1樓：哈秋聊教育
不能死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。
不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現症狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身**潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
2樓：匿名使用者
螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質沒變質，一般情況下還是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一種雜食動物，喜歡吃動植物腐爛的屍體，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。
人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
另外，蟹肉中還含有一種組氨酸，螃蟹死亡後，變成組胺。而組胺是一種致敏物質，能使血管擴張，導致**、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏症狀，嚴重的還會引起迴圈衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會產生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以為螃蟹還沒死或剛死還能吃。
專家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來路不明的蟹。
很多人以為醉蟹經過高度白酒浸泡後，可殺菌消毒，生吃也沒問題。但是生活在溪流、石灘的蟹很可能帶有一種叫做「囊蚴」的寄生蟲，白酒中的酒精並不能把寄生蟲殺死，如果生吃醉蟹，寄生蟲進入到人體中，可穿過腸子到腹腔裡的肺，嚴重的可在腦部、肝臟等臟器寄生，造成器官囊腫。
還有一些不法商販用「洗蟹粉」浸泡普通的稻田蟹來冒充**較高的陽澄湖大閘蟹。這些「洗蟹粉」和之前熱議的「洗蝦粉」是同一原理，主要成分是草酸，草酸有強烈的腐蝕作用，還可引起泌尿系統的結石。
3樓：壹張話娛
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
今天剛死的螃蟹能吃嗎
4樓：抱香蕉睡覺
死了的螃蟹不能吃。
螃蟹體內含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質。尤其當螃蟹死後，組氨酸分解更加迅速，河蟹死亡時間越長，體內積累的組胺越多，而當組胺積蓄到一定數量時，吃了即會造成中毒。
全部毒素中，還有很重要的一部分——氨氣。螃蟹會攜帶氨氣，這需要從它含有豐富的蛋白質說起。螃蟹含有大量蛋白質，它死亡後，體內的蛋白質就會分解出氨氣。
死蟹被吃進人體後，過高的氨氣必須經由人體排出，這一過程便會對健康造成傷害。
5樓：吃貨看透透
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
6樓：潛昌淼賽泰
剛剛死掉時間不長的可以食用，但是如果超過了一定的時間飲食的話就有生病危險。螃蟹煮熟之後適當的存放一定的時間沒問題。過幾天也可以食用
7樓：席承悅士玉
在福建沿海，梭子蟹剛死是可以吃的。但別的就不行了，包括淡水的毛蟹、海水的蟳，容易變質，不能吃，否則易中毒。實際上，最好不要吃死去的螃蟹。
8樓：李和霖
您好，死的螃蟹是不能吃的。螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹（螃蟹）對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的「撐 腳蟹」，也不宜食用。
9樓：傳奇手遊
當然能，還很新鮮。你以為平常吃的螃蟹都是剛死的？
10樓：匿名使用者
短時間的沒有事
時間長了就不好了 。吃死河蟹會中毒
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
11樓：沈寧譚冬梅
你好，你好死螃蟹是不能吃的，這樣可以會導致食物中毒。如果嚴重的話患者到醫院去**，不要錯過最佳的**時機，因為食物中毒是很嚴重的，。
剛死的螃蟹可以吃嗎
12樓：粟高
不能吃，死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。
對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現症狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身**潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
13樓：風吹稻花香
秋冬季節吃螃蟹正當時，但專家提醒，剛死或將死的蟹千萬別吃。
螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質沒變質，一般情況下還是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一種雜食動物，喜歡吃動植物腐爛的屍體，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。
人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
另外，蟹肉中還含有一種組氨酸，螃蟹死亡後，變成組胺。而組胺是一種致敏物質，能使血管擴張，導致**、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏症狀，嚴重的還會引起迴圈衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會產生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以為螃蟹還沒死或剛死還能吃。
專家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來路不明的蟹。
14樓：壹張話娛
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
15樓：麻竹竇雁
剛剛死掉時間不長的可以食用，但是如果超過了一定的時間飲食的話就有生病危險。螃蟹煮熟之後適當的存放一定的時間沒問題。過幾天也可以食用
16樓：匿名使用者
最好不要，這種物質東西，吃了會拉肚子，嚴重者會食物中毒。
17樓：殘留花香
香辣蟹主料：蟹
調料：蔥、鹽、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：1．將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；
2．將蔥、姜洗淨，蔥切成段，薑切成片；
3．坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
特點：麻、香、鮮。
薑蔥螃蟹
原料：螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.
5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，薑末2.
5克，澱粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：1.螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用
2．將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
18樓：小v的天空
會滋生細菌，最好不要食用
剛死掉的螃蟹能吃嗎
19樓：見步行步
剛死掉的螃蟹能吃嗎更死掉剛死掉的螃蟹能吃他姨沒壞就能吃吃了也不會對身體有什麼壞處
20樓：雲上花海
剛剛死的到還好吧，畢竟花錢買的，不心疼是假的。如果這種情況不多，我覺得煮熟了，問題不大呀。
21樓：
螃蟹死了之後會滋生細菌產生毒素，人吃後對身體有害，所以不能吃。
22樓：愛笑的清瑩
還是不要好，死了說明不新鮮了，或者己受細菌什麼感染了，吃了或許會腸胃不好的，所以還是別吃的好。
23樓：天人和氣
可以的。
剛死的螃蟹到底能不能吃
24樓：匿名使用者
秋冬季節吃螃蟹正當時，但專家提醒，剛死或將死的蟹千萬別吃。
螃蟹和魚並不相同，魚就是是死了，但魚的肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
此外，蟹肉裡面有組氨酸，在螃蟹死了之後組氨酸就會變成組氨，而組胺是致敏物質，能使血管擴張，導致**、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏症狀，嚴重的還會引起迴圈衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會產生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以為螃蟹還沒死或剛死還能吃。
25樓：
剛死的螃蟹不能吃。這時一旦死了，他就讀。
螃蟹剛剛死可以吃嗎，大閘蟹剛剛死可以吃嗎
白龍 螃蟹最好是吃活的，如果剛死加工及時的話還是能吃的。 九毛七 可以的，但必須蒸15分鐘以上。大閘蟹剛剛死可以吃嗎 壹張話娛 大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了 明媚說娛樂 能。剛死的大閘蟹還比較新鮮，煮出來的味道和鮮活的大閘蟹差不多。 壓韻d2漂亮 最好不要吃，因為死螃蟹體內的毒素增長很...
剩下的螃蟹能吃嗎，煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
美味新吃法 螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣 理胃消食 通經絡 清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎 左岸 璐 隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。不...
生醃螃蟹能吃嗎，醃製的螃蟹能吃嗎
格調 能吃。準備用料 花蓋蟹1000g 花椒4g 乾紅辣椒6g 白糖4g 白酒15g 海鮮醬油適量 姜8g 八角5g 1 將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份。2 放入適量白酒殺菌。3 加入乾紅辣椒提味。4 加入薑片。5 加入適量的白糖提鮮。6 加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可。7 加入花椒，...