1樓：匿名使用者
這道菜色澤好看，味道濃郁。南昌土話叫「豆腐泡子」，是一道非常地道的南昌本地菜系。慢火燒到恰到好處的豆泡，軟糯適中，很有嚼頭。
豬肉油而不膩，豆泡飽含肉汁，吃上去滿口留香，回味無窮。
用料主料
油豆腐300g
五花肉200g
調料食鹽
適量料酒
適量老抽
適量調和油
適量豆泡燒肉的做法
1.鍋留底油
2.放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色
3.放入豆泡
4.翻炒加入料酒，蒜姜、紅公尺椒、
5.加入水沒過豆泡
6.蓋上蓋小火慢燒
7.大火燒乾收汁
2樓：匿名使用者
這個很好吃的
先鍋留底油，放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色，放入豆泡翻炒加入料酒，蒜姜、紅公尺椒，加入水沒過豆泡，蓋上蓋小火慢燒，大火燒乾收汁這樣就成了，色香味全
3樓：匿名使用者
食材主料
豆泡300g
五花肉200g輔料油
適量鹽適量乾紅公尺椒適量蒜
適量料酒
適量老抽適量糖
適量姜適量雞精
適量步驟
1.鍋留底油
2.放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色
3.放入豆泡
4.翻炒加入料酒，蒜姜、紅公尺椒、
5.加入水沒過豆泡
6.蓋上蓋小火慢燒
7.大火燒乾收汁
紅燒肉燉豆腐泡怎麼做，豆腐泡燒肉怎麼做？
主料 五花肉600g 調料 食鹽適量 冰糖適量 姜適量 花椒適量 料酒適量 老抽適量 調和油適量凍豆腐200g 紅燒肉燉豆腐。1.帶皮五花肉切成一厘公尺半見方的塊。2.鍋中加水，放入豬肉，淖水五分鐘，水開後撇去浮沫。撈出後衝乾淨。3.鍋中加少許油，放入冰糖，炒化。4.放入豬肉，改小火，翻炒。5.炒到...
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