新鮮青口內臟怎麼去除青口貝如何去內臟

1樓：我是你男神

青口貝和其他貝類一樣，把黑色的肝臟部分撕掉即可。

青口貝的功效與作用

青口貝味鹹、性溫，無毒，入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。

1、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高**質量，增強精子活力。適用於**腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可**全身水腫，小便不利等。

4、補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

5、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2樓：love一片雲

用清水泡八個小時扒殼，用刀輕輕割下

3樓：聲醉卉

內臟一般處於頭部和尾部這兩個部分

青口貝哪部分不能吃

4樓：五十嵐呆

青口貝表面的髒東西、內部的泥沙、內臟和絨毛都是不可以吃的。

首先將青口貝的外殼刷洗乾淨之後，接下來就可以進行下面的清洗步驟了。

往盆裡倒入足量的清水，然後再放入一個篦子或漏筐，注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底，距離盆底至少3cm以上。然後再把青口貝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹沒青口貝，就再加點。

放篦子或漏筐的最大好處是，青口貝吐出的泥沙容易沉到盆底，不會再被青口貝吸回去，這樣去除泥沙所需要的時間短，效果好。其實你不放篦子或漏筐也行，就是需要的時間比較長些，清除泥沙的效果差點，而且中間需要多換用幾次清水。

購買青口貝的時候可以向老闆要點海鹽，把海鹽放在盆裡攪拌至溶化，用海鹽水代替清水效果比較好。把青口貝浸泡在水裡以後，還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的時間更短，效果更好，2到3小時就可以吐出很多髒東西。

冷凍青口貝的清洗方法其實很簡單，先把外殼刷洗乾淨，然後再用刀撬開外殼，將黑色的內臟及絨毛都撕掉，最後用流水沖洗幾遍就完全可以了。

拓展資料：

青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅。乾製後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長達13～14釐米。殼長，殼長是殼高的2倍。

殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。

殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個，右殼1個。足絲細軟，淡黃色。

5樓：悶尼

去掉內臟和像草一樣的部分就可以吃了，內臟很腥，貓狗吃可以不去掉，人吃還是要去掉比較好！內臟就是包在肉裡的一塊透出黑色的地方，撕開裡面像粑粑一樣

6樓：空城舊夢

沒有不能吃，就是裡面有草不能吃，還有泥沙的別吃，要把草拔掉

7樓：匿名使用者

青口貝怎樣吃法，它的什麼部位不能吃

8樓：勤奮滴美食家

清水養半天，然後生的拿刀鍬殼

把粉絲泡開放在青口上，把大蒜末切碎放在粉絲上面，拿鍋用滾水蒸，記住用滾水。蒸1分鐘的樣子出鍋，把海鮮醬油澆在青口上面，最後澆熱油。完成

青口貝怎麼清洗，青口貝的清洗方法

9樓：雯

清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。

鮮活青口貝的清洗方法往盆裡放足量的水，將青口貝浸泡在水裡之後，還可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙。

冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來簡單得多，將外殼洗刷乾淨，如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。

10樓：九龍星石材

把青口貝浸泡在加了鹽的水裡，還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的時間更短，效果更好，2到3小時就可以吐出很多髒東西。