1樓：babyan澀
橙汁果凍塔
主料：柳丁汁300g 細沙糖25g 果凍粉6g輔料：蘭姆酒1勺
步驟:1.準備好材料
2.柳丁壓成汁
3.放入鍋裡
4.倒入細沙糖，**煮開
5.再放入果凍粉拌勻，關火
6.再放入蘭姆酒拌勻
7.倒入模子裡，放涼再放入冰箱冷藏2小時就可以享用了
2樓：匿名使用者
材料：卡板一張、剪刀一把、果凍若干、雙面膠、綵帶、盤子1、把卡板圍成一個圓錐狀，要隨盤子的大小而定，多餘的拿剪刀剪掉，雙面膠固定住圓錐。2、圓錐放入盤中，果凍圍住，大概每倆粒果凍上面的中間粘上雙面膠，上面再粘上果凍，就一直粘著...
形成一個塔。3、最後就裝飾，綵帶纏住，或可以最上面粘一朵花，隨個人喜好而定
3樓：匿名使用者
原料 牛奶150克，果珍25克，水200克，巧克力30克，糖30克，動物奶油150克，魚膠粉12克
做法 1，6寸慕司圈先包一層保鮮膜
2，再包一層錫紙（這樣做的目的是慕司餡不會漏出來，也可以包兩層錫紙）
3，牛奶50克（這樣150克牛奶應該分三次）加入魚膠粉2克和白糖三克的混合物煮開4，加入巧克力10克（巧克力也分三次）
5，隔冰水放涼（冷水也可以，時間長些）
6，動物奶油50克加入白糖5克倒入碗中7，用打蛋器稍打發，為了層數之間距離差不多，不用打多久，打好的樣子
8，和放涼的牛奶攪拌好
9，倒入模具中冷凍10，果珍12.5克倒入容器中
11，倒入魚膠粉3克和白糖3克的混合物
12，加入水100克煮開13，倒入已經凝固的第一層慕司餡上再放冰箱冷凍
14，如此操作，直到模具放滿。總共是二層果凍層，三層慕司層。
15，全部凍好後，放在室溫下，用吹風機吹一圈就可以脫模。（如果室溫較高，放一分鐘就可以脫模。）飛雪有話說
1，製作餡料的時候，可以自己嘗一下口感，覺得甜度剛好就可以，適合自己的最重要。
2，由於是分層操作，所以在製作的時候，一定不能心急，做好一層凝固後，再做下一層。
3，魚膠粉就是明膠粉，加些白糖，倒入容器中煮開，不會結塊。
4，沒有牛奶，也可以用奶粉加水兌制而成。
5，沒有果珍可以用橙汁，更方便。
4樓：匿名使用者
潮汕地區的果凍塔不太清楚怎麼做。
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
怎樣製作果凍塔
6樓：匿名使用者
雙色果凍慕司的做法（自制甜品-無需烤箱) 收藏到： 釋出日期：2010-07-18 檢視次數：340 雙色果凍慕司的做法（自制甜品-無需烤箱)
原料 牛奶150克，果珍25克，水200克，巧克力30克，糖30克，動物奶油150克，魚膠粉12克
做法 1，6寸慕司圈先包一層保鮮膜
2，再包一層錫紙（這樣做的目的是慕司餡不會漏出來，也可以包兩層錫紙）
3，牛奶50克（這樣150克牛奶應該分三次）加入魚膠粉2克和白糖三克的混合物煮開4，加入巧克力10克（巧克力也分三次）
5，隔冰水放涼（冷水也可以，時間長些）
6，動物奶油50克加入白糖5克倒入碗中7，用打蛋器稍打發，為了層數之間距離差不多，不用打多久，打好的樣子
8，和放涼的牛奶攪拌好
9，倒入模具中冷凍10，果珍12.5克倒入容器中
11，倒入魚膠粉3克和白糖3克的混合物
12，加入水100克煮開13，倒入已經凝固的第一層慕司餡上再放冰箱冷凍
14，如此操作，直到模具放滿。總共是二層果凍層，三層慕司層。
15，全部凍好後，放在室溫下，用吹風機吹一圈就可以脫模。（如果室溫較高，放一分鐘就可以脫模。）飛雪有話說
1，製作餡料的時候，可以自己嘗一下口感，覺得甜度剛好就可以，適合自己的最重要。
2，由於是分層操作，所以在製作的時候，一定不能心急，做好一層凝固後，再做下一層。
3，魚膠粉就是明膠粉，加些白糖，倒入容器中煮開，不會結塊。
4，沒有牛奶，也可以用奶粉加水兌制而成。
5，沒有果珍可以用橙汁，更方便。
潮汕中秋節果凍塔做法
7樓：鐵不張
橙汁果凍塔bai
主料：柳丁汁300g 細沙du糖25g 果凍粉zhi6g
輔料：蘭姆酒1勺
步驟dao:
1.準備好材料
2.柳丁專壓成汁
3.放入鍋
屬裡4.倒入細沙糖，**煮開
5.再放入果凍粉拌勻，關火
6.再放入蘭姆酒拌勻
7.倒入模子裡，放涼再放入冰箱冷藏2小時就可以享用了
8樓：善良的樂觀
1、材料：卡板一張
、剪刀一把、果凍若干、雙面膠、綵帶、盤子
2、把卡板圍成一個圓錐
回狀，要隨盤子的答大小而定，多餘的拿剪刀剪掉，雙面膠固定住圓錐。
3、圓錐放入盤中，果凍圍住，大概每倆粒果凍上面的中間粘上雙面膠，上面再粘上果凍，就一直粘著...形成一個塔。
4、最後就裝飾，綵帶纏住，或可以最上面粘一朵花，隨個人喜好而定每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裡，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。
八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。
所以，中秋又稱“團圓節”。
潮汕中秋節果凍塔做法？
9樓：電信小仙
潮汕中秋節葫蘆塔做法：
1、需要的材料：卡板一張、剪刀一把、果凍若干、雙面膠、綵帶、盤子
2、把卡板圍成一個圓錐狀，要隨盤子的大小而定，多餘的拿剪刀剪掉，雙面膠固定住圓錐。
3、圓錐放入盤中，果凍圍住，大概每倆粒果凍上面的中間粘上雙面膠，上面再粘上果凍，就一直粘著形成一個塔。
4、最後就裝飾，綵帶纏住，或可以最上面粘一朵花，隨個人喜好而定
燒塔，部分地方又稱之為燒塔仔，是潮汕地區在過中秋節時開展的一項民俗活動。據傳燒塔起源於元朝末年漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號。舉火為號傳衍至今已成為燒塔民俗，並且多表達中秋節是豐收的節日，通過燒塔表達收穫的喜悅，祝福生活像聖塔火焰一樣紅紅火火的含義。
瓦塔形狀有圓形塔、方形塔、多角形塔等等，且各有其吉祥寓意，如圓形塔寓意為中秋月圓人也圓，一般有親人旅外的人家多砌設圓形塔、方形塔狀似田丘，成四方形，寓意四通八達；多角形塔寓意生財多道，生意興隆。
除此以外，潮汕中秋節的習俗還有：
1、潮式月餅
潮汕地區有自己獨有的傳統月餅，潮式月餅屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。潮式月餅身較扁，以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外。
潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。在潮汕地區，傳統潮式月餅早已不僅僅只是一種食物，它更寄託了人們對親人的祝福以及美好願望。
潮汕地區的中秋節，不僅有吃月餅之俗，還有相互饋贈月餅之舉。
2、盪鞦韆
潮汕地區還有著一個獨特的習俗盪鞦韆。中秋之夜的盪鞦韆，要預先在空曠的草地上搭起高達兩層樓的單雙座鞦韆和十字鞦韆，然後在棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當銀盤樣的月亮升上中天，穿著節日盛裝的少男少女便紛紛聚集到鞦韆前，女的不能盪鞦韆只能**，能大顯身手的就是小夥子們了，他們爭著盪鞦韆，比賽誰蕩得高，轉得快。在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座鞦韆向月娘丟擲一道道彩虹，十字鞦韆騰空飛旋箍著一個個花環，蕩得最高轉得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛情。
3、吃芋頭
潮汕有俗諺：河溪對嘴，芋仔食到。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個大肉疏鬆，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋笑。祭拜之後全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。
民間還有一則流傳廣泛的傳說：2023年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭**。
為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與胡頭諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
4、拜月
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有男不圓月，女不祭灶的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裡、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香菸繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。
就在女人拜月娘時，男人們便約上幾位好友，到陽臺上或登上高處，擺上工夫茶具，煮水沖茶，一邊品茗，一邊賞月，一邊品嚐月餅。
5、吃糕仔
在潮汕地區，過去每逢中秋佳節前夕，家家戶戶都會製作一些糕點供奉月娘，當地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或綠豆粉為原料，以糯米粉為原料的叫米糕，以綠豆粉為原料的叫綠豆糕。
其做法一般是先用白糖加適量的水及豬油煮至粘稠放涼，將糯米粉或綠豆粉配上準備好的糖漿拌勻，再用製作糕點的模具將糕粉擠壓成形。在這個過程中，還可視個人喜好新增諸如剁碎的花生仁或芝麻等餡料。
6、水果節
柚子也是中秋必不可少的節日食品，品種有金柚、蜜柚或水晶柚。柚子外形渾圓，象徵團圓，剖開之後，滿屋瀰漫著清香，而且每人分食一塊，和吃月餅一樣，有全家分享的幸福感。同時，柚與佑諧音，有希望月亮護佑的意思。
入秋之後，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳琅滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節又被人們稱為水果節、齋節。
7、降神
降神活動也是中秋夜一個神祕有趣的活動。據說，一到中秋，諸神也都出遊賞月。因此，這一天，人們只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神袛顯靈。
於是人們往往在這一天搞降神活動，主要有關戲童、請籃姑等等活動。
此外，潮汕地區的中秋節，還有遊月娘、落阿姑等習俗。收起回答
10樓：善良的樂觀
1、材料：卡板一張、剪刀一把、果凍若干、雙面膠、綵帶、盤子2、把卡板圍成一個圓錐狀，要隨盤子的大小而定，多餘的拿剪刀剪掉，雙面膠固定住圓錐。
3、圓錐放入盤中，果凍圍住，大概每倆粒果凍上面的中間粘上雙面膠，上面再粘上果凍，就一直粘著...形成一個塔。
4、最後就裝飾，綵帶纏住，或可以最上面粘一朵花，隨個人喜好而定每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裡，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。
八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。
所以，中秋又稱“團圓節”。
中秋裝飾果凍塔怎麼擺啊 不是果凍派噢 是硬殼的果凍
囧囧好友 材料 卡板一張 剪刀一把 果凍若干 雙面膠 彩帶 盤子1 把卡板圍成乙個圓錐狀，要隨盤子的大小而定，多餘的拿剪刀剪掉，雙面膠固定住圓錐。2 圓錐放入盤中，果凍圍住，大概每倆粒果凍上面的中間粘上雙面膠，上面再粘上果凍，就一直粘著.形成乙個塔。3 最後就裝飾，彩帶纏住，或可以最上面粘一朵花，隨...
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