1樓：步幻杉
真的不一樣~以前家裡的小弟弟就願意吃薯條、薯片之類的，家裡不會弄，沒辦法老得去肯德基給他買，你的方法回來以後試了一下，三個大土豆全部被這小子消滅掉了o(∩_∩)o哈哈~ 他愛吃甜食，沾著果醬吃的，謝謝你的烹飪方法哈~~
2樓：
直接炸出來的土豆，外殼會比較脆，也很容易過火炸膠
建議樓主在土豆的外面裹上一層比較稀的湯圓粉，這樣炸出來的土豆不但外面金黃，裡面也會比較蓬鬆柔軟
3樓：匿名使用者
很簡單，薯條炸之前先在蘇打水裡浸泡以下，在鍋內注入生油。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。我在家經常給孩子炸薯條吃，很有經驗喔！
4樓：大頭兵
要想讓薯條金黃酥脆，必須要炸兩遍。薯條下鍋炸製兩分鐘後，用漏勺撈起，稍等片刻，等鍋裡的油溫上來後，再下鍋炸第二遍，然後撈出加鹽攪拌，就可以讓薯條金黃酥脆。
5樓：匿名使用者
【原材料】土豆500克【調味料】食用油500克(實耗50克)，精鹽1/2大匙，味精1小匙【做法】 1、將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽； 2、將土豆去皮，切成寬1厘公尺、長10厘公尺的薯條； 3、鍋內放油，燒至三成熱，放入薯條炸熟，當油溫公升至六成熱時，把薯條炸成金黃色，撈出瀝油； 4、在薯條上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤中即成。【小貼士】本道菜色澤金黃，酥香誘人。火不能太大，否則容易炸焦
6樓：匿名使用者
以前我阿姨幫我弄過的，不明白她在外面加了麵粉奶粉，不過挺好吃的
7樓：匿名使用者
肯德雞表當勞都是沾過玉公尺麵的.
8樓：中國奧運金牌
只要用花生油，就可炸成金黃色。
9樓：乘凌文
不曉得,,樓主好像說得不錯!!支援!!!
10樓：
溫油一炸!熱油二炸!
11樓：橋綱潔
麥當勞不是有賣的嗎？
薯條怎樣才能炸得金黃色？
12樓：匿名使用者
火候不夠大，油溫不夠高。還有要炸2次，會比較脆
生的薯條超市有買。找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
1。肯德基的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是澱粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比澱粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。
2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。
3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條裡面更加的鬆軟，而外面堅挺不走型。
牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入新增劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且儲存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考肯德基在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的肯德基在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐肯德基的運動，使得肯德基在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。
4。保溫裝置很重要。這樣才能保證薯條的口感。
你可以自己試試，
炸薯條的正確做法
薯條好吃，也容易做。 選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上乙個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。
切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出控油即可。
注意：土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起
準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。
取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。
然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
13樓：公義忻和璧
真的不一樣~以前家裡的小弟弟就願意吃薯條、薯片之類的，家裡不會弄，沒辦法老得去肯德基給他買，你的方法回來以後試了一下，三個大土豆全部被這小子消滅掉了o(∩_∩)o哈哈~
他愛吃甜食，沾著果醬吃的，謝謝你的烹飪方法哈~~
薯條怎麼樣炸成金黃色
14樓：匿名使用者
原料：土豆
食用油將土豆去皮， 切成半厘公尺見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸製薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘公尺深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。
怎麼用土豆炸出脆脆的金黃色的薯條
15樓：鵬峰建材
1、土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵，現在市場上土豆常見的有兩
種，一種是荷蘭土豆，一種是本地土豆。前者**較貴，但口感脆、甜適合炸薯條用。區別在於：荷蘭土豆形狀呈橢圓形，外皮和裡面的心都是黃色的。本地土豆呈圓形，顏色泛白。
2、 接下來準備工作基本類似，土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條。 切好的土豆在清水中浸泡，多沖洗幾次，直到水變清為止。
泡的土豆條放進開水中煮至七八成熟，土豆變透明狀就可以了
煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分鐘。
3、 接下來這個步驟是炸出脆薯條的關鍵之一：浸泡好的土豆撈出瀝乾水份，炸之前上面沾薄薄的一層澱粉。
浸泡好的土豆一定要瀝乾水，或者是用廚房紙把上面的水吸乾，澱粉只沾薄薄的一層即可。這樣一是可以讓土豆條少吸油，二是能讓炸出的薯條脆。
4 、鍋中放油，油溫80度左右下裹好澱粉的土豆條。(試油溫方法：取一根筷子立在鍋中，油花順著筷子往上翻時油溫正合適。)
5 、二次回鍋也是炸出酥脆薯條的關鍵：薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。二次回鍋時，油一定要熱，動作一定要快，薯條在裡面打個滾就撈出來，不要炸的時間太長，否則會炸焦。
怎樣才能讓頭髮變成自然的金黃色？（不是染的）
16樓：柔情西瓜啊
可以使用檸檬汁讓頭髮變黃，具體操作如下：
所需材料：檸檬、溫水、橙汁。
1、把檸檬汁和水混合，把四分之一杯的溫水和一杯鮮榨檸檬汁混合，然後再加上一杯橙汁，如下圖所示。
2、把混合液裝進噴壺，把混合液體噴在全部頭髮上，如下圖所示。
3、輕輕梳幾下，如下圖所示。
4、找到乙個陽光下讓人舒適的地方，需要在室外置受陽光照射至少一小時至乙個半小時，才能看到顏色開始發生變化，如下圖所示。
5、90分鐘後再使用檸檬汁，再曬30分鐘即可，如下圖所示。
6、時間到後，把頭髮用清水沖洗乾淨，如下圖所示。
7、這就完成了，看看效果，如下圖所示。
17樓：遠歌
1.先將檸檬榨汁，濾鏡殘渣。將平常試用的洗髮水適量加在檸檬汁中，攪拌均勻，經常洗，頭髮慢慢變黃。
2.用毛巾浸濕啤酒包在頭髮上大約過半個小時後拿下來，再用洗髮精洗一洗頭髮，過幾天頭髮的顏色就會變成黃
18樓：匿名使用者
天天洗頭，因為洗髮水中有化學成分，對髮質不好，然後久了就會變成黃色。洗過頭後還要用乾毛巾使勁揉。 我同學就是這樣搞的，但是這樣容易使發質變脆
19樓：匿名使用者
生理上缺鋅，
還可以試試染髮前褪色用的那個東西，均勻塗抹在頭髮上，乙個晚上頭髮會變成金黃色。
怎樣才能把小土豆炸成金黃色
20樓：匿名使用者
新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發現內裡粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量做法1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟並瀝乾水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。
小訣竅很多人都喜歡吃薯條，但又擔心炸薯條吃多了對身體不好。這次我使用了橄欖油，橄欖油耐高溫，即使用來油炸食物，也不容易變質，所以用橄欖油炸的dd，我都很放心吃啦！
21樓：魯南的鷹
自製炸薯條的方法：
1、土豆洗淨切長條(越長越好)。
2、在鹽水中浸泡10分鐘後撈起。
3、放入沸水中溫火8分鐘左右煮熟即可(不要煮過頭了)。
4、鋪平晾涼至沒有水滴。
5、放入冰箱冷凍至硬邦邦。
6、把冷凍之後(不用解凍)的土豆分開一條一條放入熱油中炸至金黃色即可。
7、按個人口味撒上鹽/椒鹽/番茄醬。
成品圖：
自製炸薯條的小技巧：
1、土豆條入冰箱冷凍前一定要徹底的弄乾麵的水分才行。可以用廚紙。
2、在做之前可以多凍一些在冰箱裡，想吃的時候拿適當的份量出來炸就行了。
3.炸的時候，一次不要放太多薯條，以免粘連。油量則以沒過薯條為好。
4.炸好的薯條配翻茄醬，配椒鹽都很好。
22樓：重慶九五精神科
火候不夠大，油溫不夠高。還有要炸2次，會比較脆
生的薯條超市有買。找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
1。肯德基的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是澱粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比澱粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。
2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。
3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條裡面更加的鬆軟，而外面堅挺不走型。
牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入新增劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且儲存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考肯德基在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的肯德基在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐肯德基的運動，使得肯德基在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。
4。保溫裝置很重要。這樣才能保證薯條的口感。
你可以自己試試，
炸薯條的正確做法
薯條好吃，也容易做。 選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上乙個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。
切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出控油即可。
注意：土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起
準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。
取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。
然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
怎樣才能把生雞塊炸成金黃色，怎樣才能把雞塊炸成漂亮的金黃色
炸不成的，這裡面有很多內容 少許番茄沙司 山藥芡粉 油炸粉或麵包渣 拌勻裹住袋裝雞 中火炸一下即可。 小灰狼大大大白兔 去超市買油炸粉,調勻後裹住雞塊下鍋炸。或者用雞蛋麵粉以及少量的水自己調勻成糊狀,裹住雞塊炸。記住一定要小火輕炸哦 長春新娘管家 用兩鍋油來炸 乙個是高溫乙個是中溫 換著炸就可以了 ...
怎樣才能讓核桃發芽，怎樣才能讓核桃發芽
翻滾吧雲盤 讓核桃發芽的方法如下 第一 選地 選地，往往新疆核桃是否能夠真正的長好重在選地，而選地卻又是一浪費時間的一件事，那麼我們在選地時一定要帶著一些有種植經驗的老人家去和你一起選，以免你所選的地無法叫你的核桃生長，導致你虧本。第二 溫度 水分 光照的控制 溫度 水分 光照這個的控制往往都要靠你...
怎樣才能讓朋友和好，怎樣才能讓朋友和好？
你請他們三個一起去乙個你們經常去的地方 他們相互之間不知道 然後買些東西大家坐一起吃著 聊著。看能否找到曾經的感覺，然後想想你們的以前，聊聊以後，你們的關係就會慢慢的回到原來的，還是先試試吧 你當中間人 都勸勸兩邊 盡量找個機會能讓幾個女生一起坐下來談談我曾經也遇過類似的事 很多事情都是誤解造成的所...