1樓：
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱bbq）有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不發聲），演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。bbq一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，bbq也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
擴充套件資料
甜口的醬汁一定要留在最後刷，如果刷得太早糖在高溫下很容易就烤糊了，所以如果要刷超市買來的bbq燒烤專用醬一定要在最後刷。
有的烤爐架帶有蓋子，用蓋子的時候通常都是在低溫、遠離直接火源的情況下使用。如果火很旺而且還蓋上蓋子，烤出來的雞胸或者牛排會帶著濃濃的煙味，掩蓋了食物原本或者調味料的味道。
如果燒烤的東西需要不同的溫度和時間，可以將相同的食材串在一起分開烤，然後再重新組合在一起，也可以將容易烤熟的食物切得厚一點，不容易熟的就切得薄一點。
2樓：
因為燒烤的英文單詞是barbecue，讀音如下。因為發音比較類似，再加上網民們的“聰敏才智”就寫作了bbq。也比較好記和俏皮。
英[ˈbɑ:bɪkju:]
美[ˈbɑ:rbɪkju:]
3樓：語笑粲然
單詞barbecue的縮寫是bbq，意思是“燒烤”。這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。
在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作bbq，這類食品常見於中國南方和香港。
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱為"barbe-cul"。
演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
4樓：miracle塵埃
燒烤的英文名稱是barbecue，縮寫就是bbq。
有考據指bbq有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱 barbe-cul，演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，後來就簡寫為bbq。
5樓：夜未央
單詞barbecue的縮寫是bbq，意思是“燒烤”。
燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱為"barbe-cul"，演變成barbecue這個詞，加上cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來簡寫為bbq。
6樓：是月哥哥呀
bbq是英文barbecue的縮寫，意為烤肉，所以燒烤叫bbq。
barbecue，一詞的非正式用法，意為“燒烤”；barbecue的縮寫是bbq，是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。bbq一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，bbq也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
7樓：匿名使用者
因為“燒烤”的英文叫“barbecue”，簡稱即“bbq”。
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱bbq）有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食。
這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不發聲），演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
燒烤場地：
由於將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但煙霧可以使用強力通風來大幅減少，因此也有餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國、臺灣、泰國等地，稱之為燒肉店。也就是在桌子中間有燒烤架，桌子上方有強力的抽風機，在燒烤架上放無煙木炭，架上網架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。
分類：燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火闇火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。
而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是蘋果，梨，山楂；而雜木包括楊，槐，鬆。
8樓：縱橫豎屏
因為燒烤的英文是barbecue，bbq是barbecue的縮寫。
bbq是barbecue的英文縮寫，意思是燒烤大會。在美國、英國等地，大學生們經常幾個人一夥，開著車去到一個風景優美的地方，盡情享受“bbq”。
9樓：佳爺說歷史
燒烤的英文單詞是barbecue，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
bbq是barbecue的英文縮寫，意思是燒烤大會。在美國、英國等地，大學生們經常幾個人一夥，開著車去到一個風景優美的地方，盡情享受“bbq”。
10樓：櫻花伴酒
bbq是barbecue的英文縮寫，意思是燒烤大會。在美國、英國等地，大學生們經常幾個人一夥，開著車去到一個風景優美的地方，盡情享受“bbq”。
這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。bbq一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，bbq也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
11樓：絃音夜月
燒烤簡稱為"barbe-cul"，演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。bbq一般是在戶外進行。
人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
12樓：暮不語
bbq是barbecue的英文縮寫，意思是燒烤大會。由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
barbecue：n. 烤肉；吃烤肉的野宴 vt.
燒烤；烤肉擴充套件資料bbq是一種有趣的烹飪方式，有一點像中國新疆的烤羊肉串。bbq一般是在戶外進行。人們外出時一般會將木炭放在燒烤臺上，然後用火把木炭點燃，再把金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉類等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，bbq也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
13樓：帥哥都是我們的
從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱為"barbe-cul"，演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
14樓：菠蘿在這
bbq是barbecue這個英語單詞的縮寫，意思是“燒烤聚會”，現在常用來稱呼燒烤。
bbq這個英文名稱有資料顯示來自於加勒比海地區，從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不發聲），後來演變成barbecue這個單詞，更由於cue的和英文字母q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為bbq。
bbq一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。
15樓：匿名使用者
bbq是barbecue的縮寫,不能按單個字母讀,應該讀/ba:bikju:/
16樓：匿名使用者
barbecuedi 的是縮寫
為什麼bbq技能叫做燒烤啊？
17樓：匿名使用者
bbq”就是“barbecue”的縮寫,也就是“燒烤大會”
bbq是barbecue的縮寫,不能按單個字母讀,應該讀/ba:bikju:/,
在dnf裡，bbq就是先膝撞，然後格林槍，bbq技能叫燒烤，大概是因為用膝撞之後，把怪撞到空中，再用格林槍掃射，類似於把怪當作要燒烤的東西，格臨槍就比做火，這樣而已，其實遊戲裡有很多詞都是不規範的，祝遊戲愉快
18樓：匿名使用者
bbq”就是“barbecue”的縮寫,也就是“燒烤大會”,你喜歡嗎?在美國、英國等地,大學生們經常幾個人一夥,
開著車去到一個風景優美的地方,盡情享受“bbq”。
單詞barbecue的縮寫是bbq，意思是“燒烤”。這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串兒。bbq一般是在戶外進行。
人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，bbq也十分常見。
bbq是barbecue的縮寫,不能按單個字母讀,應該讀/ba:bikju:/,
有一首歌，挺快的歌詞是什麼哦累哦累BBQ哦累哦累BBQ，我的心在跳小心我愛的火燭，哦累哦累bb
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