1樓：匿名使用者
主料：麵包粉340克、低筋麵粉140克、奶粉20克、細砂糖94克、耐高糖酵母5克、鹽6克、黃油55克。
1、先做酵頭，用溫水溶解酵母。
2、倒入麵粉，拌均勻，不見乾粉。
3、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至4倍大，內部呈蜂窩狀。
4、將發酵好的酵頭和主麵糰裡的蛋液、水、糖和鹽倒入麵包桶裡。
5、再倒入奶粉和麵粉。
6、將麵包桶放入麵包機裡，蓋上麵包桶的防濺蓋，防止和麵的時候麵粉飛濺出來，弄髒麵包機。選擇麵包機的和面程式10分鐘。
7、第一次和面結束後，加上切成小塊的黃油，繼續選擇和面程式18分鐘。
8、和出的麵糰能拉出薄膜的狀態，麵糰留在麵包桶內，發酵2倍大。發酵溫度不要超過30度。
9、發酵好的麵糰分成6份，輕壓排氣，滾圓，蓋上保鮮膜。
10、用右手固定對折的地方，左手將麵糰卷成麻花。
11、放入烤箱裡，在發酵好的麵包胚表面刷一層蛋液。
12、烘烤30分鐘左右。
13、烘烤結束，將麵包取出放涼。
注意事項：
在烘焙食品裡，麵包相對於大部分產品來說保質期是最短的。麵包的變質，一般是變硬變粗糙、發霉、餡料腐壞等，而引起這一變化的原因，就是澱粉的老化。
澱粉的老化反應從麵包出爐的那一刻就開始了，在室溫下，麵包老化得比較緩慢，而冷藏會大大加速麵包中澱粉的老化，使麵包乾硬、粗糙、口感差，所以麵包要盡可能在室溫下儲存。
2樓：柴景平
能否發一下aca 麵包機採單1－12的使用方法
3樓：匿名使用者
你好，我用的也是這一款麵包機，高階麵包配方如下：
500g配方：雞蛋1只，水140ml，黃油35g，精鹽1/2小勺，砂糖1+1/2大勺，奶粉1大勺，麵粉2+1/4杯，發酵粉1小勺；
750g配方：雞蛋2只，水200ml，黃油50g，精鹽3/4小勺，砂糖2大勺，奶粉1大勺，麵粉3+1/4杯，發酵粉1+1/4小勺；
1000g配方：雞蛋2只，水250ml，黃油60g，精鹽1小勺，砂糖3大勺，奶粉2大勺，麵粉4杯，發酵粉1+1/2小勺；
推薦500g配方，這款麵包桶比較小，500g的已經可以發滿整個桶了，望採納~
【求】麵包能不能當飯吃？
4樓：匿名使用者
麵包在一些國家或地區是主食。相當於公尺飯。
但當飯吃，只是認為相當於公尺飯，則可以當飯吃的。
如當飯吃的另一層意思或許是只吃麵包的話，則不可以。相當於每天吃公尺飯，不吃其它的，當然是不可以的了。
要平衡膳食，科學飲食哦。
aca麵包機做的麵包特別硬，怎樣才能讓ACA麵包機做的麵包更加鬆軟
我也在東方cj上買過這台麵包機，做出來還是蠻軟的，大致配方如下 香蕉麵包 水 雞蛋 1個 2 3杯 就是麵包機自帶的那個量杯 奶粉 半杯 鹽 3 4小勺 麵包機自帶的那個小勺 糖 4大勺 我家因為有糖尿病人，所以糖就少放了點，可按個人喜好新增，不過4大勺是最基本的 油 2.5大勺 麵包粉 2 2 3...
錯誤說明書，求說明書一篇
你沒犯錯誤呀，只不過說明書發錯了而已嘛，憑什麼讓你寫檢討呀，你去跟公司說去，你們的飛機要是取消一下不就得了嗎？我對不起國家，對不起生我養我的父母，對不起所有愛我的人和我愛的人，更對不起黨對我的栽培！求說明書一篇 xx剃鬚刀 使用說明書 本說明適用於各類充電式剃鬚刀。充電 將電源插頭插入ac220v電...
1000字逃課說明書 20，求一篇逃課說明書
您好！在此我懷著萬分沉重的心情向您作出深刻的檢討。以前的檢討，班長和團支書的批評，我都沒有認識清楚，直到現在，我才認識到錯誤的嚴重。現在有了深切感悟，痛定思痛過後我決定洗心革面，立志從新做人。上兩個月的考評，都記了我4節的曠課，本來收到通知的時候，我很納悶的，因為有兩次我確實遲到了但是沒有曠課。第一...