1樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
2樓：菁菁
其實都差不多,但是加水之前要先炒下,下油,熱後加入紅辣椒,花椒,蒜,姜翻炒,然後加入火鍋底料炒香,然後再加水,蔥段,開了就可以了,我是這麼吃的,感覺很爽...
另:小肥羊的辣湯料跟他們店的一摸一樣,嘻嘻
3樓：【祝我幸福
重慶麻辣火鍋
酸湯鴨掌火鍋
去成都必買的火鍋底料是哪種？
4樓：
我比較推薦蜀大俠，手工牛油口味，使用方便，味道濃郁，純手工製作，做火鍋時吃起來很過癮，滿口牛肉味，也可以拿來炒菜當蘸料，底料分量超足。
5樓：你的藍天夜未央
橋頭——康師傅香辣牛肉速食麵的親戚。
橋頭吃的是新的那種方塊塊裝的，聞起來跟康師傅香辣牛肉速食麵味道很像，後來我放了一塊速食麵進去煮，果然吃起來跟香辣牛肉速食麵的味道也很像，不過要入味兒很多
6樓：軒軒軒
去成都必買的火鍋底料：蜀大俠、德莊、橋頭、海底撈、小龍坎、大紅袍火鍋底料、小肥羊火鍋底料、德莊火鍋底料、皇城老媽火鍋底料。
7樓：小嫣老師
作為土生土長的成都本地人，我們家經常買魏火鍋的底料，就在梁家巷附近，去了那邊一問都知道。他家的火鍋底料一直在成都本地賣，很多老成都都知道的，市井味道，吃了胃不會不舒服那種。
8樓：潭瀾
四川火鍋底料、成都六婆火鍋底料、重慶三九火鍋底料、重慶胖子火鍋底料。
9樓：
蜀錦源 10年炒料技術，味道用料很走心
10樓：成都蜀味緣小吃培訓
現在當乙個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當乙個好廚師是非常搶手的。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
正宗四川火鍋底料牌子有哪些？
11樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
12樓：麻辣空間清油火鍋
四川火鍋底料牌子有：麻辣空間、小龍坎、大龍燚、海底撈、蜀大俠等等，其中麻辣空間是清油火鍋底料。
哪個牌子的火鍋底料最好吃？
13樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
14樓：扈笑笑美食者
約上三五好友或家人，一起吃著火鍋唱著歌，什麼心事說一說
什麼火鍋底料好吃？求推薦。
15樓：吃喝冒險王
其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款
16樓：曉曉的小窩
好吃的火鍋底料有很多啊，比如皇城老媽牛油，秦媽牛油，六婆牛油，紅99牛油，周君記牛油，周君記清油，黃龍清油，蜀九香清油，德莊牛油，我最推薦的就是六婆清油，非常合我的胃口。
17樓：丸子閒談文化
我覺得「麻辣空間」這個火鍋底料好吃，是植物油的，不是牛油的，去年去成都的時候去它店裡吃了一次，感覺特別的麻和辣，就買了幾袋帶回來，是真的過癮。
18樓：d**id聊科技
好吃的火鍋底料有小龍坎、德莊、袁老
四、蜀九香以及海底撈等等。這些火鍋底料都是牛油的，特別香，而且海底撈的番茄鍋非常好吃，酸甜味的也不是很辣。
19樓：花花開半夏夏夏
看個人習慣吧，我不是特別能吃辣，然後我比較喜歡的火鍋底料是菌湯的，但是我同學特別喜歡吃牛油火鍋，所以這個東西得因人而異。
20樓：暴走黃瓜
火鍋的精髓在於火鍋底料？怕你是西南那邊的吧？
四川火鍋底料品牌，四川火鍋底料哪個牌子最好
火鍋行業發展多年，各種各樣的底料可謂玲琅滿目，除開一些火鍋店有自己炒料，一些火鍋品牌有獨家底料之外，超市裡面各種火鍋底料也是非常的多，但實際上，懂行的人都應該清楚，對於火鍋來說，不同底料之間口味的差異可以說天差地別，事實上，在炒製底料的過程之中，多一味少一味原料，或者原料配比不同，那麼最終出來的口味...
四川火鍋底料配方是什麼，四川火鍋底料怎麼做的？
手機使用者 重慶新派火鍋香料 一 所謂重慶新派火鍋是相對重慶老火鍋而言的。重慶老火鍋興起於九十年代中期，在二000年前後達到鼎盛。比較有代表性的是，臨江門老火鍋 橋頭火鍋等，其廳堂的表現形式是 磚頭壘灶，下置煤球爐 後改為煤油爐 液化氣爐等 粗磁大碗 長條木板凳，菜品 毛肚 鴨腸等 論斤稱而不是論份...
四川火鍋底料配方，正宗麻辣火鍋底料配方及製作方法
重慶火鍋的特點 一 麻辣為主.多味並存.二 講究調味.善於變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細,變化靈活 五 選料廣泛,獨具一格 六 飲餐合一,隨心所欲 重慶火鍋原料及香料屬性 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀製而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚 郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最...