1樓：匿名使用者
你說的那種叫做日本豆腐的東西不是真正的豆腐,自己沒辦法在家做出來.在市場上或者超市有賣的,是那種條狀的黃色包裝.
我覺得那個東西最好少吃,雖然吃起來有點像水蒸蛋,它的成分不太像雞蛋,我覺得是化工產品,雖然以前我也很喜歡叫這道菜,但是後來發現他們做的時候是從那中小袋子裡拿出的半成品,又不知道具體成分,心裡就有點不放心.
個人意見哦!
2樓：羽毛的眼
主要成分是雞蛋。並不是中國傳統的豆腐。自己沒辦法做的,超市有賣的
3樓：深海飛馬
日本豆腐明明是中國人發明的，為何叫日本豆腐？
4樓：淼水喵喵
日本豆腐來自一場中國人的營銷炒作。2023年這種豆腐傳入中國，因為起源於日本，自然就被掛上了“日本豆腐”的稱號。但中國現在市面上販賣的日本豆腐普遍沒有使用高湯，僅僅採用清水和鹽，真的只有雞蛋的味道了。
豆腐起源於中國毋庸置疑的，但鄰國日本的也是一個吃豆腐的大國，並且日本的豆腐在日料中佔據著功不可沒的地位。
日本豆腐就是用雞蛋為原料，加一些純水，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”，成品似脂般潔白晶瑩。
超市裡的日本豆腐是不是太不正宗？這一直是個有爭議的話題，許多人認為，超市裡的日本豆腐就是雞蛋清水混合蒸熟而成的雞蛋羹，超級不正宗。
在日本做過一個小調查，隨機採訪路人平時都吃啥種類的豆腐，回答“絹濾豆腐”的高達73.8%，而第二高的則是佔53.9%的“木棉豆腐”。
毫無疑問日本人吃得最多的是這兩種豆腐。但這兩種豆腐都不是我們平時吃的“日本豆腐”。
但我們吃的“日本豆腐”和日本掛上鉤也是有道理的，因為這種豆腐和絹濾豆腐一樣，也起源於日本。日本人管這種豆腐叫“玉子豆腐”，也就是“雞蛋豆腐”。
這種豆腐其實和大豆沒有什麼關係，主要原料是雞蛋和日本傳統的高湯。將蛋液融入鰹魚、海帶等食材熬出來的高湯後蒸熟即可。因為口感和形狀都和豆腐很像，所以被稱作雞蛋豆腐。
江戶時代出版的菜譜《萬寶料理祕密箱》中就已經記載了雞蛋豆腐的做法。
2023年這種豆腐傳入中國，因為起源於日本，自然就被掛上了“日本豆腐”的稱號。但中國現在市面上販賣的日本豆腐普遍沒有使用高湯，僅僅採用清水和鹽，真的只有雞蛋的味道了。
5樓：否羑澤丶亦良
這是日本人蔘考中國豆腐之後做出的改良，所以區分就叫做日本豆腐了。
6樓：開心的我
豆腐本身是中國得 但日本 經手後加過改良就被成為日本豆腐
7樓：悅樾躍鑰
因為日本豆腐製作的過程以及外形等等就是很像日本的豆腐，所以就叫日本豆腐。
8樓：z他小怪獸
可能是經過了日本的改良，就有了這樣的稱號。
9樓：武漢黑鴨
因為這樣子來賣的話，人們比較好奇，賣的自然就好一點。
10樓：你的說法
可能是中國人仿照日本的豆腐發明出來的吧，所以叫日本豆腐。
11樓：開心的我
其實那只是一個叫法而已了，並不用知道為什麼叫日本豆腐
12樓：榷予
就是一種營銷手段和方法，這樣子吃的人就會多
13樓：匿名使用者
可能是因為口感比較像日本的豆腐所以才這麼命名的。
14樓：匿名使用者
可能是我們中國人在日本考察過研究出來的豆腐吧
15樓：浮生晨風
因為日本豆腐有區別於中國豆腐的獨特之處，所以會這樣。
請問誰知道這道題怎麼做，請問有誰知道這道題怎麼做？
1.用葡萄含的水的重量去除以葡萄重量 1000 2.5 1000 99.75 2.藥水含量 1800 95 1710 克 稀釋後的藥液重量 1710 75 2280 克 應加的水量 2280 1800 480 克 3.第二天做的百分數 30 150 45 零件個數 60 45 30 400 個 1....
誰知道豆腐釀怎麼做，最好吃的豆腐釀要怎麼做，現在讓大家都知道是怎麼做的？
超超 豆腐中間挖洞放肉沫進去下鍋煎金黃 紅燒釀豆腐 用料 豆腐 克 瘦肉 克 鯿魚肉 克 蝦米 克 蔥粒 克 油 克 味粉 克 精鹽 或 克 時菜 克 雞湯 克 菱粉 克 蔥絲 克 醬油 克 製法 一 將豆腐切成骨牌形 件，豬肉 克切絲，剩下的豬肉 克和蝦米，魚肉分別剁成茸。二 將魚肉茸和清水 鹽攪...
有誰知道碗蒸豆腐腦的做法嗎，滷汁怎麼做
用料內酯豆腐 大料薑片豆腐皮金針菇黃豆老抽耗油醬油醋韭花油辣子香菜榨菜碗蒸豆腐腦的做法 滷汁 開水鍋裡放一顆大料，兩片姜，加少許泡發好的黃豆煮熟，接著放少許豆腐皮絲，金針菇 海帶絲，蝦皮，香菇片等隨意放 煮開，倒少許老抽上色，耗油調味，最後勾稠稠的芡，滷汁就做好了 把內酯豆腐用小勺平挖出來 成大片狀...