1樓：古騰
讓你失望了，微波爐烤不出麵包或蛋糕。 根本不是配料的問題。 而是微波爐的燒烤（也叫光波）功能，基本是不能做出比較可口的蛋糕的。
首先微波爐燒烤（光波）和烤箱燒烤的區別。 微波爐的燒烤和烤箱的燒烤最大的區別其實很簡單也很明顯。 微波爐的烤管只在微波爐爐腔內的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱內上下共有4個烤管. 這就會造成用微波爐烤出來的東西又硬又幹的根本原因了。 因為簡單的數學邏輯，差2根燒烤管，熱能會相差近50%，烤同樣的東西用的時間會長近50%（數值應該不會相差那麼多，只是簡單舉個例子。
） 烤的時間越長，水分蒸發的越多，也就會越幹（硬）。 微波爐的燒烤只是針對叫薄的食物進行烤製,比如肉串,吐司,雞翅等. 烤箱則是薄厚都可以,舉個微波爐根本做不了的食物,如烤製麵包.
微波爐是做不出來的. 所以簡單些說，微波爐的燒烤功能只是使部分加熱的食物有個較好的口感，乙個輔助燒烤的功能。 而是不可能烤出蛋糕，麵包，披薩。
這類純需要燒烤的食物。
2樓：丘賀撥奧
材料： 麵粉80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） 步驟： 1。
麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。
把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了） 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。
（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。） 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
3樓：源雨安
微波爐烤不出麵包的，因為它是用來加熱的，不是用來烘烤的。只有烤爐才可以烤麵包，建議你買個迷你小烤箱，那樣可以烤出你想要的味道來。
4樓：匿名使用者
可以烤的。但需要烤15分鐘以上。而且表面仍然難以出現焦皮。烤出來的東西很像麵包扒皮後剩下的麵包心！味道還是不錯的。
5樓：天外飛仙
是把麵包放進微波爐裡
6樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪乙個更受歡迎！
7樓：手機使用者
用做好的麵包放進微波爐烤
怎樣用微波爐加熱麵包片使其仍保持鬆軟？？
8樓：哈密李白
一、烤箱
1、將烤箱預熱至180度。這是重新加熱麵包最合適的溫度，再熱一點麵包就會糊了，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，麵包會發乾。如果你想讓麵包外脆內軟，180度最合適。
最好加熱之後再切，而不是加熱前就切。切片的麵包稍不小心就會熱過頭變硬。不過，如果你想做麵包屑或者碎麵包片，你可以將麵包切片切塊。
加入一些融化的黃油，一點鹽、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用錫紙將麵包包起來，這可以避免麵包外皮烤的過幹過硬。如果你沒有包起來加熱，麵包皮可能會烤過火變硬。
3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細的麵包，烤10分鐘以內，大而厚的麵包，烤15分鐘，使麵包中心充分受熱。
4、將麵包從烤箱中取出。馬上將麵包端上桌，這樣麵包就不會再次冷卻。第三次加熱麵包很可能失去最好的味道和口感。
二、爐子
1、用錫紙將麵包包起來，這可以使麵包受熱均勻，避免烤焦。
2、將麵包放進乙個帶蓋的鍋中，用能裝下麵包的最小的鍋，蓋上鍋蓋。
3、將鍋放在爐子上，小火加熱。小火可以慢慢加熱麵包。加熱5分鐘後離火，看看麵包是否已近熱透，如果沒有，就將鍋放回爐子上，再熱幾分鐘。
9樓：何緒堯
用調理紙包住麵包，放入耐熱皿;不包保鮮膜，能保持適當的水分，使麵包鬆鬆軟軟的。
其它加熱麵包的方法
一、烤箱
1、將烤箱預熱至180度。這是重新加熱麵包最合適的溫度，再熱一點麵包就會糊了，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，麵包會發乾。如果你想讓麵包外脆內軟，180度最合適。
最好加熱之後再切，而不是加熱前就切。切片的麵包稍不小心就會熱過頭變硬。不過，如果你想做麵包屑或者碎麵包片，你可以將麵包切片切塊。
加入一些融化的黃油，一點鹽、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。
2、用錫紙將麵包包起來，這可以避免麵包外皮烤的過幹過硬。如果你沒有包起來加熱，麵包皮可能會烤過火變硬。
3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細的麵包，烤10分鐘以內，大而厚的麵包，烤15分鐘，使麵包中心充分受熱。
4、將麵包從烤箱中取出。馬上將麵包端上桌，這樣麵包就不會再次冷卻。第三次加熱麵包很可能失去最好的味道和口感。
二、爐子
1、用錫紙將麵包包起來，這可以使麵包受熱均勻，避免烤焦。
2、將麵包放進乙個帶蓋的鍋中，用能裝下麵包的最小的鍋，蓋上鍋蓋。
3、將鍋放在爐子上，小火加熱。小火可以慢慢加熱麵包。加熱5分鐘後離火，看看麵包是否已近熱透，如果沒有，就將鍋放回爐子上，再熱幾分鐘。
10樓：
1.先把麵包少沾一點水分。這同樣適用於花卷，包子，以及冷凍的麵包、花卷和包子等。
2.把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持溫潤。
3.把表面濕潤的麵包放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下。
4.設定微波爐模式為「麵包/饅頭」，如果微波爐沒有這個選項，設定為普通加熱也可以。設定加熱時間，這是關鍵，因為這也取決於加熱麵包的多少，如果不確定，就先設定為一分鐘，如果麵包沒熱透繼續加熱就可以了，切忌一下子設定很長時間把麵包烤焦。
5.開啟門看看麵包有沒有熱透，如果麵包沒有熱好，並且表面發乾的話再少沾點水，繼續加熱。
注意事項：用這種方法熱麵包控制好時間是關鍵，經過幾次試驗就會找出適合微波爐的合適時間。
11樓：匿名使用者
我算是看出來了，一定要加碗水也放裡面，或者裹保鮮膜，不然麵包會變得幹硬幹硬的，今早熱味多美的麵包，早上起來迷迷糊糊，直接放裡面打了一分鐘，結果取出來一咬，差點把牙套託槽硌下來
12樓：佐藍月
用低火加熱，加上保鮮膜
怎麼用微波爐烤麵包
13樓：花看葉茂
可以用微波爐烤麵包。
材料：麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油少許 。
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
14樓：匿名使用者
用微波爐做蛋糕
[color=red]材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮忌廉和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鐘搞定！
15樓：唯愛一萌
微波爐做麵包 材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：
將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入 直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了 用微波爐做蛋糕 準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上忌廉、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。 另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾
怎樣用微波爐做麵包和烤饃片，怎樣用微波爐使麵包片烤的脆？？
微波爐麵包做法 1.將牛奶75ml和無鹽牛油8g放入耐熱塑膠碗內，用微波爐高火加熱30秒，2.將它攪拌到一定程度，再加入高筋麵粉65g並再次攪拌，直到起塊狀為止。3.用保鮮膜蓋好麵糰，以微波爐低火加熱30秒，進行第一次發酵。4.在砧板上撒上麵粉，將麵糰分成4等份，再將四個麵糰搓圓，蓋上保鮮膜及濕巾，...
小公尺微波爐怎樣，怎樣用微波爐熬小公尺粥
在手機上 安裝 公尺家 app，並用小公尺登入 如果沒有小公尺，就註冊乙個 第二步 在公尺家app的首頁，點選右上角的 第三步 給小公尺微波爐插上電源開機 第四步 在微波爐待機狀態下，同時長按 功能 鍵和 火力 鍵，持續3秒左右，進入wifi設定模式 第五步 在公尺家app的裝置搜尋框中搜尋 小公尺...
怎麼用微波爐烤麵包，如何用微波爐加熱麵包
花看葉茂 可以用微波爐烤麵包。材料 麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖 80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡...