1樓：匿名使用者
食材主料母雞半隻香菇100g黑木耳100g 輔料鹽適量料酒適量姜適量蔥適量
步驟香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟11.準備食才
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟22.母雞去雜質洗淨，把雞內臟洗淨，用清水浸泡
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟33.香菇洗淨，泡發好切片，黑木耳泡發好，撕小朵
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟44.取砂鍋，放入母雞
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟55.加滿清水，薑片，蔥結，料酒
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟66.大火煮開5分鐘，撇去浮沫，用小火燉40分鐘
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟77.放下雞內臟大火煮開，小火20分鐘
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟88.放下香菇
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟99.放下黑木耳
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1010.大火煮開，小火10分鐘
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1111.放點鹽，煮3分鐘
香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1212.撇去一些雞油，撈去蔥結，撒些蔥花即可
小貼士1.選擇1年多的走地母雞比較好。
2.此草雞不用太多的調料，保持原汁原味。
3.香菇與黑木耳的量都是泡發好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢燉。
2樓：房宛白
一起下入陶瓷燉鍋，燉3個小時左右。
蘑菇和黑木耳燉雞的作用
3樓：撿心事的兔子
這道菜含有豐富的營養物質，屬高蛋白、低脂肪食物，具有溫中益氣、補精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。
擴充套件資料：下面介紹做法：
準備材料：三黃雞500g、香菇10朵、木耳5朵、料酒兩勺、生抽適量、蔥適量、姜適量、蒜蓉適量、蠔油適量、老抽適量、香菜適量、鹽2g
製作步驟：
1、準備材料
2、木耳泡發
3、鮮香菇洗淨去蒂
4、雞肉洗淨
5、爆香姜蔥蒜
6、下雞肉翻炒
7、加入生抽，老抽，蠔油，料酒翻炒上色
8、倒入香菇木耳翻炒均勻
9、加入適量的清水沒過雞肉
10、大火燉至收汁
11、水乾下香菜段翻炒均勻
12、盛出即可食用
4樓：匿名使用者
很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a因此蘑菇還有維生素a寶庫之稱。
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
木耳含有維生素k能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；蘑菇、木耳、雞 這三樣放在一起燉其營養價值是非常的高，一個星期可以吃一到兩次。祝你健康快樂！
5樓：楊洋會動耳朵
蘑菇和黑木耳都是菌類食材，可以補血益氣，含有蛋白質但是又沒有脂肪，燉雞可以溫和滋補
6樓：匿名使用者
滋陰潤燥，延緩衰老，消除脂肪，增加蛋白和維生素。功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
希望可以採納，謝謝！
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