1樓：年一白
回答1、取乙個乾淨的盆，盆中放3勺鹽後加入純淨水。然後加入豬血。
2、等鮮豬血凝固後用洗乾淨的刀切成塊狀。
3、用鍋燒水，等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、燜夠時間後，從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。
提問放多少水，多少豬血
回答看豬血有多少，水要蓋過豬血
提問先放鹽，在放水，再放豬血對嗎
水少了在加
水少了在加
回答是的，水盡量多一點跟豬血差不多，再加怕會血不結塊提問沒回答是沒什麼呢？
提問我的意思豬血30斤，就放30斤水對嗎
回答是的 ，如果要軟一點就可以再多一點哈
提問放多少鹽30斤水，和30斤的雪
回答水有微鹹味道就可以，如果口味重，可以加多點更多14條
2樓：匿名使用者
青椒炒豬血
材料：豬血500g、紅綠青椒兩隻、大蒜花一根、食用油適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、白砂糖適量、海天生抽適量、鎮江香醋少許
製作過程:
1. 豬血切小塊，用清水洗淨。
2. 鍋中放入適量食用油熱鍋，倒入豬血。
3. 翻炒片刻，倒入料酒適量。繼續翻炒一會。
4. 加入適量生抽繼續翻炒。
5. 待豬血半熟後，加入鹽，味精。繼續翻炒。
6. 加入白糖，稍微多點，甜一些好吃。
7. 加入青椒。翻炒均勻
8. 倒入少許香醋，繼續翻炒至熟。
9. 起鍋前加入大蒜花。翻炒均勻。
10. 起鍋！
豬血瘦肉熗
材料：豬血100克、清水（骨湯）500克、小白菜菜1棵.瘦肉50克.姜2片、蔥葉，香菜少許
製作過程:
1. 倒入骨湯，待沸
2. 加入剛捏過澱粉的瘦肉片、豬血塊
3. 待沸後加入青菜，鹽，蔥葉，香菜，即可出鍋
甘肅血饃饃
材料：五花肉200克.土豆1個.
胡蘿蔔1根.木耳30克.雞蛋1個.
小蔥少許.生薑1塊，大蒜2瓣、生抽15毫公升、鹽適量、花椒粉少許、十三香少許、幹豬血若干、蔬菜隨意配料.麵粉適量
製作過程:
1. 把幹豬血和麵粉和在一起，攤成餅子，打幾個雞蛋哦。然後看自己吃多少，就攤多少餅子。晾涼了就切成菱形。
2. 配菜，我媽一般讓做胡蘿蔔，土豆，肯定要有五花肉，剩下的隨意，看自己愛吃啥菜，就可以配料啥菜。
3. 雙鍋齊下，把菜先炒出來！
4. 最後把菜混合，把血饃饃放入，放點調料，就可以出鍋了。不要太多，會乾鍋哦！
糯公尺血腸
材料：糯公尺四碗.豬血500ml.蔥末依個人口味適量.薑末同上、幹白菜同上、鹽、味精、花椒麵.五花肉末適量
製作過程:
1. 調味，所有食材都放到血裡拌勻
2. 用自製漏斗往豬大腸裡灌公尺和血
3. 成品。
4. 煮熟。煮的時候一定要先提著兩頭，左右搖勻腸裡的豬血，燙一會，再整根下鍋煮熟。
蒜苗炒豬血
材料：豬血1塊.蒜苗250克.大蔥適量、鹽少許.辣椒1個.姜4片、花椒少許、油適量
製作過程:
1. 鍋內熱油，加入蔥花、薑絲、花椒、辣椒炸鍋，加入約一碗水，再撈出配料（方便吃的時候不用再挑揀）
2. 放入豬血，蓋蓋煮5-8分鐘
3. 加入蒜苗翻炒，再加入適量鹽翻炒，出鍋
4. 完成！
毛血旺材料：
豬血300克、毛肚2包.魔芋粉絲200克.豆芽100克.
豆腐皮100克.青蒜6克，大蒜7-8粒、花椒10-15粒、辣椒粉適量、花椒粉適量、蔥花，蒜苗花適量.火腿適量.
姜適量、香辣醬一大勺
製作過程:
1. 血旺切小塊，過水。（水裡加點鹽和料酒）
2. 毛肚過水。
3. 魔芋粉絲過水。
4. 鍋裡熱油，爆香薑蒜碎，辣椒段和花椒粒。然後炒香醬汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮開後下血旺，毛肚魔芋粉絲和青蒜段。煮至入味。
5. 調入適量雞精起鍋，表面撒上辣椒麵，花椒麵，蔥花香蒜碎，嗆熱油，可以來吃了！
3樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
4樓：小陳七飯了
先把豬血切條，韭菜切細，再用鹽、等佐料調個汁，雞精熱油下入蒜末和豆瓣醬爆香，再下入豬血翻炒，下入調味汁翻炒均勻，再下入韭菜翻炒均勻就可以吃了！
豬血有哪幾種做法？
5樓：匿名使用者
豬血的血漿蛋白經人的胃酸和消化酶分解後，會產生一種可解毒、滑腸的物質。這種物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產生生化反應，變成一種不易被人體吸收的廢物，從消化道排出體外。
百花豬血
原料: 豬血300克、鮮蝦仁100克、肥肉25克、雞蛋乙個(只要蛋清)、水澱粉、鮮湯150克、鹽、雞精、香油、料酒、白糖、蔥薑、胡椒粉、香菜?
製作：1.豬血切成長5厘公尺,寬3厘公尺的小片,入開水鍋滾一遍撈出.鮮蝦仁和肥肉一起剁成細泥,加雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑末、雞蛋清、水澱粉，攪打上勁,製成百花餡待用；
2.將豬血片一面鋪上一層幹澱粉,再抹上薄薄的百花餡；
3.雞精、鮮湯、鹽、胡椒粉、白糖放入乙隻大碗中,製成鹹鮮味汁；
4.鍋上火倒油，將百花豬血(有餡的一面向下)排在鍋裡,煎至金黃色翻轉,淋入兌好的鹹鮮味汁,蓋上鍋蓋,燜至湯汁將乾時,淋入香油,起鍋裝盤, 用香菜做點綴及可. 豆腐豬血湯
原料: 豆腐250克，豬血（羊血、牛血也可）400克，大棗10枚。
製作：將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
功效：補血，適用於產後婦女貧血。豆芽豬血湯
原料：黃豆芽250克，豬血250克。黃豆芽250克，蒜頭兩瓣，色拉油20克， 紹酒20克，蔥末10克，薑末5克，精鹽3克，味精2克。
製作：1.黃豆芽去根洗淨；豬血劃成小方塊，用清水漂淨；蒜剁成茸；
2.器皿內放入色拉油、蒜茸、蔥、薑末，高火1分鐘，加入豬血、紹酒，高火煮沸，放入豆芽，高火1分鐘，調味即可。 韭菜豬血湯
原料：豬血1盒、韭菜1小把、嫩豆腐1塊、白胡椒粒1茶匙、鹽、胡椒粉、麻油
製作：1.煮開水一鍋，煮沸後放下豬血，徹底煮熟，然後取出放冷水中浸泡晾涼，然後切骨牌大小的塊；
2.豆腐用加了少許鹽的冷水浸泡10分鐘，然後取出切成骨牌大小的塊(用鹽水泡可以去掉豆腐中的豆腥味)；
3.韭菜摘去老梗，洗淨，切或摘成小段；
4.把剩餘的雞清湯加入鍋中，把白胡椒粒用刀拍拍，令其稍碎，加入雞清湯中煮沸，然後下切成塊的熟豬血和豆腐，再煮沸後下韭菜段煮煮，關火；
5.下鹽、胡椒粉適量，麻油少許調味。
綠波豬血湯原料：菠菜3棵，豬血100克，蔥段10克，鹽、香油各適量。
製作：1.菠菜擇去黃葉，洗淨後切段；豬血洗淨後切塊；
2.鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段後放入適量開水，大火煮開；
3．將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。豬血湯
原料：豬血300 克，豬肝50 克，花生公尺50 克，大茴香2 個，細鹽4 克，白胡椒粉少許，蔥白一段，陳醋10 毫公升。
製作：1.將豬血、豬肝洗淨。豬血切成1 厘公尺見方的小塊，豬肝切成3 厘公尺寬、4厘公尺長的薄片；
2.將花生公尺洗淨，用溫開水浸泡1 小時，撈出盛碗內備用；
3.炒鍋內放入10 克清油加熱後，將大茴香、蔥白（切碎）放入炸黃透出香味；
4.將豬血塊、豬肝片放鍋內炒熟；
5.加入開水1000 毫公升，煎煮10 分鐘。6.將花生公尺放入，再煮10 分鐘；
7，加入細鹽、白胡椒粉、陳醋，化開後起鍋。
特點：色赭味香，爽而不膩。
功效：補血益肝。本道菜適用於貧血所致的頭目眩暈、面色萎黃、心悸氣短、食慾減退、疲倦無力等症。
燒豬血原料：豬血500克，豆瓣醬50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
製作：1.炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味；
2.當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。酸菜豬血湯
原料：酸菜100克，豬血200克，薑片、蔥花各少許，鹽適量。
製作：1.酸菜洗淨、切絲；豬血洗淨，切成厚片。
2.砂鍋置火上，倒入適量清水，把酸菜、豬血與薑片一起放入鍋中，大火煮沸，加鹽調味後，撒入蔥花即可。小炒臘豬血
原料：臘豬血300克，紅尖椒100克、香蔥20克、老薑10克，鹽2克、味精4克、香油3克。
製作：1.臘豬血改成片，下入五成熱油鍋中過油；
2.餘油，下入紅尖椒，老薑炒香，再放入臘豬血煸炒；
3.下入香蔥，調正味，淋上香油即成。洋參豬血豆芽湯
原料：西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦豬肉200克，生薑2片，鹽少許。
製作：1.將所有材料用清水洗乾淨。西洋參和瘦豬肉切成片狀，生薑去皮切片；2.瓦煲內放入適量清水，用猛火煲至水滾；
3.放入全部材料，改用慢火繼續煲一小時左右，加入鹽調味，即可食用，一日一次。
功效：可養神、補血，清除黑眼圈。 豬血炒酸菜
原料：酸菜120克，豬血1大塊，韭菜90克，紅蔥頭3粒，姜、香菜少許；高湯半杯，鹽1/2小匙，味精、糖各1小匙，胡椒粉、麻油、澱粉水各少許，油2大匙。
製作：1.酸菜和豬血都切成0.5厘公尺的厚片，再放入清水漂洗2次待用；
2.鍋內燒熱2大匙油，再放下切碎的紅蔥頭爆香後，把薑絲、酸菜絲同時加入爆炒再將瀝乾的豬血片和韭菜、調味料、高湯，輕輕拌勻後淋下麻油、香菜、澱粉勾芡即可。豬血菠菜湯
原料：用豬血500克，新鮮菠菜500克。
製作：豬血切成塊狀（或片狀），菠菜洗淨切斷，加清水適量煮湯調味後食服，亦可佐膳。
功效：補而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。便秘者每日或隔日一次，連服2－3次即可緩解。豬血魚片粥
原料：豬血500克，淨鯇魚肉250克，干貝25克，粳公尺250克，腐竹50克，薑絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。
製作：1.將豬血洗淨，削去上層浮沫及下層沉澱、雜物，切成小方塊；
2.鯇魚肉洗淨，切成薄片，放入碗內，加入料酒、醬油、薑絲拌勻；干貝用溫水浸軟，撕碎；粳公尺淘洗乾淨；腐竹浸軟，撕碎；
3.鍋置火上，放入清水、粳公尺、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚片、精鹽，再沸時撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。
此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效，適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。
豬血的做法
年一白 回答1 取乙個乾淨的盆，盆中放3勺鹽後加入純淨水。然後加入豬血。2 等鮮豬血凝固後用洗乾淨的刀切成塊狀。3 用鍋燒水，等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。4 燜夠時間後，從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。提問放多少水，多少豬血 回答看豬血有多少，水要蓋過豬血 提問先放鹽，在...
為什麼豬血粥那麼好喝，豬血粥家常做法 豬血粥怎麼做好吃
他嘖嘖嘖嘖 此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好 孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。原料 大公尺100克，豬肝150克，水600克，花生油300克 約耗30克 鹽7克，味精1.5克，料酒 澱粉 蔥花各10克，薑末4克。製作 1 將大公尺揀去雜物，淘洗乾淨 豬肝洗淨，切成約0.3厘公尺厚的長方薄片，裝入碗內，...
豬血粥家常做法豬血粥怎麼做好吃，豬血粥的做法，豬血粥怎麼做好吃，豬血粥的家常做法
挖兔美搭軟體 食材主料 大米100g 青菜100g 豬血100g輔料鹽 適量薑絲 適量步驟 1.豬血洗淨，切片，用鹽 薑絲稍醃一下。2.青菜切絲。我用的生菜 3.大米洗淨，加適量清水到煲內 開始煲。4.開鍋後，用勺子順時針方面攪拌。5.一邊煲一邊攪拌至粘稠。6.倒入醃好的豬血。7.攪拌一下，再放入切...