1樓：能恆
甜甜圈蛋糕食材介紹
帶殼雞蛋3個（每個60克），糖粉65克，黃油45克，低筋麵粉（蛋糕粉）90克，牛奶15克。
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甜甜圈蛋糕的做法步驟
1、全部材料準備好，我使用的月餅粉也是低筋麵粉的一種，直接用蛋糕粉也是可以的。
2、雞蛋和糖粉同入打蛋盆中，也可以將糖粉換成等量的細砂糖；此時可將黃油和牛奶用微波爐融化或者隔水融化。
3、用電動打蛋器先中速再低速打發，提起打蛋器，蛋糊呈絲帶般緩緩垂落，層層疊疊，紋路10秒鐘不消失，打發結束；如果將打蛋盆坐在溫水中，打發會更容易。
4、將麵粉篩入蛋糊中。
5、用「j」字方向，上下翻拌均勻，無干粉狀即可。
6、將晾涼的黃油牛奶液順著盆壁倒入麵糊中。
7、繼續用翻拌的手法將黃油與麵糊充分混合均勻，大概要翻拌50下左右，動作要輕柔。
8、將蛋糕糊用小勺舀入甜甜圈模具中。
9、12連模和6連模剛好裝滿。
10、將模具分別送入預熱好的烤箱中層，150度，20分鐘左右。
11、出爐後，端起模具輕震兩下，無需倒扣，晾涼後自然脫模。
12、紋路清晰，看上去很美。
13、做好原味基礎的，可以增減材料，任意替換做出創意蛋糕啦。
2樓：匿名使用者
用料黃油25克
高粉50克
雞蛋乙個
水75克
鹽1克步驟 1
黃油加水加鹽放在爐子上加熱
步驟 2
至黃油融化，水煮開後，倒入高筋粉，關火
步驟 3
用手動攪拌器攪拌至稠狀(這一步一定要攪拌好，不能稀)步驟 4
分三次加入蛋液
步驟 5
至蛋液充分吸收
步驟 6
倒入裝入裱花嘴的裱花袋中
步驟 7
在油紙上擠出形狀
步驟 8
鍋中油熱後，放入一小塊麵糰試油溫
步驟 9
油溫達到後，將甜甜圈麵糊放入油鍋中
步驟 10
油紙也一起放進去
步驟 11
炸至差不多時，將油紙取出來
步驟 12
繼續等甜甜圈炸好後，撈出。我又擠了一些小麵糊，放鍋裡炸的。感覺很可愛小貼士1，黃油如果沒有，就用色拉油2，低粉如果沒有，也可以用普通麵粉3，裱花嘴我用的是大號8齒花嘴。
甜甜圈蛋糕怎麼做
3樓：毛毛愛廚房
教你用玉公尺麵做甜甜圈
4樓：靜兒愛吃
放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的
甜甜圈蛋糕的做法步驟圖，甜甜圈蛋糕怎麼做
5樓：最愛幻雪寶兒
用料 雞蛋 4個 黃油 30g 牛奶 45g 低粉 145g 白糖 75g
甜甜圈蛋糕的做法
準備好以上食材！黃油提前隔熱水融化！「這個用量會多出大半個小紙杯的用量，建議的可適當調整」
融化的黃油把模具刷上薄薄一層！方便塗模更完美！
剩下的黃油加入牛奶，攪拌均勻！
全蛋一次加入白糖。
打發至有明顯紋路！三五秒不易消失的轉態。
篩入低粉。j字手法翻拌均勻。
放翻拌均勻後倒入之前攪拌好的牛奶黃油。再次翻拌均勻。次數不宜多，以免消泡。
翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。
裱花袋剪口子擠入學廚金色12杯不沾迷你南瓜模具。
放入烤箱最底層170度20分鐘。
經典蛋糕甜甜圈怎麼做
6樓：匿名使用者
用料低筋麵粉 90克
雞蛋 2個
細砂糖 50克
玉公尺油 55克
泡打粉 3克
香草精 幾滴
食鹽 3克
黃油 3克
甜甜圈模具乙個 34*23
經典蛋糕甜甜圈的做法
準備好材料
先把雞蛋打散，再加入白糖。
攪拌均勻後加入幾滴香草精
在加入玉公尺油
充分攪拌均勻
攪拌均勻
篩入低粉和泡打粉
繼續攪拌
攪拌到沒有顆粒
烤箱預熱180度
黃油微波溶化
用刷子蘸取少量刷好模具
用勺子把麵糊裝進模具，也可以直接倒入模具，但千萬別多了，6分滿就行了用勺子不會弄到哪都是。
倒好麵糊後把模具邊擦乾淨
放入預熱好的烤箱
烤製20分鐘左右，自己觀察
觀察上色，看表面發黃，就烤好了
蛋糕甜甜圈的做法步驟圖，蛋糕甜甜圈怎麼做
7樓：王培信
用料 蛋糕粉（或低筋粉）75克 黃油：60克 細砂糖：65克 泡打粉：2克輔料 牛奶：75克 雞蛋：75克
蛋糕甜甜圈的做法
先把60克黃油放入乾淨的盆裡
隔溫水將黃油融化成液體，放一邊備用。
將75克雞蛋放入乾淨的打蛋盆中，加入65克細砂糖，用手動打蛋器打至砂糖溶化。
加入60克牛奶，用手動打蛋器打勻。
加入提前融化好的黃油，用手動打蛋器打勻。
加入過篩的低筋粉（提前將75克低筋粉與2克泡打粉混合均勻，並用麵粉篩過篩）
用手動打蛋器攪拌均勻成面糊狀，不要過度攪拌。將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中至8分滿。（注：模具要提前抹融化的黃油放入冷藏室冷藏10分鐘以上或者抹模具油，脫模才會漂亮）
模具放入預熱好的烤箱中層網上，170度上下烤20分鐘，取出晾涼後脫模。
甜甜圈怎麼做的呢，甜甜圈怎麼做？
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材料 約10 12個份 奶油40g 砂糖70g 雞蛋1個 牛奶80cc 低筋麵粉180g 發酵粉1又1 2小匙 可可粉40g 油炸用油適量 1 忌廉以打蛋器打至鬆軟後加入砂糖繼續打勻，而後再加入乙個雞蛋與牛奶 混合均勻。2 低筋麵粉與發酵粉及可可粉全部混合在一起並以篩子均勻篩過後加入材料 3 中攪拌...
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