1樓:真的沒話說了
麵粉 600克
水 350克
蜂蜜 30克
葡萄乾 100克
酵母 9克
鹽 11克
糖 48克
奶粉 30克
黃油 36克
編輯本段做法
1.食材準備水要用溫水。水分兩份,乙份50克左右,把酵母化開。另乙份水把鹽、糖、奶粉、蜂蜜化在一起;黃油要化開;葡萄乾用水泡開。
2.先把融化了鹽、奶粉、蜂蜜的水放入麵包機,再放麵粉,最後把酵母水倒在麵粉上。
3.開始和面。擴充套件階段加入黃油。接近完成階段加入泡好的葡萄乾(葡萄乾要把外表的水份吸乾),到能拉出大片薄膜時為止。約40分鐘。
4.直接在麵包機裡完成第一次發酵,約1小時。
5.完成一發後,把麵平均分成6份,卷擀一次。
6.15分鐘後,再捲擀一次,放入吐司盒中。
7.烤箱加溫1分鐘,裡面放一碟熱水。吐司盒放入烤箱,開始第二次發酵。中間加一次溫,換一次水。發到吐司盒的8-9成高度時,蓋上吐司盒蓋。共約1.5小時。
8.二發完成後,把吐司盒拿出。烤箱預熱到200度,再放入吐司盒烤35分鐘。
9.出爐 [1]
2樓:匿名使用者
弄碎,煎魚出鍋的時候可以掛在魚上,很好吃~~
不想那麼麻煩的話就去廣場喂鴿子吧~~很受歡迎的~
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