1樓：畸形的豬
清燉牛肉湯
材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。
調味料：a料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
b料：鹽適量。
1、先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用；
2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入a料小火熬煮90分鐘，最後加入b料調味即可；
ps：燉牛肉湯為什麼要加胡蘿蔔、白蘿蔔一起煮？因為蘿蔔本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。
也可以只用1根胡蘿蔔洗淨，不削皮直接燉煮。
2樓：
牛肉蘿蔔湯，最好了，大補。
3樓：閒著閒著不如學點啥
蘿蔔牛腱湯
材料：牛腱子肉500克、白蘿蔔1個、老薑1塊、當歸2小片、桂枝2根、枸杞少許、味精1小匙、鹽適量
做法：老薑一塊拍扁用於去腥，當歸、枸杞、桂枝充當香料白蘿蔔一個去皮切滾刀塊
牛腱子肉煲後口感比較好，如果用其他部位更換也是可以。鍋燒水倒入切好的牛腱子肉汆水撈出。汆水的時候不需要煮太久，殺青去血水汙漬就行了。
把牛肉塊倒入煲鍋之中加入白蘿蔔，倒入適量的水及老薑、香料，大火燒開小火煲2小時即可
食用之前加入適量的味精鹽做調味
4樓：
這個一般的都會做吧，買塊牛肉沒爛糊，買個大蘿蔔牛肉蘿蔔湯，把牛肉先燉上蘿蔔後放
5樓：小胖子兒老姑
冬天喝牛肉湯，可以暖身健身，做法非常家常，可以用牛腩，配菜是白蘿蔔，胡蘿蔔，還有土豆，西紅柿，一起，再加上調料，很好的滋補暖身佳餚。
6樓：伊博厚
要我做我就牛肉切片備用，蔥熗鍋全調教放好，等湯開鍋就當洗好的牛肉煮，這樣清淡還發嫩的，好喝。
7樓：一起聽娛
天冷了，特別是在寒冷的冬天，我們為了“戰勝”寒冷，更加需要食物給人體帶來熱量，而牛肉就是一個好選擇。我今天就來介紹這種吃法：這便是蓮藕與牛肉的搭配。
首先我們將蓮藕切成小塊，然後用水焯一下，其次我們準備一些牛腩，將牛腩用刀背，把它的筋全部打散，這樣口感更佳，然後也切成小塊兒，同時下到鍋中煮去除血沫。
學會這道菜的朋友一定要做給自家的寶寶去吃哦，因為牛肉是比較健康的一種肉類，即便是寶寶多吃一點也不會長胖，正在**的朋友吃這道菜也是沒有絲毫影響地！
請問關於美食烹飪類的雜誌都有哪些
8樓：匿名使用者
1.東方美食系列－雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為“烹飪界的百科全書”。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。
一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
和烹飪、美食有關的動漫，都有哪些？
9樓：匿名使用者
日本的有 《日式麵包王》 介紹： 自古以來，日本的主食就是米飯。的確，米飯很可口。
可是，品嚐、製作美味的麵包也非常有趣。然而，有法國麵包、英國麵包、德國麵包、義大利麵包，卻沒有日本麵包。 “那麼，就自己來做做看吧！！
” 這個幹勁十足的少年的名字就是東 和馬。憑著擁有製作麵包的最強的**——非比尋常的溫暖的魔法般的“太陽之手”，以及天馬行空的創意，為了實現讓日本創作出誇耀於世界的日本麵包這個夢想，和馬迎向了眾多的強敵和種種的困難。到完成目標即使花費再多的時間，也一定要創造出來不可！
這是一部描述追求理想麵包的少年的青春物語！東和馬為了追求比米飯更好吃的-日本麵包，來到了大型麵包連鎖店-潘塔吉亞。在潘塔吉亞的採用考試中，他遇到了許多強勁的對手………… 很搞笑的哈o(∩_∩)o...
《美味大挑戰》 介紹：「美味大挑戰」是一部介紹美食的動畫，從日本料理、 中華料理、到歐美料理琳琅滿目，是一部喜歡烹飪美食的 觀眾不可錯過的精彩動畫。 劇中男主角山岡士郎是美食大師海原雄山的兒子，自小在雄山的耳濡目染下，習得一身好廚藝，也擁有過人的獨特美食鑑賞力。
但看不慣父親雄山沉溺於美食研究棄家庭於不顧，害得母親鬱鬱而終，於是和父親雄山斷絕父子關係，改姓母姓山岡。 士郎是東西新聞社文化部的記者， 大原社長為了慶祝創設一百年，特定籌劃「頂極選單」企劃案，由士郎和新進女職員慄田優子共同負責。慄田優子是本劇的女主角，個性溫和極富責任感，和生性吊兒郎當的士郎恰恰相反。
全劇在兩人合力 奔走編制「 頂極選單」的過程中，尤其士郎和父親雄山在美食上的較勁場面，更是精彩絕倫，連最平常的「煮飯」都有很大的學問，在欣賞動畫之餘，還能學到不少美食知識。 《無敵看板娘》（2006） 介紹：《無敵看板娘》以家傳的中華料理屋鬼丸飯館做為舞臺，故事描述了店中的美少女店員鬼丸美輝與花見町中各種各樣的人發生惡搞才是它的主題，鬼丸美輝是一家中華料理店的老闆娘的女兒。
自小就討厭繼承家業的她，在店裡幫忙的時候總是會做出一些讓顧客倒黴的舉動。最讓人無法容忍的是，她往往還將之理解為正確的事情。這使得老闆娘非常的鬱悶。
母女倆之間的“血腥”的戰爭也時有不斷。可是,堅持著自己“正義”的美輝是寧死不改的。周圍的人們,就圍繞著這個活寶體驗著“多姿多彩”的生活。
附帶給個**： http://comic.
qq.com/z/food/動漫美食 歐美的麼《美食總動員》《料理鼠王》 看的愉快o(∩_∩)o……………… 答案補充《中華小當家》《天才廚師飯藏》《日式麵包王》《美食總動員》《料理鼠王》《無敵看板娘》《美味大挑戰》 《中華一番》 《烘培王》 《美味關係》 《廚神go！go！
》 《將太的壽司》 《西洋古董和果子店》 《帥哥gogogo》 《炒翻天》 《美食偵探王》 《妙手小廚師》 《大食客》 《妙廚老爹》《料理仙姬》 《伙頭仔昆布》 《彩虹拉麵》 《蘋果小廚娘》 《吉祥寺咖啡屋》《天才廚師飯藏》
10樓：匿名使用者
食載之靈
夢色糕點師
美食獵人
11樓：匿名使用者
美味季節 要支援中國本土漫畫！很漂亮的 美女漫畫家buddy作品
12樓：匿名使用者
中華小當家 很好看的
生活->美食/烹飪 10
13樓：引n子
就叫紅樓美食,應屬私家菜系。
14樓：匿名使用者
屬於私房菜，其中包含了川魯粵等菜系。
15樓：錢紅色的鴨子
應該屬於私房菜.具體的不清楚
16樓：伊戀唯一
屬於私房系的，裡面的許多菜都很有醫用價值的呢！
說學習收穫:今天學習了《中國美食》,我知道了中國美食的烹飪方法有( ),每種方？
17樓：天要下雨不愁
中國美食的烹飪方法有很多，最主要的就是煎炒烹炸燉。這幾種方法綜合起來。就是中國美食的烹調方式。
18樓：匿名使用者
說學習收穫，今天學習了中國美食，我知道了中國美食的烹飪方法，那你學到了就更好哇，掌握一些知識對以後你也有好處。
19樓：幸福時光麼
說學習生活今天又沒使用了，這種都沒人就有辦
怎樣才能成為百度專家，我對烹飪美食領域有特長
20樓：吳田田
不知道你要成為什麼專家？在百
度有2類專家
知識專家
網友專家
21樓：漠人
如果讓我最簡單的回答你就是:
你如果對烹飪美食有特長,你就長期在下面這個版塊回答問題:
詳細點的話就請看:
什麼是網友專家？
大多數的“知道”使用者都會有這樣的體會吧：“知道”的每個分類下幾乎都有些專精於此的“答手”，每天都勤勤懇懇地在自己所擅長的領域為大家釋疑解惑。
為了鼓勵這些確有專長的使用者，“知道”推出了“網友專家”計劃——對各位網友在二級分類下所得積分的統計和排序（只計算每週的上升積分），每個二級分類都會產生“網友專家排行榜”。試執行階段， 在排行榜前10位的使用者即被授予“網友專家”稱號。
通過一週的試執行，收到了廣大網友的好評，同時，根據使用者的反饋，也為了更好的保證網友專家的質量，我們將原方案中排行榜前 10 名使用者授予專家稱號的策略，調整為排行榜前 5 名的使用者授予專家稱號。排行榜每週更新一次。
網友專家在知道上的答題方式與普通使用者並無區別，但在顯示上將突出其專家身份。
當然，違反“知道原則”的人是不能獲得“網友專家”稱號的。
什麼是專精分類？
在不同的二級分類下會產生不同的網友專家。每個網友專家所對應的二級分類也就是他的專精分類。
對於某些高手來說，他可能在多個二級分類下都能成為網友專家，那麼其專精分類就會有很多個。
**可以檢視網友專家？
1. 在各個二級分類目錄頁的右側有分類網友專家列表，列出該二級分類下的5位網友專家。
2. 在每個使用者的個人中心和使用者資訊中心裡檢視積分，其中有對網友專家和專精分類的標記。
你知道哪些關於美食烹飪基礎書值得推薦？
22樓：達
《五味》，汪曾祺的故鄉高郵，本身就是一個養人味蕾的地方。高郵是江左重鎮，地處江淮，素有魚米之鄉的名號。按資料，京杭大運河高郵段以東16個鎮以種植水稻、小麥、棉花、油菜為主，高郵湖以西4個鄉鎮以種植水稻、小麥、油菜為主，其中菱塘回族鄉、天山鎮分別兼種湖桑、茶葉。
而高郵成網的河渠、成片的蕩灘裡，輕易可見高郵鴨、揚州鵝的身影。銀、鯉、青、草、白、鱔魚和蟹、蝦等也遊弋於此。汪曾祺生活在這樣一個環境裡，耳濡目染，自然樂於談吃。
順著汪曾祺，你能縷出一條士大夫談吃之路。飽暖思**，詩書可怡情，飽讀詩書又不愁吃喝的士大夫階層喜歡談吃，從張季鷹到蘇東坡，從張岱到袁枚，汪曾祺談高郵鹹鴨蛋，就引用了袁枚的《隨園食單》。此書若在今天，就是一本才子佳人的美食清單。
袁枚寄情天地，描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術。全書共十四單，曰須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小選單、點心單、飯粥單和菜酒單，據考證至少記述了326種南北菜餚飯點。但袁枚談吃食，容易雕飾過度，玩弄文字遊戲，汪曾祺曾借金冬心之口道：
“又想起袁子才，想起他的《隨園食單》，覺得他把幾味家常魚肉說得天花亂墜，真是寒乞相。”
如何在家裡做豆腐腦？怎樣自己在家做豆腐腦
自製豆腐腦 給我一兜子黃豆，我給你做一頓豐盛的早餐。不用內脂做豆腐腦。豆腐腦第一次做就成功了，你們喜歡吃甜的還是鹹的？黃豆加入清水浸泡，炸出豆漿，紗布，過濾料渣，攪拌，關火放涼，加入內酯。豆腐腦以後不要買著吃了。準備一杯豆漿和少量石膏。石膏是一種以硫酸鈣為主要成分的氣硬性膠凝材料，主要成分是硫酸鈣的...
想找份在家做的手工活，我想找一份可以在家做的手工活
逐陽落夢 樓上說的對，我也在繡十字繡的，不過這是個眼力活，也需要耐心，而且繡出來之後，往往會捨不得賣，哈哈 我就是這樣 最好是去附近找找有沒有專門繡十字繡的地方。或者是自己去網上找找，我看到過很多有做畫 做鞋墊啊 裝飾物之類的地方，我家附近也有的。但是，抱歉的是，我不知道龍灣在那裡，呵呵。以上是我的...
找份兼職工作在家做，找一份可以在家兼職的工作
愛玩遊戲的小憨憨 在家可以做的手工兼職有做衣服手工 串首飾 做筆芯 做刺繡 做手工小飾品，具體介紹如下 1 做衣服類的手工 商店裡現在賣的比較貴的大衣大概就是雙面大衣。買過的人都會發現衣服上面沒線頭。所以這時候就需要會手工的人用針線去縫製。而且到衣服旺季的時候小工廠也需要人手幫忙，可以帶回家去做，基...