1樓：發兔冷知識
重慶有哪些不容錯過的美食？
重慶各地美食有哪些？
重慶有哪些美食推薦？
2樓：發兔冷知識
重慶有哪些不容錯過的美食？
3樓：hh哥樂園
佩姐老火鍋。來到重慶怎麼能夠錯過火鍋呢？小編強烈推薦大家到佩姐老火鍋家吃地道的重慶火鍋，他家店排隊排隊很驚人了，每一次去吃都要排上三四個小時的隊伍~如果你是土豪那麼鍋底湯你隨意選，像我這樣就吃個九宮格而已~食材都很新鮮，鴨血煮出來很嫩，貢菜丸子吃起來也很有嚼勁，不得不說的還有麻辣牛肉，肉質很鮮嫩，佐料醃製的也很入味了，不僅這些還有其他的小菜都不錯，口感很棒~必點牛油鍋底，這鍋底湯很鮮的~
4樓：精神伴侶海鷗
重慶老火鍋，隨便吃一家店都不會出錯。
5樓：小亮的趣味分享
花市豌雜麵。這家店在青年路77號萬豪酒店的對面，豌雜麵是重慶著名的地方特色小吃，豌雜麵就像北方的雜醬麵一樣，吃起來也是麻麻辣辣的，還帶著一股鹹香味兒
6樓：呵呵呵上課你猜
重慶遍地的火鍋以及麵食。
7樓：紅色極致
火鍋，毛血旺，水煮肉，麻婆豆腐
8樓：遠方談科技
你知道重慶美食都有哪些嗎？除了火鍋其他的你都吃過嗎？
9樓：禍起蕭牆後宮
重慶的各種麵食，比如重慶小麵。
10樓：瓶蓋缺塞兒
重慶的麻花，或者重慶的串串。
11樓：匿名使用者
去了重慶不得不吃火鍋，還有磁器口的麻花。
12樓：晚七戀
重慶小麵，各種擼串都特別好吃。
13樓：匿名使用者
重慶火鍋，還有各種麵食，比如豌雜麵。
重慶有什麼好吃的特色美食推薦?
14樓：斐青夢
重慶有什麼好吃的，特色美食推薦。其實重慶的缽缽雞挺好吃的。而且又實惠，味道又好。
還有重慶的麻辣火鍋。是很有名氣的。所以說，重慶的特色美食特別多，只要你到重慶來的話。
有享不盡的美食。想吃什麼，有什麼？
重慶美食都有哪些？
15樓：匿名使用者
重慶美食有：重慶火鍋、重慶小麵、麻辣燙、擔擔麵、抄手等。
1、重慶火鍋是重慶飲食文化的代表。據說以前船工在江邊公升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃後，酣暢淋漓。這習俗沿襲下來，日漸豐富，成為重慶人特有的美食。
現在重慶已獲得「中國火鍋之都」的名號。
2、擔擔麵，細滑柔軟，麻辣味鮮。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。風味獨特，製作簡單，主要採用麵條、老抽、生抽、料酒、花椒麵、公尺醋、香油等材料製作而成。
3、抄手，和餛飩相差不大，但肉餡要更大，皮更滑更薄，怎麼吃都不會膩，加點紅油吃起來，整個肚子都是香香暖暖的。
4、油茶在重慶比較常見，也是重慶人從小吃到大的一種早餐，但它不是茶，而是類似茶而已，加入公尺糊糊、饊子、酥黃豆等，然後再拌上鹽、花椒麵、辣椒油、味精、蔥花等調味料，就成了一碟底料豐富的油茶了。油茶雖然有些麻辣，但吃起來香氣逼人，非常好吃。
16樓：忠犬八公哈士奇
重慶美食有：重慶火鍋、重慶小麵、山城小湯圓、辣子雞等等好多。
重慶火鍋
重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶小麵
重慶小麵是小編最喜歡的一道麵食了，特別是裡面的豌豆最好吃。重慶小麵是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。重慶小麵是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。
重慶小麵是重慶麵食中最簡單的一種。重慶人對小麵優劣的評價的標準，最主要是佐料，小麵的佐料是其靈魂所在。小麵家族品種豐富，富於變化，形成個人定製口味。
山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯公尺磨成公尺漿曬乾後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。
可在解放碑的八一好吃街品嚐到。
辣子雞辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜，辣子雞的製作方法也有很多，不同的製作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜，主要是用雞肉、乾辣椒、麻椒、料酒等調味料製作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞，再撒上一把芝麻，讓人垂涎欲滴，吃起來雞肉外酥裡嫩，辣中帶著香，香中帶著麻。
17樓：將就著的一生
重慶美食都有：麻辣燙、酸辣粉、擔擔麵、烤腦花、陳麻花、棒棒雞、怪味胡豆等等。
麻辣燙(spicy hot pot )是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。2023年6月20日，國家質檢總局、國家標準委聯合發布《公共服務領域英文譯寫規範》系列國家標準，麻辣燙的名詞標準翻譯為spicy hot pot，將於2023年12月1日起正式實施。
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
擔擔麵，是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣麵，因而得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
18樓：18個褶的裙襬
重慶美食有南山泉水雞、酸辣粉、重慶小麵。
1、南山泉水雞
泉水雞是重慶市傳統的漢族名菜，屬於重慶菜，特點是用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口，是一道具有「麻、辣、燙、鮮、香、嫩」的特色菜品。
2023年，南山一戶姓李的人家，採用南山的清澈泉水和農家土雞烹製出了美味可口的菜餚，在龍黃公路到南山的岔路口上開辦了第一家泉水雞店，生意越做越火。到2023年，泉水雞經營戶已發展到35家，形成了一條街的雛形。隨著改革開放的深入，南山旅遊業的發展，南岸先後三次舉辦招商引資會，以優惠政策在「一條街」拍賣地塊使用權上千畝，引進資金上億元，使一條街的泉水雞店由原來的30多家發展到現在的65家。
2、酸辣粉
重慶因其多山而被稱為「山城」，又因為氣候濕潤多霧天被稱為「霧都」。重慶美食的麻辣口感便與這氣候山川息息相關，重慶酸辣粉就是各地食客的最愛。
酸辣粉的來歷可以追溯到三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老罈酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕！
3、重慶小麵
在重慶唯一能和火鍋相抗衡的那就只有是小麵了，在重慶據不完全統計，小麵店達到83000多家，重慶人一天要吃掉500萬碗小麵，可見它有多麼的受歡迎。
古代人民因抵抗蒙古大軍入侵，重慶的知府在重慶的西北部乙個叫合川的地方築起了一座釣魚城。在釣魚城之戰時，戰爭環境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中夥伕就將麵條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調味，幫助將士驅除體內寒氣。由此演化而來的重慶小麵越來越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。
19樓：巴特勒船長
重慶美食都有：重慶火鍋、重慶酸辣粉、重慶小麵、梁山雞、萬州烤魚、山城小湯圓等。
說到重慶自然第一印象就是重慶火鍋了，的確重慶火鍋味道就是霸道。重慶火鍋還有個特點在外地沒有，就是他們的火鍋以九宮格為主，不同的格仔可以放不同菜，也可以自己乙個小格仔，放自己喜歡的菜。
據說以前船工在江邊生火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃後，酣暢淋漓。這習俗沿襲下來，日漸豐富，成為重慶人特有的美食。現在重慶已獲得「中國火鍋之都」的名號。
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯公尺磨成公尺漿曬乾後揉勻，包甜餡心，煮熟。
特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八一好吃街品嚐到。
20樓：重慶渝味楠老火鍋
重慶美食有很多！但是來重慶一定不要錯過重慶火鍋，相信我，你會愛上它的！
重慶美食有重慶小麵，重慶酸辣粉，豆花，烤腦花，冰湯圓，冰粉......
21樓：月似當時
重慶美食都有火鍋，小麵，陳麻花。口味重的人來到重慶一定要品嚐重慶火鍋，即使吃不了辣，重慶也有鴛鴦火鍋，絕對可以滿足你的味蕾。有名的火鍋店：
重慶洪崖洞碼頭老火鍋、大隊長火鍋、佩姐火鍋等。
22樓：匿名使用者
重慶的美食有：酸菜魚、棒棒雞、水煮魚、萬州烤魚、重慶火鍋、酸辣粉、燒雞公等。
重慶，簡稱巴和渝，中華人民共和國直轄市。重慶位於中國長江上游地區，長江、嘉陵江兩江環抱，域內各式橋梁層出不窮，素有「橋都」美譽。又因地處河谷地區，坡地較多，有「山城」之稱。
23樓：四川萬通汽車學院
重慶美食有：重慶火鍋、重慶小麵、山城小湯圓、辣子雞等等好多
24樓：卑微式迷戀
1、棒棒雞
棒棒雞是川菜中的冷盤，棒棒雞的原料選用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶松加上特製的調味品後食用。
2、口水雞
口水雞也是一道冷盤，口水雞選用土仔公雞，佐以豐富的作料，集麻辣鮮香嫩爽於一身。
3、重慶火鍋
在重慶，最出名的恐怕就是火鍋了，重慶火鍋是重慶的一種傳統的美食，重慶人吃火鍋從來不分天氣、季節，想吃就吃。
25樓：淺緋瞳夏
重慶美食有重慶小麵、串串、毛血旺、酸辣粉、重慶火鍋、雞雜、烤魚、抄手、豆花飯、泉水雞等。
1、 重慶小麵是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別，麻辣味型。重慶面還包括重慶小麵和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋麵等。
2、 重慶火鍋，幾乎可以說是很多人去重慶必吃的美食，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。
26樓：匿名使用者
重慶特色三角粑是重慶三大經典傳統美食之一傳統三角粑就叫奇歪歪
重慶有哪些美食啊？
27樓：發兔冷知識
重慶有哪些不容錯過的美食？
28樓：四川萬通汽車學院
1、火鍋：
在重慶，最出名就屬火鍋了，在全國也是耳熟能詳的特色 美食，還吸引了不少到中國來的外國朋友。都火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。一桌人圍著紅彤彤的火鍋，吃得不亦樂乎，肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽，想吃什麼就煮什麼，走在路上經過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味。
2、歌樂山辣子雞：
第一次吃歌樂山辣子雞的時候，及為驚奇，就是一盤紅彤彤的一堆乾辣椒阿，辣椒中夾雜著幹粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來還挺有食慾，吃起來雞肉外酥裡嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。
3、萬州烤魚：
型的重慶特色菜，很多朋友都說只有在萬州吃的才最正宗。把魚破洗淨後平放在乙個鐵夾子中，放在火爐上用木炭燒烤。烤製過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
然後盛到專用鐵盤子中，加入熬製骨頭湯或雞湯或用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上，在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味。
4、五斗公尺養生廚房
這個可是新出來的哦，聽說是結合了五行養生。現在人們收入提高了，吃上不僅是「吃飽」「吃好」，而是要更加注重吃對身體的益處，更加注重養生、保健。五斗公尺養生廚房致力研發新式養生川渝菜，在兼具美味的同時更講求養生之道。
店內菜品多用天基器皿烹飪裝盛，以美食美器詮釋「藥食同源」的概念。除了川菜，這裡還有精緻的海派菜和適口的淮揚菜，菜品 樣式豐富。任何挑剔的餐客者都能在些找到讓你心儀的菜品 。
節日期間，來店消費還可享受菜品8折優惠。聽說南坪就有一家，在那個上海城購物中心4樓。
5、毛血旺：
紅湯，裡面就是大雜燴，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗稱血豆腐），能吃的都放在一起煮，特點也是麻辣。重慶特色之一，和葷豆花一樣，好吃又便宜。
重慶的美食有哪些 重慶美食有哪些？
重慶那些十分有名的小吃！沒吃過等於沒來過重慶！速看！重慶一直是乙個非常著名的旅遊城市，近年來，重慶已達到旅遊高峰，並被選為最想去的城市之一，這不僅是因為四川女孩美麗的風景和率直的魅力，更因為重慶有名的小吃，幾乎每個城市都能看到重慶小吃的身影，尤其是重慶的火鍋，是不會不吃飯就去重慶的，當然，重慶的食物...
重慶美食有哪些，重慶美食都有哪些？
唯衣de涵豆 重慶火鍋 說起重慶，那不得不提的就是重慶火鍋啦！重慶大街小巷內遍佈了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式，以調湯考究，麻辣鮮香見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特。重慶酸辣粉 酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重慶民...
重慶的特色美食性有哪些，重慶的特色美食（小吃）有哪些
真的不想封號了 1.梁平袁驛豆乾 梁平袁驛鎮，也叫袁驛場，古老的驛站，有最出名的袁驛豆乾，用竹條穿，就這樣擰著吃。製作工藝也是頗具特色，主要是豆乾薄透明，硬難扯，筋斗有嚼頭，源於選好的黃豆，其中千斤頂壓豆乾是最大亮點。2.土沱麻餅 土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位於水土鎮，已有80多年曆史...