1樓：匿名使用者
主料雞蛋5個 低筋麵粉90g
牛奶60g 砂糖60g
玉米油40g 醋/檸檬汁/塔塔粉幾滴/一丟丟
八寸蛋糕胚的做法步驟
1. 先來個合照
2. 蛋黃，牛奶，玉米油～混合好攪拌均勻
3. 篩粉
4. 很多小夥伴問篩粉，就是過濾下防止有渣渣
5. 拌勻的樣子啦
6. 打發蛋白啦～一定一定無水無油的盆而且不能混合蛋黃哦～我加的塔塔粉～醋或檸檬汁都可以
7. 分三到四次加糖～
8. 打發到不流動能提起尖尖就可以了
9. 先加入1/3打發好的蛋白到蛋黃混合液裡，再分次加入～攪拌混合，不要順一個方向哦！！！可以用畫“十”字的方法來
10. 倒入模具八分滿，震出空氣泡～有個方法就是高空倒下來會少很多氣泡的～
11. 接上一步～烤箱預熱140℃5分鐘～然**烤箱125℃低溫烤50分鐘再轉155℃烤25分鐘注意觀察會落後再等等就可以出爐了～可以用牙籤插進去看不粘就差不多了
12. 打了閃光拍的，我是做了三個，一個完全塌了，一個半塌，一個沒塌～一定低溫烤熟後高溫回落～
小貼士打發蛋白塔塔粉比用醋或者檸檬汁更細膩點兒，打發按照“8”打發～低溫烤後高溫不容易塌陷～烤好後立馬出爐冷卻防止回縮太厲害～
2樓：溜到被人舔
用料雞蛋5個
白糖60g
純牛奶60g
色拉油50g
低筋麵粉90克
步驟 1
篩好麵粉（蛋糕會細膩一些）
步驟 2
將蛋清蛋黃分離
步驟 3
蛋黃+油+牛奶+麵粉攪拌
步驟 4
打發蛋清，打到有魚眼泡泡的時候加入第1次糖（20g）步驟 5
轉高速打發，提起打蛋器有小尖勾的時候加入第2次糖（20g）步驟 6
一分鐘後加入最後1次糖（20g）
步驟 7
將打發好的蛋清分3次加入攪拌好的蛋黃中
步驟 8
把蛋糕液從高處倒入模子中
步驟 9
預熱烤箱後放入烤箱，115度烤20分鐘，135度烤20分鐘，出爐
八寸生日蛋糕底胚的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
八寸裱花蛋糕
做bai 食材 主料 吧寸戚風du蛋糕zhi 一 輔料 淡奶油 二陸dao版0g 白砂糖 三0g 草莓 二0 步驟 一.二陸0克淡奶油倒權進乾淨容器 二.加入三0克白砂糖 三.
用電打蛋器淡奶油打至9發圖所示 四.準備吧寸戚風蛋糕蛋糕切厚薄均等兩片 5.片蛋糕放底層 陸.
底層蛋糕片抹淡奶油 漆.要儘量抹平 吧.奶油灑草莓丁 9.
面鋪另面蛋糕片 一0.蛋糕面塗淡奶油用抹刀蛋糕表面及側面抹平沒裱花臺我水平（蛋糕移蛋糕底託） 一一.用裱花嘴蛋糕面外圍裱花紋 一二.
蛋糕放草莓 一三.再放半切草莓 一四.間用櫻桃裝飾美味奶油蛋糕做啦 貼士
一、吧寸戚風蛋糕用二陸0克淡奶油抹雙層已經足夠淡奶油太覺比較膩二、裝飾水定要清洗乾淨再瀝乾水
三、裱花用淡奶油定要打發9發否則裱花紋清晰穩
4寸蛋糕胚子多少厘公尺，八寸蛋糕直徑多少厘公尺？
一寸等於2.6厘公尺，4寸蛋糕胚大概等於10厘公尺左右。做4寸蛋糕的話，需要乙個5寸的底托才可以做的，可以在周邊擠上花邊什麼的，那樣蛋糕看起來才漂亮。商家很少售賣四寸蛋糕，即使售賣也要收取額外的費用呢？猜想1 供需關係影響，蛋糕是聚會使用產品，4寸蛋糕尺寸小無法滿足多人聚會使用的需要 為驗證此猜想，...
八寸棗糕的做法步驟圖，八寸棗糕怎麼做好吃
八寸棗糕 用料紅棗加水煮後 110克 牛奶 100克 白糖 100克 雞蛋 4個 麵粉 180克 小蘇打 4克 玉米油 70克 八寸棗糕的做法 袋裝紅棗。去核稱重。紅棗切碎加牛奶 白糖 雞蛋用電動打蛋器攪拌。起泡狀。加入麵粉 小蘇打攪拌均勻。倒入玉米油攪勻。攪勻後。倒入八寸戚風模中，烤箱160度預熱...
六寸蛋糕八寸蛋糕，相當於多大。兩到人夠吃麼
我們平時所說的幾寸蛋糕實際上是歐制單位，即英寸。6寸 英寸 15.24cm 454.5克，適合2 4人左右食用。8寸 英寸 20.32cm 909克 適合4 6人食用。其他蛋糕尺寸 10寸 英寸 25.4cm 1363.5克，適合6 10人食用。12寸 英寸 30.48cm 1818克，適合10 1...