔥薑 放入蒸鍋 放入蔥薑 澆上熱油即可
3樓：東北小廚來哥
多寶魚花刀，精鹽料酒醃製，蔥段薑片，蒸八分鐘，澆上熱油。
蒸多寶魚怎麼蒸才好吃？
4樓：小小潔潔潔
蒸多寶魚的做法
多寶魚去腮、內臟洗淨。
蔥薑切絲，蒜切片，香菜、香蔥切碎。
將一空盤底撒上蔥薑絲、蒜片。
用手將鹽均勻抹在魚身兩面，放在鋪好蔥薑蒜的盤子裡，再在魚身上灑蔥薑蒜，然後加生抽、料酒醃製20分鐘。
坐鍋加水燒開，在盤上放二雙筷子，將魚放上，入蒸鍋大火蒸8分鐘關火，讓魚在鍋中燜2分鐘後，倒掉蒸汁和蒸料。
蒸好的魚身上加蒸魚豉油，再鋪上蔥、薑絲、蒜片。
坐鍋加油，燒至冒煙。
將燒好的油，澆在魚身上。
灑上香菜、香蔥即可。
紅燒多寶魚的做法
多寶魚去腮、內臟洗淨，在兩面各劃幾刀後控水，蔥切碎，薑蒜切片，香菜、香蔥切末。
坐鍋加油熱後下多寶魚煎至兩面變色，加蔥薑蒜、八角、白酒、公尺醋、老抽。
加桂皮、香葉、生抽、白糖。
加適量開水，不要淹沒過魚，中火燉至七分鐘後關火。
出鍋後撒上香蔥、香菜。
家常清蒸多寶魚怎麼做好吃？
的做法，清蒸多寶魚（微波爐）怎麼做好吃，清
5樓：year幸運寵兒
食材與明細
多寶魚1000g
蒸魚豉油15ml
蔥若干色拉油少許
姜若干根
難度簡單
時間十分鐘
口味鹹鮮
工藝蒸微波爐版清蒸多寶魚的做法步驟
1. 多寶魚洗淨，去腮及清理內臟！魚表皮有黏液，多清洗幾次，魚身劃刀！
2. 裝魚的盤子要微波爐專用的，因為我們的工具是微波爐！裝好後用保鮮膜完全覆蓋（如圖）
3. 入微波爐，高火7分鐘！取出，揭開保鮮膜（小心熱氣，揭開時要格外注意）倒出蒸魚時的湯汁，空淨！
4. 蔥薑切絲，如果能吃辣可以放上紅辣椒絲，因為我有寶寶吃，所以沒有放辣椒！！！
5. 蔥薑均勻放到魚身上，魚身均勻淋上蒸魚豉油，放到桌上！鍋內燒油，比平時炒菜時的油多一些！油燒熱之後，淋到桌上的多寶魚身上！這時魚身上就會發出滋啦滋啦的熱油聲！
多寶魚怎麼去鱗怎麼殺 清蒸多寶魚怎麼做好吃
6樓：清微1淡遠
主料鮮活多寶魚1條 輔料姜適量大蔥白2顆料酒適量胡椒粉少許鹽少許白醋適量食用油50g蒸魚豉油適量小公尺椒2個
步驟清蒸多寶魚的做法步驟11.準備蔥絲、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽 、清醋、食用油、蒸魚豉油、小公尺椒
清蒸多寶魚的做法步驟22.將多寶魚去鱗、去鰓、去肚洗淨，兩面斜劃幾刀
清蒸多寶魚的做法步驟33.把洗淨的多寶魚放入薑絲、蔥絲清醋、料酒、胡椒粉-、鹽喂10分鐘（魚肚子裡也放入蔥、薑絲）
清蒸多寶魚的做法步驟44.把喂好的魚去掉蔥、薑絲，用廚房用紙擦乾魚身上，將魚肚子裡重新放入蔥絲、薑絲（別的不用裡放）把魚裝入盤子裡，放入鍋裡蒸8-9分鐘（蒸鍋水開時放入，蒸魚時，盤上墊上兩根筷子好竄氣）
清蒸多寶魚的做法步驟55.這樣就蒸好了，魚切的地方都開了，把魚那出來，撿出魚肚子裡的蔥、姜。放入魚盤中
清蒸多寶魚的做法步驟66.熱鍋燒油至油開
清蒸多寶魚的做法步驟77.將蒸好的魚放入蔥、薑絲和小公尺椒絲，到入熱油和蒸魚豆豉油即可
清蒸多寶魚怎麼做才好吃，清蒸多寶魚怎麼做好吃
安徽華夏研究院 食材明細 多寶魚1條 蔥絲適量 紅椒絲適量 蔥段適量 薑片適量 蒸魚豉油3湯匙 蔥油澆汁少許 鹹鮮口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 清蒸多寶魚的做法步驟 1鮮活的多寶魚宰殺洗淨 2盤內放入幾根蔥段和薑片，使魚和盤子之間有空隙，可以使蒸汽流通 3把多寶魚放在蔥段上，在魚身劃幾道柳葉刀，...
怎樣做多寶魚清蒸的竅門，怎麼做多寶魚清蒸多寶魚
執燈一盞問滄桑 清蒸多寶魚 多寶魚清蒸 一般指本詞條 清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統名菜。多寶魚肉質潔白，多產於廣東沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持多寶魚的營養。是一道用多寶魚 姜 蔥等材料製作的一道菜品。多寶魚是一種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤 和美容作用，且能補...
多寶魚怎麼做好吃，清蒸多寶魚的家常做法
多寶魚清理乾淨 加蔥薑 放入蒸鍋 放入蔥薑 澆上熱油即可 清蒸多寶魚怎麼做好吃 主料多寶魚 紅椒絲 蔥 姜 蔥薑蒜粉 生抽 老抽 料酒 鹽 天添鮮做法蔥薑切絲備用，多寶魚清理乾淨，在表面劃幾刀，方便入味放入少許料酒，放少許鹽，醃製多寶魚半個小時在魚身上放蔥絲，薑絲，上鍋水開蒸15分鐘即可，蒸好的魚，...