1樓：格調
能吃。準備用料：花蓋蟹1000g、花椒4g、乾紅辣椒6g、白糖4g、白酒15g、海鮮醬油適量、姜8g、八角5g
1、將買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾乾水份。
2、放入適量白酒殺菌。
3、加入乾紅辣椒提味。
4、加入薑片。
5、加入適量的白糖提鮮。
6、加入適量的味極鮮，只要末過花蓋蟹即可。
7、加入花椒，八角。
8、拌勻，放冰箱保鮮層，醃大半天就可以了。
9、成品。
2樓：可愛丫丫
生醃螃蟹可以吃的
做法1.將螃蟹/蝦爬子洗淨放入乙個器皿中
2.倒入鹽，醬油，少許醋，少許料酒，放入蔥（切段）,香菜（切段）,姜（切片）
3.鹽要多放，醬油也是。但是不要太鹹，一次要放到位。
4.拌勻，之後放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！
5.螃蟹，蝦爬子，蝦子，都可以醃製。糖是用來提鮮的，所以不用太多~.
配料：香菜,蔥,朝天椒,姜,鹽,料酒,糖,醬油,醋螃蟹如果比較大的那種就要切開來醃製,這樣比較入味.，一般都買花蓋蟹來醃製,10月份的花蓋蟹是最肥的時候雖然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。
河蟹也可以醃製。
3樓：不一書屋
不愛吃生物的人都愛吃的[生醃螃蟹]
4樓：帝都小女子
生醃螃蟹能吃，做法如下：
主料：花蟹2只，蔥2根，蒜泥兩勺半，薑泥1大匙，芝麻2/3大匙，醬油5大匙，糖1大匙
步驟：1. 花蟹洗淨後去除內臟，身體與螯足分切成數塊，以醬油醃拌入味（醃時需翻面）。
2. 蔥洗淨切段備用。
3. 醃花蟹的醬油倒入另一盆中，加入蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻，再加入花蟹充分拌勻，放入容器中密封冷藏半天即可食用。
醃製的螃蟹能吃嗎
5樓：艾嬡
生醃螃蟹可以吃的
做法1.將螃蟹/蝦爬子洗淨放入乙個器皿中
2.倒入鹽，醬油，少許醋，回少許料酒，放入蔥答（切段）,香菜（切段）,姜（切片）
3.鹽要多放，醬油也是。但是不要太鹹，一次要放到位。
4.拌勻，之後放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了！
5.螃蟹，蝦爬子，蝦子，都可以醃製。糖是用來提鮮的，所以不用太多~.
配料：香菜,蔥,朝天椒,姜,鹽,料酒,糖,醬油,醋螃蟹如果比較大的那種就要切開來醃製,這樣比較入味.，一般都買花蓋蟹來醃製,10月份的花蓋蟹是最肥的時候雖然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。
河蟹也可以醃製。
醃製的螃蟹能吃嗎
6樓：俎金蘭丁嫻
醉蟹的做法詳細介紹
菜系及功效：
滷醬菜口味：
鹹鮮味工藝：燒
醉蟹的製作材料：
主料：螃蟹750克
調料：鹽15克,花椒5克,姜5克,黃酒250克,醬油15克,白砂糖5克
教您醉蟹怎麼做，如何做醉蟹才好吃1.先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每只的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。
2.備小瓦壇乙隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐隻放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹麵為準。
3.把壇口封密時，加以搖動，使每只蟹勻浸著酒汁，約醉三四天啟封即可。
小帖士-食物相剋：
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
7樓：佘寰答賓白
生醃螃蟹可以吃。做法如下：
配料：香菜、蔥、朝天椒、姜、料酒、糖、醬油、醋、螃蟹。
1、將螃蟹洗淨放入乙個器皿中；
2、倒入鹽、醬油、少許醋、少許料酒，放入蔥、香菜、姜；
3、放入鹽和醬油；
4、拌勻放入冰箱冷藏，第二天即可食用。
生醃螃蟹一天了,有臭味,但吃起來味道很好.還能吃嗎?
8樓：匿名使用者
生醃螃蟹一天了,有臭抄味,但吃起來味道很好.還能吃。因為加那麼多鹹鹽不是壞了，而是「發酵」了，化學反應產生一種新的味道，是可以吃的。
我的家鄉醃製「河蟹」半個多月可以直接生吃。一般情況下在中國只有南方人吃生鹹蟹的，在北方生吃醃製河蟹的比較少。我的家鄉山東半島母豬河口特別擅長吃鹹河蟹。
9樓：杭州美味高手
不能吃，死螃蟹會產生有一種叫組胺的有毒物質，
剩下的螃蟹能吃嗎，煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
美味新吃法 螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣 理胃消食 通經絡 清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎 左岸 璐 隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。不...
過夜的螃蟹能吃麼？隔夜的螃蟹能吃嗎
因為過夜的螃蟹如果是死的，則不能吃。沒死可以吃。原因如下，看了您就明白了 螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉 嚴重者可發生脫水 電解質紊亂 抽搐，甚至休克 昏迷 敗血症等。如果有上述情況發生，...
上火能吃螃蟹蝦嗎，吃螃蟹能吃山楂嗎
盈濱 導致上火的因素有很多，飲食只是其中之一，而且就算是熱性的食物在上火期間也是可以適當食用的，只要注意和寒性食物進行搭配，中和其熱性後都能食用，是不會加重上火現象的，不必太忌諱食物。螃蟹也是一樣，更何況螃蟹還是寒性食物，在上火時當然能食用，而蝦一般來說是溫性的，上火可以適當吃一些。上火吃螃蟹和蝦的...