1樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法
2樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨
3樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥薑段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
4樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦
5樓：
最軟最糯，不發面，不包麵，一揭一壓，完美
6樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。
7樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
8樓：罪の瞬間╄淚
餛飩做法大全
全國各地餛飩的做法
希望對你有幫助
9樓：
膠水和面就是了,蝦肉混沌 ： 五花肉剁餡，鮮蝦處理（挑去蝦線背和肚子兩條，處理乾淨才好吃很費功夫，但是非常值得）蝦肉剁的不用太小。和肉餡順同一方向加少許鹽，薑末，味精，雞蛋清乙個 攪拌均勻即可。
底湯做法：雞架乙隻去油加水大火燒開，燉20分鐘去渣，碗內放入雞湯，紫菜，榨菜丁，蝦皮少許混沌下熟入碗加少許胡椒粉，香菜，香油。快吃吧還等什麼。。。。。。
10樓：功語晨
今天教給大家怎麼去做鮮肉餛飩，很家常的一道主食，快快做起來吧
怎樣做餛飩
11樓：一人廚
教你手工餛飩皮薄餡多的做法
12樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。
13樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨
14樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦
15樓：
最軟最糯，不發面，不包麵，一揭一壓，完美
16樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦公尺生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香
17樓：功語晨
今天教給大家怎麼去做鮮肉餛飩，很家常的一道主食，快快做起來吧
18樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥薑段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
19樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
20樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
如何做餛飩才好吃?
21樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
22樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦
23樓：
最軟最糯，不發面，不包麵，一揭一壓，完美
24樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦公尺生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香
25樓：仰依風
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢
26樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，乙份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
27樓：功語晨
今天教給大家怎麼去做鮮肉餛飩，很家常的一道主食，快快做起來吧
28樓：
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
29樓：邯鄲新東方烹飪學校
用料：西紅柿3個；雲吞皮2包；豬肉2塊；百合1包；雞蛋2個；生菜1包；蔥，姜，蒜。適量
餛飩湯的做法
1、食材準備。
2、熱水泡薑蔥水。
3、調味品:油，鹽，耗油，生抽，雞蛋，豬油。
4、百合焯水，瀝乾水分，切碎。
5、去豬皮，肉剁碎。
6、蔥花，百合，肉泥攪拌。
7、加入配料+少量薑蔥水
8、肉餡完成，保鮮膜蒙上30分鐘
9、熱鍋下油放蒜頭炒西紅柿。30分鐘後包餛飩。餛飩快包完前，煮沸西紅柿水，剩下薑蔥水也一起放湯裡。生菜湯裡燙熟即可。
10、熱鍋下油，蒜頭，西紅柿炒熟。放去水和剩下薑蔥水。
11、第一種包法，虎口合起來就可以
12、第二種包法，中間放好肉餡，四邊沾水，對折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起
13、包好了。煮沸的西紅柿湯(薑蔥水)裡面下餛飩。
14、加入青菜。加鹽。完畢！
15、雲吞可以沾醬料吃。推薦醬料:自製辣椒醬，生抽，醋，沙茶醬，豆腐乳，攪拌香辣味。
怎樣做餛飩湯 20
30樓：塔木裡子
用料：雞蛋5個、水3調羹
攤蛋皮（附上海餛飩湯做法）的做法
1、5個雞蛋、一小撮鹽、3調羹水打散。
2、盡量打散。
3、平底鍋掛油即可。
4、一定小火喔。
5、反面再煎一下。
6、如此可以攤好幾張蛋皮，整張蛋皮做蛋包飯一級棒吧！
7、蛋皮捲起切絲。
8、如圖5個雞蛋的量。
9、餛飩湯乾料：蛋皮絲、紫菜、蔥花、榨菜、豬油，根據自己口味還可以加胡椒粉等等。
10、下餛飩準備燒開一大鍋水，衝入餛飩湯乾料中，這樣餛飩湯就完成啦！
11、下好的餛飩撩幹水分加入餛飩湯，有滋有味！
31樓：青春離線
餛飩湯的做法
用料：豬骨一斤半、純淨水3公升、薑片4～5片、大蔥段4～5段、八角2個
1、豬骨頭買回來先飛水，煮出血水，沖洗乾淨。
2、把洗淨的豬骨和水、蔥、姜、八角一起放入高壓鍋裡，大火上氣後調小火壓40～50分鐘左右。
3、壓好的骨頭湯。把蔥薑八角撈出來倒掉，如果直接做湯，可以換炒鍋加熱調味（也可以直接用高壓鍋加熱調味），如果做菜備用，先放涼分裝好冷凍儲存。
4、直接做湯：換個炒鍋繼續加熱，加鹽，胡椒粉，生抽少許(不喜歡有顏色可不加)，雞精少許，香菜，香蔥調味。關火後加幾滴香油即可。
5、吃的時候把湯料解凍後，鍋裡放水燒開，然後下餛燉，根據自己的口味，加入調味料即可食用。
32樓：搞怪一樂
餛飩湯所需材料：
餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。
2.取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鐘。
3.再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝乾後，將餛飩、青菜放入湯中。
4.在湯麵灑上蔥花即完成。
33樓：匿名使用者
以下是餛飩湯的做法。
食材準備：小麥麵粉、肥瘦豬肉、白菜、芹菜、雞蛋清、白胡椒、香油、大蔥、調味品
製作步驟：
1、將蔥切成蔥末備用。
2、將瘦肉剁成肉末，再加入精鹽、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和蔥末，拌打均勻。
3、將拌好的肉餡包入餛飩皮內備用。
4、用高火煮熱水，水開後放入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，再根據個人口味放入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和蔥花，加蓋，高火煮大約5分鐘即可。
34樓：露珠心愛陸虎
簡單的：
餛飩湯：加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、好蝦公尺、蛋皮絲、小蔥末。
蝦仁餛飩湯
材料 新鮮蝦仁50g 豬絞肉50g 胡蘿蔔15g 豆薯15g 麵粉60g 餛飩皮8片 蔥薑末30g
作法 1.將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、豆薯、10g蔥、姜全部一起剁碎，加入調味料中拌勻。
2.餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。
3.鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加入調味料及香菜、蔥末。
素餛飩湯
材料 餛飩皮30張、金針100公克
香菇5朵、素火腿100公克
素油蔥60公克、冬菜50公克
芹菜2根
【調味料】
鹽、味素各適量、醬油、香油少許
【要領】
a、冬菜是具有鹹味的材料，湯中
不必再另加鹽調味，以免太鹹。
b、包餛飩時，可在黏合處塗抹少
許水，以利於黏合。
【做法】
a、冬菜、芹菜、金針、香菇、素
火腿洗乾淨後分別切成細末，
餛飩皮、素蔥油備用。
b、以2大匙油起鍋，放入除餛飩
皮、冬菜末外的所有材料拌炒
1～2分鐘。
c、炒好的料，以餛飩皮一一包成
餛飩。d、放適量清水於鍋中燒開後，放
入冬菜、餛飩煮開即完成。
餛飩湯材 料：
*絞肉4兩 *荸薺末2大匙 *蔥末2小匙
*蛋白1/2個 *蛋皮絲、芹菜末、油酥紅蔥頭各1大匙 *高湯7杯 *餛飩皮1/2斤
調味料：
*鹽1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 醃 料：
*酒1小匙
作 法：
絞 肉 加 入 醃 料 、 荸 薺 末 、 蔥 末 、 蛋 白 調 勻 ， 即 為 餡 。
每 張 餛 飩 皮 包 入 餡 料 ， 備 用 。
高 湯 煮 滾 後 ， 加 入 白 胡 椒 粉 、 鹽 調 味 ， 盛 入 湯 碗 中 。
將 餛 飩 煮 熟 ， 撈 至 湯 碗 中 ， 再 加 入 芹 菜 末 、 蛋 皮 絲 及 油 酥 紅 蔥 頭 ， 並 淋 上 麻 油 。
豬肉餛飩湯
中藥;銀杏…1大尖匙
餛飩皮…1袋 絞豬肉…150g
香菇切末…1大尖匙
蔥花…1大尖匙 蒜末…1小匙
豬肉湯…6杯 酒…2大匙
鹽…1小匙 蔥絲…適量
青菜…適量
調味料（酒、澱粉…各1小匙鹽…1/3小匙 胡椒…少量）
做法：1、絞豬肉入小盆中，再加入調味料、蔥花、蒜末、碎香菇、銀杏，混合均勻，作餡用。
2、在餛飩皮的周邊塗上一些水，把餡放在餛飩皮上，包成餛飩。
3、把湯煮開後加入酒鹽調味，加入餛飩用旺火快速煮，然後加入青菜、蔥絲即成。
35樓：劇昶殳正青
製作步驟
1雞蛋打散，炒鍋放少許色拉油，待油熱後倒入蛋液，滑鍋攤成小餅，取出切絲；蔥切碎，姜切絲．
2鍋內多放些水，待水開後，下幾隻餛飩
3待水開的當兒，調湯的調料，鹽，蠔油，味極鮮，香油個少許，放入紫菜4放入一半的雞蛋絲和蔥薑
5餛飩快熟透時，取滾著的餛飩湯用大勺一勺一勺澆如調料碗，攪勻使調料和紫菜化開．大約放碗內一半的樣子．
6加入餛飩，加滿湯，蓋上剩下的蛋絲和蔥薑，淋上少許橄欖油和醋．7這款金邊紫衣餛飩湯就做好啦～
36樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨
37樓：興遐思森甲
餛飩湯怎麼做的問題，一般有兩種做法，一種是清湯的，湯中可用蔥花，紫菜，調味料，香油等做配料，在開水中下好餛飩連水裝入就成清湯餛飩，二是用高湯做湯頭的做法，先配好高湯的味並加入蔥花，香油等相應的配料後，把在開水中煮熟的餛飩裝入便成。
38樓：裔墨蒲迪
普通：醬油，醋，鹽，雞精，豬油，煮餛飩的水，蔥花，香菜
好一點的：熱雞湯或熱牛骨湯，醬油，醋，雞精，蔥花香菜，蒜蓉
39樓：
去菜場買一些豬骨頭和豬油 在去買豬肉香精就可以了
40樓：郯新蘭袁鶯
3/6分步閱讀
雞蛋打散，炒鍋放少許色拉油，待油熱後倒入雞蛋液，滑鍋攤成小餅，取出切絲；蔥切碎，姜切絲待用。雞蛋餅不要加鹽，保持雞蛋的鮮味，蛋餅越薄越好。
2/6鍋內多放些水，待水開後，下適量餛飩。
3/6待水開的當兒，調料湯的調料，鹽，耗油，味極鮮，香油各少許，放入紫菜。
4/6放入一半的雞蛋絲和蔥薑。
5/6餛飩快熟透時，取滾著的餛飩湯用大勺一勺一勺澆入調料碗，攪勻使調料盒紫菜化開，大約放碗內一半的樣子。
6/6加入餛飩，加滿湯，蓋上剩下的蛋絲和蔥薑，淋少許橄欖油和醋，完成！
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