1樓：某不知道名頻道
一、做法
1、熱開水邊倒水邊攪拌麵粉，和成麵糰包上保鮮膜醒發30分鐘。
2、切成均勻的麵糰。
3、擀兩張薄餅，兩張重和放在一起。
4、兩餅間刷點色拉油。
5、放在蒸鍋裡蒸一分鐘ok。
6、蒸多了。
7、蒸熟後的薄餅。
二、放不放糯米都可以，必須熱水和麵，蒸多了冷凍下次吃也可以。
2樓：黑龍
很簡單低筋麵粉溫水加鹽和麵根據面的吸水程度把握軟硬，面和好醒發一小時然後分成小面積，面積刷上油再次醒發20分蓋上保鮮膜，面醒發好後，案板摸油取一個面積左右按壓然後上下趕餅鐺裡一回拉就成了馬上翻面就哦了
3樓：mr方文
筋餅用燙麵？燙麵烙出來的還能有筋性？卷點炒軟的土豆絲還行。
正宗筋餅是涼水和麵，烙出的餅薄的和紙一樣，捲上一堆菜都不會破，鋪在盤子上，盤子的花紋清晰可見。如果再加上辣椒醬......
4樓：溼為陰邪
中筋麵粉500g輔料 油適量 開水適量步驟1
5樓：murongyu珂珂媽
主料 中筋麵粉500g
輔料 油適量 開水適量
步驟1.麵粉放入盆中。
2.緩緩倒入開水，和成麵糰，麵糰要軟一些。
3.和好的麵糰，餳半個小時。
4.分成劑子。
5.每個劑子都擀成小薄餅，擀好一張，在上面均勻抹上一層食用油，一定要都抹到哦。然後每四張疊成一摞。最上面的一張不用抹油了。
6.將摞好的餅再擀開，擀成一張大餅。
7.鍋中倒入油，薄薄的一層即可，不用太多，燒熱後放入餅。
8.小火，烙至表面焦黃，起鼓。大約一分鐘，再翻面，兩面都烙一分鐘，就好了。
9.烙好的餅，捲上自己喜歡的土豆絲、甜麵醬、豆芽之類的，開吃吧。
小貼士烙餅一定要小火。
C如和做出下圖所示的透明邊框
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