1樓：匿名使用者
炒「空心菜」時別急著下鍋，炒前多做一步，炒的空心菜又脆又綠！夏天馬上就要到了，空心菜也成了大家餐桌上常備的菜餚之一，說到空心菜大家一定不會陌生了，有的地方也叫做藤藤菜，很容易生長，所以**也是比較便宜的，在旺季的時候，2塊錢就能買上很大一把，空心菜不但便宜，炒來吃味道也是不錯的，所以很多人都愛買來吃，平時也可以用來煮麵條、煮公尺線，但炒著吃是最常用的烹飪方法了，很多人在炒空心菜的時候會把葉子炒黑，不但不好看，味道還變得非常的不好。
摘成段後，然後再放進水裡洗一下，很多人洗好後就直接下鍋了，由於水分比較多，所以炒出來的空心菜就會不好看，而且味道也不好吃，再炒之前一定要把多餘的水分瀝乾，這樣才能炒出好吃的空心菜。
空心菜瀝乾水後，鍋裡放油，油熱後放入薑蒜爆香，還可以放適量的乾辣椒段和花椒粒，然後再把瀝乾水的空心菜倒進鍋裡，猛火炒上一分鐘加鹽炒均勻就可以出鍋了，這樣炒出來的空心菜就翠綠好看，又好吃，在炒空心菜的時候一定不能炒太久了，也不能有太多的水分了。
空心菜的葉子可以煮麵條，剩下的空心菜梗還可以炒來吃，把空心菜梗切碎或者切成小段，然後再把豬肉切末，鍋裡放油，油熱後放入薑蒜爆香，再放入肉末炒變色後，放入切碎的空心菜，炒均勻後，加鹽出鍋，也是一道非常好吃的菜餚。
2樓：匿名使用者
最好用沸騰的水撈一下(記得要快，不然就癟了)，然後把油加熱好(七八分熱)放在一旁，加入鹽和芝麻開始攪拌。
3樓：橘子樹開花的季節
榨油的時候，首先要在油裡面放一點鹽。加了這一步，做出來的空心菜是鮮綠的。
4樓：晴天在哈佛
在炒空心菜之前，在鍋裡面燒油的時候燒的時間長一點，還有就是空心菜在入鍋之前一定要控乾水分，就可以炒出又脆又綠的空心菜。
5樓：匿名使用者
空心菜即將變色時加入兩勺雞湯或高湯，翻炒均勻後加入調味料立刻出鍋。
不要直接下鍋，加入哪一步蝦仁豆腐湯能夠鮮香十足？
做蝦仁豆腐湯的時候，不會直接把食材下鍋煮成湯，我會先把蝦頭煸炒出蝦油來，然後再加水加食材來煮，多加這一步做好的湯，才真正能讓你品嚐到蝦的鮮香。這一步很關鍵，蝦仁豆腐湯能夠鮮香十足。蝦仁加入雞蛋攪勻，而且把豆腐焯水，這樣再去烹飪，做出來才能鮮香十足！先將蝦仁用料酒 薑絲醃製一下 鍋裡放油，將蝦仁下鍋煎...
加入哪一步可以製作出更加香嫩的煮雞蛋？
分別煮2分鐘，煮5分鐘，煮8分鐘，煮10分鐘，每個時間段都是不一樣的。1 2分鐘的雞蛋，是完全沒熟地，開啟的雞蛋還能做個雞蛋湯！3 5分鐘的雞蛋，蛋白微微凝固，蛋黃還在自由的流淌，嗯，貌似還能做個西紅柿炒雞蛋！6 10分鐘的雞蛋，蛋白已經凝固，但是很軟，蛋黃剛剛熟，中間還有點溏心，很多人喜歡這個階段...
請問遮瑕用在哪一步化妝上
step 1 明亮肌膚 具體步驟 1 沾取適量bb霜，用中指和無名指，在斑點較多的地方開始輕輕拍打。2 先從顴骨慢慢推勻到眼睛周圍，再到臉部邊緣，鼻子處，先從兩眉間從上往下推勻。3 最後一步，把指腹上剩餘的bb霜塗抹在眼皮上，就完成了。step 2 初步遮瑕 具體步驟 1 在用筆妝遮瑕品時候，臉部需...