1樓：小圳軍
這個不是很難，下面具體介紹一下步驟：
1、原材料挑選：品質上乘的大蒜頭或獨子蒜，盡量選用個頭均勻、飽滿、完整、新鮮、未剝皮、無蟲蛀、不長霉點、不發芽的蒜頭或獨子蒜為佳。
2、將挑選好的蒜頭整齊地放入蒜頭支架內。採用大蒜和獨子蒜混裝的方法能充分利用支架的空間；先將大的蒜頭裝滿蒜頭支架，再將小的獨子蒜逐個塞進空隙處，總之見縫插針就對了。
3、將裝滿蒜頭的蒜頭支架放入黑蒜鍋裡，然後蓋好鍋蓋。放入支架的時候，蒜頭請勿觸碰到鍋膽邊緣，否則靠邊的蒜頭可能會被烤焦。
4、一鍵啟動黑蒜發酵鍋，耐心等待12天後，就可以吃了。
拓展資料：
黑蒜（black garlic），又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵90-120 天後製成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。
黑蒜超高的營養價值以及「甜、軟、糯」的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。
2樓：匿名使用者
黑蒜主料
大蒜黑蒜的做法步驟1. 首先去市場買大蒜。請選用完整，飽滿的大蒜，未剝皮，不長霉點。
因為發酵對大蒜品質要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜來發酵。我挑幾家，就這家比較大個呵呵。我沒事把蒜蒂都給摘了，也可以不摘。
洗乾淨，最好把水份晾乾，我沒晾，導致黑蒜做好後有幾頭很多水份。
2. 把晾乾水份的大蒜放入電飯煲，按下保溫鍵，ok！就不用理它了，該幹嘛幹嘛去，等15天後再開啟。
（告訴大火乙個秘密，做過黑蒜的電飯煲也就廢了，為什麼這樣說呢，因為大蒜的味道會伴隨它一生，所以我用的是舊電飯煲。）
3. 噹噹當！時間到，大火來看看，這是剛出爐的樣子
3樓：匿名使用者
renting their wombs
黑蒜是怎樣製作出來的？
第一步 大蒜選好以後就可以動手製作了，製作前不需要清洗或剝皮，外皮比較髒的則可以剝掉1 2層蒜皮。如果清洗過了就必須充分晾乾表面的生水。第二步 把準備好的大蒜放入電飯鍋裡，蓋上鍋蓋，並將鍋蓋所有可能漏氣的地方密封嚴實，主要是防止太多的蒜香味流失掉。第三步 啟動電飯鍋的保溫檔，保溫12 15天即可取出...
黑蒜是什麼食物，什麼是黑蒜？
黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60 90 天後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化 抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌症患者。黑蒜超高的營養價值以及 甜 軟 糯 的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭，是普通大蒜所不具備的。什...
如何製作黑巧克力
自製黑巧克力 食材主料可可粉 20g 可可脂 50g 方法 步驟 1準備材料。2將可可脂隔水加熱，溫度50 60度左右。3不斷攪拌可可脂使其溶化。4可可脂溶化後加入糖粉繼續攪拌，直至糖粉溶化為止，要多攪一會。5待糖粉溶化後加入可可粉繼續攪拌。6最後加入淡奶油，這一步很重要，剛才融化的巧克力溶液在這個...