1樓：匿名使用者
1、微波爐熱饅頭之所以會使其內部變硬，其實和它的工作原理有關，並不是依靠製造熱源由外向內進行加熱的，恰好相反，是自內向外。饅頭內部由於加熱時間過長，水分基本上都被烤乾了，所以才會出現外部鬆軟，裡面變硬的情況。
2、這就需要我們加熱的時候，稍稍注意一下了。如果是從冰箱裡冷藏或者是冷凍過的饅頭，需要提前拿出來晾一會，然後再加熱，大概在10分鐘左右即可。一般冷藏過的加熱時間在2分鐘左右，冷凍過的加熱3分鐘左右，掌握好時間是很關鍵的。
3、另外，冷凍過的饅頭，可以在表面用水衝一下再加熱，這樣的話也不會出現內應外軟的情況，口感也會比較好。
4、若是恆溫的饅頭，可以把它放在乙個小碗中，另外再拿乙個大一點的碗加點水，把裝有饅頭的小碗放到大碗裡，再加熱。這樣出來的效果會比較好，就像是隔水蒸一樣。
5、或者還有一種辦法，我們可以找一塊乾淨的蒸籠布，用水稍微沾濕一些，將饅頭包起來。此時要注意不可以包的太嚴實，輕輕地蓋住就可以了，緊接著就可以加熱了。火候方面，盡可能的使用小火，因為用微波爐加熱饅頭等麵食不可以用大火或者是中火，要不然會快速將內部水分脫乾，從而造成硬芯的狀況。
2樓：your大頭兵
微波爐加熱饅頭變硬是因為饅頭本身缺乏水分，在加熱過程中本來內部就很少的水分也被蒸發掉了，所以就會變硬！
要想不變硬，有幾個方法：
1、裝進塑膠袋裡加熱、塑膠袋要***，選擇可以經的起微波爐加熱的2、微波爐專用的保鮮盒，放止水份流失
3、把饅頭切片 表面淋上少許的水，放在盤子裡，上面在扣上個盤子再加熱！
3樓：萌人廚房
1.想要微波爐熱饅頭鬆軟可口，只需2個技巧告別硬石頭！
4樓：壹張話娛
為啥微波爐熱饅頭裡面總是硬的？牢記這「2點」，熱出來鬆軟可口
5樓：一零啞劇
如果是從冰箱裡冷藏或者是冷凍過的饅頭，需要提前拿出來晾一會，然後再加熱，大概在10分鐘左右即可。一般冷藏過的饅頭加熱時間在2分鐘左右，冷凍過的加熱3分鐘左右，掌握好時間是關鍵。
饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
怎樣用微波爐熱的饅頭不變硬？
6樓：唯愛凌寶寶
微波爐熱饅頭不變硬的做法：
1、首先從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復室溫，在進行加熱。 一般放置10分鐘左右夠了。
2、然後需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時候會用到，如果實在沒有可以用餐巾紙代替（一定要選擇好的餐巾紙），把蒸籠布或者餐巾紙弄得濕潤一些，不要太濕了，感覺到濕潤就足夠了。注意：如果太濕潤會使饅頭浸水，表面出現一塊塊的「水面」，口感非常的差。
3、用蒸籠布或者餐巾紙把饅頭包起來。注意：不要包裹很多層。輕輕覆蓋住就可以了。
4、放入微波爐進行加熱，加熱火力以及時間請朋友們自己把握，每個微波爐各不相同。如果熱的時間太長，就會失去本方法的作用，讓饅頭裡面很硬。
7樓：甜甜
有一種專門用微波爐熱饅頭的盒子——微波爐蒸籠。分上下兩層，上層放饅頭，下層放水~
你可以在超市裡找找嘛，或者**裡看看~
8樓：**
熱饅頭只要15秒，超過肯定變硬。不用弄任何東西，只要計好時，不要超過15秒。。。
9樓：匿名使用者
我一般熱飯，第一次下面熱硬了，後來嘗試在上面澆點水，就不會變硬了。你可以嘗試在饅頭上灑點適量的水。可以嘗試下。
10樓：小狼
在微波碗裡放些水再放進饅頭，水只要沒過饅頭底部就好，微波的時候最好隔一會翻一下。
11樓：哦加強版
放在保鮮盒裡 蓋上蓋子
12樓：王志喬
把饅頭放在容器內不能露出就象微波爐專用的塑料盒
13樓：匿名使用者
包在食品袋裡。但前提是食品袋是可以微波的那種哦~
用微波爐加熱饅頭怎麼才不硬?
14樓：匿名使用者
把饅頭放保鮮袋裡加熱，饅頭要是太乾的話在饅頭上淋點水再加熱！
15樓：匿名使用者
上面說的也太麻煩了吧,用鍋蒸的就最好,
用微波爐在怎麼弄,也沒鍋蒸 的好
饅頭在微波爐裡應該怎麼熱不會變硬
16樓：朋慕悅可爍
有幾種方法，一種是給饅頭上面撒點開水，就是熟水，加熱時間少點，有了水份時間也不太長，那就不容易乾硬了。第二種方法，買乙個微波專用蒸蓋，下面有隔層可以裝水的那種，放了冷開水或熱水，加熱過程中就不會太乾了。第三種是這個微波爐如果它帶有蒸汽功能，你按蒸汽鍵，掛上水盒，水盒中加點冷開水，用蒸汽功能加熱不會幹的。
但是還是要注意時間問題。掌握好時間。第四種，用乙個小碗裝水，放在加熱的饅頭旁邊，與饅頭同時加熱，這樣饅頭加熱時旁邊有水汽了，也不容易幹的。
不過還是要注意加熱時間，不易過久，時間短的饅頭一般不容易太硬的。
微波爐怎麼熱饅頭，餅不硬
17樓：支點的家
準備材料：饅頭適量、水少許。
1、取出冷的饅頭，然後把饅頭放到案板上。
2、用刀把冷饅頭切成1厘公尺左右的薄片。
3、把切好的饅頭片平鋪到微波爐籠屜上。
4、在籠屜上加入少量水，蓋上蓋子，然後放入微波爐叮1分鐘即可。
5、完成。
18樓：匿名使用者
微波爐熱饅頭速度快、方便省事，但稍不注意就可能遭遇硬芯或幹硬的失敗。常規做法是：可以把饅頭蘸一下水，然後扣在兩個大碗裡（或微波爐飯盒），1——2分鐘（時間視量而訂，寧短勿長）就可以了。
也可以在飯盒裡放一酒盅加些水，效果都不錯。
19樓：匿名使用者
可以在裡面放一杯冷水。不錯的
怎麼用微波爐熱饅頭不變硬
20樓：你不知道的細節
微波加熱是從裡面開始的，所以等整個饅頭全熱的時候中心的水份都散發光了。
我想原理上面已經說的很清楚了
那麼我來告訴你微波爐熱饅頭中心不變硬的小妙招吧:
用我們平常盛菜的盤子裡面盛上1/3--1/2的水然後用保鮮膜包住盤子
把饅頭,花卷等放在上面就ok拉
21樓：晚安是心安
在熱之前先在饅頭上少淋一些水就好了，控制好時間
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