1樓:哀紹輝
是真的。槐樹花 適量、豬五花肉 半斤、韭菜 適量、麵粉 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、料酒、五香粉、醬油、蠔油、鹽、花椒油、花生油
1、首先將麵粉加水和成麵糰,醒置30分鐘備用即可;
2、然後將豬肉洗淨去皮剁碎、依次加蔥花、姜粉、料酒、五香粉、醬油、蠔油、鹽、花椒油、花生油、適量水(分次加),順時針攪拌上勁後醃製30分鐘即可;
3、接著將槐樹花去掉梗,焯水後過涼水,瀝乾水分,剁碎備用即可;
4、然後把韭菜洗淨,瀝乾水分後切碎即可;
5、先把切碎的韭菜拌入醃好的肉餡中,再把剁碎的槐樹花瀝盡水分拌入肉餡中;
6、最後就是擀麵皮包餃子,水開後下入餃子,煮開後需點3-4次涼水,撈起一個餃子用手按一下餃子肚,立馬鼓起來,餃子就煮熟啦!
2樓:
槐花是可以包餃子吃的。
方法如下:
1、選用尚未開放的槐花200克,洗淨控幹水分後,與鮮雞蛋進行爆炒。
炒的時候,十分有講究:首先放入槐花,在油鍋內翻炒幾次後,再倒入打勻的蛋汁,一起炒,攪拌至蛋汁包裹住每一粒槐花為佳。最後關火,稍微放點鹽提鮮即可。
2、將炒熟的槐花拌雞蛋趁熱用餃子皮包裹,進行水煮或者清蒸,味道都非常鮮美。
禁忌:由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用。同時,過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
作用:槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦,性涼,可清熱、涼血、止血,並可預防中風。
野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養彥美容,維持體型,保護腸胃的功能。
3樓:北極雪
取新鮮的槐花擇好洗淨,用水炒,然後剁好備用,和好面之後包.餃子上桌,清香,淡淡的甜味,透出槐花特有味道.
注意:餡不要大力剁,也不要切的太碎,這樣吃起來味道和營養會流失很多
洋槐花和韭菜獵肉能包餃子嗎?
4樓:彤寶老師
我認為用韭菜和肉用來做餃子味道就非常的好了,洋槐花都是蒸著吃的,很香甜,還是分開吃比較好。
5樓:半夏
洋槐花和韭菜獵肉能包餃子嗎?可以,味道還不錯,去蓮花山玩時吃過,但覺得吃前最好把槐花用開水焯一下。
6樓:匿名使用者
可以的吧,很香
7樓:
你所說的韭菜豬肉是可以包餃子的,這種餃子是很鮮美味兒很正。
8樓:時秀雅
你好,以上這幾種是可以在一起包餃子的,謝謝!
9樓:晴
韭菜豬肉是經典的餃子餡搭配,洋槐花最好不要新增,味道搭配不合適i。
10樓:小勇學長搞笑配音
這個我認為當時還是能夠包餃子的,而且我認為他們包餃子的話味道是特別的美的,非常好吃。
11樓:
楊懷華和韭菜豬肉可以包餃子的。
12樓:liuen獅子
可以的,非常的香有營養
13樓:在恭王府駕車的珍珠
洋槐花和韭菜,豬肉可以包餃子也可以蒸包子吃,很好吃。
14樓:冷皖秀
韭菜肉包餃子有香有好吃,洋槐花包包子,蒸蒸菜畢竟好吃。
槐花韭菜蝦皮雞蛋能包餃子嗎?
15樓:清枝良
材料材料: 韭菜 100克 雞蛋 5-6個 蝦皮 20克 槐花100克 黑木耳 30克 魔芋絲 100克 蔥少許 麵粉 500克
調料: 香油 生抽 鹽 植物油 胡椒粉 雞精 白糖 辣椒油 山西老陳醋
做法第一步和麵:溫開水一杯,水裡放些許鹽,麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中,筷子不停攪動,感覺沒有乾麵粉,都成麵疙瘩的時候,就可以下手揉了,揉麵要用力,揉到面的表面很光滑就好了,這時面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌餡:餡裡放鹽、雞精、生抽、香油、,還可以加點胡椒粉什麼的。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。
第三步擀皮:取出醒好的麵糰,揉成長條狀,用刀切成小段。用手搓成扁平狀,拿擀麵杖擀的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。
第四步包餃子:將餃子餡放入皮**,如果技術不熟練的話,不要放太多餡。先捏**,再捏兩邊,然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下,這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
第五步煮餃子:要開水下鍋,依次不要煮太多,剛下過要從鍋邊開始往下攪拌,為了防止粘鍋,開鍋後加冷水,再開一次加冷水後改中火開著蓋煮。看到餃子都飄起來了就可以出鍋了。
16樓:
可以包餃子吃的,我們安徽老家經常這樣吃,不僅美味口感,而且營養豐富。槐花含有維生素和多種礦物質,韭菜可以補腎壯陽等功效,蝦皮裡面含有豐富的鎂元素,雞蛋更不用說了,營養價值是我們平常不可缺少的,所以我還是比較喜歡這麼吃。
17樓:圓融
完全沒問題。
韭菜蝦皮雞蛋餃子本身就是一款非常經典的餃子餡,加上槐花更是錦膳添花。
放心用!
18樓:一隻老斑鳩
可以是可以 但估計韭菜會把其他的味道都蓋掉 建議不要加韭菜 會非常美味的
19樓:匿名使用者
能吧,我家老太太以前用槐花蒸饅頭呢
20樓:匿名使用者
挺有創意的。當然可以。不過好不好吃就不知道了,你可以少包一點。如果好吃的話在包
21樓:一王慧一
能啊,包過挺好吃的 你可以自己嚐嚐
22樓:匿名使用者
最好用肥點的肉煉點油放進去
23樓:匿名使用者
可以包,剁上根腿,味道唄香
24樓:匿名使用者
這麼多一塊吃就怕吃出問題來
25樓:千璽的蘇酥
挺有創意的。可以啊,不過好不好吃就不知道了
26樓:冰清玉潔之蓮花
不能,但是可以包包子
槐花和什麼包餃子好吃
27樓:玉芷如馨
用料 牛肉餡兒 500g 槐花 一饅頭框蔥 1根香油食用油雞蛋 1-2 醬油十三香鹽牛肉槐花餡兒餃子的做法和麵: 還是老方法,逐步加水,扮成絮狀後和起來,和到面表面溫潤光滑,用溼布蓋起來放一邊醒會。在肉餡中稍微加些醬油,我喜歡用魯花自然鮮,不要多加,避免喧賓奪主。
再加點香油,把蔥花切碎後也一起加入。
28樓:從珧承良弼
可以包餃子。
香椿豬肉餡餃子
原料麵粉、一茶匙鹽、水。
香椿芽、豬肉餡、花椒油、蔥薑末、料酒、味精、醬油、適量鹽。
操 作1、麵粉中加一茶匙鹽,用筷子攪勻,新增水,揉成光滑柔軟的麵糰,蓋上溼布,餳面30分鐘,時間可以更長,面餳到位,餃子皮就好擀。
2、香椿芽洗淨,放入開水鍋中焯燙至變色,撈出,過涼水,瀝乾水分。
3、把豬前膀肉切丁,用攪拌機攪打成肉餡兒。
4、蔥姜切末;把瀝乾水分的香椿芽切碎。
5、在豬肉餡兒中倒入花椒油,拌勻。
6、再倒入蔥薑末、料酒、味精,醬油順著一個方向攪打均勻。
7、把切碎的香椿芽放入豬肉餡兒裡,拌勻,再加適量鹽繼續順著一個方向攪打均勻。
8、把餳好的面,揉勻,搓成長條,用手揪成大小均勻的劑子。
9、取個劑子,擀成餃子皮,包成餃子。
10、鍋中燒開足量的水,下入餃子,順鍋邊旋轉攪動,以防粘鍋,蓋上鍋蓋。
11、待餃子浮上來,水沸後,敞開鍋蓋,淋上一碗涼水,蓋上鍋蓋,再次煮沸後再淋一碗涼水,共淋三碗涼水後,關火,出鍋。
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