1樓：化驗員小張
牛肉包子蒸15分鐘。
牛肉包子的做法：
食材明細
主料：麵粉500克（或小麥自發粉）
輔料：牛肉150克、豆腐乾2塊、香菇8-10朵、青菜1棵、蔥花1把
配料：排骨味粉1調羹、生抽2調羹、白糖半調羹、料酒2調羹、味精1/4調羹、胡椒粉1/4調羹
牛肉包子的做法步驟
1、牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製30分鐘，香菇泡軟切細丁。
2、豆腐乾和青菜、蔥切成細丁備用。
3、將牛肉、香菇、豆腐乾、青菜、蔥花，混合一起加點油，順乙個方向攪拌上勁。
4、麵粉500克、5克泡打粉溶入250毫公升溫水中與麵粉拌勻成雪花片狀，再揉成麵糰，蓋上濕布餳發1小時，待體積膨大一倍，撒點幹麵粉再次揉好，鬆弛10分鐘。
5、 將麵糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。
6、 將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入牛肉餡。如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包。
8、 蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鐘轉小火3分鐘，關火出鍋。
9、 出鍋後的牛肉包子。
2樓：殷天傲都
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。）
3樓：匿名使用者
不知多大的包子？一般需要15——20分鐘左右。
4樓：
最佳答案: 蒸大約15分鐘左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分鐘,小的蒸15分鐘就可以了。(注:籠內刷油,包子包好後放入籠內,鍋內放入足量的水,燒開後把籠...
牛肉蘿蔔餡包子上屜蒸多長時間好
5樓：那個閃電
冷水上屜，蒸25分鐘就可以了，以下是牛肉蘿蔔包子的具體做法。
主料：中筋面內粉500g、牛肉400g、蘿蔔1個輔料：大蔥容1棵、姜適量、溫水250g、酵母5g、綿白糖15g、泡打粉5g、豆油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量
步驟：1、蘿蔔擦絲，用沸水焯熟，擠乾水分。
2、將蘿蔔切碎。
3、牛肉剁成肉餡，不要太碎，留些肉粒感，有嚼頭。將剁好的牛肉與蘿蔔混合，加入剁好的蔥薑，放入豆油、醬油、五香粉、精鹽、雞精，攪拌均勻，備用。
4、麵糰的材料混合，和成光滑麵糰，發酵至2倍大。
5、發好的麵糰取出排氣，再分成兩份。每份搓長條。
6、切成包子皮劑子。
7、將劑子撒麵粉按扁。
8、擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
9、包入餡料。
10、收口，捏緊。
11、放入蒸屜，蓋蓋發酵30分鐘。
12、發至2倍大後，冷水上屜，蒸25分鐘，關火後燜5分鐘再開鍋蓋。
6樓：匿名使用者
15分鐘左右。
牛肉蘿蔔餡包子做法：
食材主料：牛肉400g ，白蘿蔔半個 ，麵粉版1200g
輔料油適量
鹽適量生抽權10g
拌餡料5g
料酒8g
大蔥2棵
雞精5g
乾酵母35g
步驟1.用35度溫水把酵母粉化開，和成麵糰。發酵40分鐘。
2.切末
3.牛肉加輔料攪拌入味
4.白蘿蔔洗淨切絲剁碎
5.焯燙至軟
6.過涼水攥出
7.放在肉餡中加鹽拌勻
8.發好的面揪劑擀皮，皮的外圍薄與中間
9.先放在皮的**
10.邊捏褶邊往上提
11.包好後靜置10~20分鐘
12.上屜蒸15分鐘關火.冷卻3分鐘揭蓋
13.白白胖胖的包子出鍋了
小貼士發面視溫度而定時間長短。
7樓：湘廚衡陽何
涼水上火蒸30分鐘。 剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋裡面氣版溫高氣壓低，外權面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者氣泡，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣就比較好
經驗之談希望對你有用
8樓：匿名使用者
從冷水上鍋到熟，至少需要45分鐘，因為一般饅頭從開始冒蒸汽開始計時蒸熟需要25分鐘。
9樓：獨孤的男孩
十分鐘，或者十五分鐘
牛肉包子蒸多長時間
10樓：化驗員小張
牛肉包子蒸15分鐘。
牛肉包子的做法：
食材明細
主料：麵粉500克（或小麥自發粉）
輔料：牛肉150克、豆腐乾2塊、香菇8-10朵、青菜1棵、蔥花1把
配料：排骨味粉1調羹、生抽2調羹、白糖半調羹、料酒2調羹、味精1/4調羹、胡椒粉1/4調羹
牛肉包子的做法步驟
1、牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉醃製30分鐘，香菇泡軟切細丁。
2、豆腐乾和青菜、蔥切成細丁備用。
3、將牛肉、香菇、豆腐乾、青菜、蔥花，混合一起加點油，順乙個方向攪拌上勁。
4、麵粉500克、5克泡打粉溶入250毫公升溫水中與麵粉拌勻成雪花片狀，再揉成麵糰，蓋上濕布餳發1小時，待體積膨大一倍，撒點幹麵粉再次揉好，鬆弛10分鐘。
5、 將麵糰揉成長條，切成大小均勻的劑子。
6、 將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開始包入牛肉餡。如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包。
8、 蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鐘轉小火3分鐘，關火出鍋。
9、 出鍋後的牛肉包子。
11樓：教育海洋星
肉餡包子蒸20分鐘左右即可，因此牛肉包子需要蒸20分鐘左右。素餡包子一般蒸15分鐘左右即可。
蒸包子注意事項：
1、發酵粉中加白糖。融化發酵粉時加1～2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。
2、溫水發酵。融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麵糰發酵。
3、麵糰不要過乾。和麵時，如果覺得麵糰很粘手，可以加入適量玉公尺油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。
12樓：love湚澐汌渏
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。）
牛肉蒸餃蒸多長時間
13樓：遊戲資料室
需要蒸12-15分鐘。包好的牛肉餃子直接放入蒸鍋，出現水蒸氣後繼續蒸12-15分鐘即可。
提供牛肉蒸餃製作方法如下：
首先準備材料：牛肉250克、豬肉80克、圓蔥半個、餃子皮適量、蔥1根、姜2片、花椒少許、生抽適量、蠔油1勺、鹽適量。
1、圓蔥洗淨用冷水浸泡至少半小時，防止切的時候辣眼睛。
2、豬肉餡用生抽、蠔油醃漬半小時。
3、牛肉洗淨切成長條用冷水浸泡半小時去掉血水。
4、半小時後把牛肉撈出來瀝乾水分，然後切成小丁放入豬肉餡內拌勻，一起醃漬半小時。
5、把圓蔥切大塊放入手動攪碎器中，切成碎末。
6、把切好的圓蔥放到紗布中捏出水分。
7、把肉餡、圓蔥一起放入攪拌器內，攪打均勻。
8、起鍋倒入一大勺植物油，加入一點花椒、薑片、蔥絲、鹽炒出香味。
9、炒出香味後，用篩網過濾到肉餡中，然後攪拌均勻。
10、準備好餃子皮，可以直接買市場的成品，也可以自製。
11、包成餃子。
12、包好的餃子直接放入蒸鍋，出現水蒸氣後繼續蒸12-15分鐘即可。
14樓：數碼**
蒸餃餡料只要是帶肉的，不管配什麼菜，都要蒸足15分鐘，有肉的餡料一定要徹底蒸熟透。
水開後關火，開啟鍋蓋。籠布濕透後用手捏幹水分，捏得越乾越好。然後把籠布鋪在籠屜上，再把包好的蒸餃均勻地擺上去。
蓋上鍋蓋，開啟灶火，看到有蒸汽冒出，開始計時15分鐘，時間到了關火，再燜2分鐘就好了。
15樓：雯傑的情感世界
20分鐘左右。
牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃，味道鮮美可口，具有貧血調理、便秘調理 糖尿病調理、高血壓調理功效。
蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠裡面蒸製而成，與傳統的水餃相比別有一番風味。
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
16樓：打下大蝦的大俠
一、鍋內水沸騰後開始計時，大火20分鐘左右就完全熟透了。若是牛肉加蔬菜餡的15分鐘左右就熟了。
二、牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營養價值要在牛肉之上，是養氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠裡面蒸製而成，與傳統的水餃相比別有一番風味。
拓展資料
1.牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃，味道鮮美可口，具有貧血調理、便秘調理 糖尿病調理、高血壓調理功效。
2.牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
3.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
17樓：何時明月老師
蒸餃分肉餡和素餡兩種。
蒸餃涼水上鍋，水燒開後肉餡蒸8分鐘，素餡蒸5分鐘就熟。
記得蒸籠上要刷薄薄的一層油再放餃子，這樣蒸熟後的餃子容易拿下來，不會沾到蒸籠上導致破皮。
蒸餃皮也和水餃皮做法不同，蒸餃皮用燙麵做才能軟和好吃，就是放涼也不硬。
蒸餃蒸好後蘸上調料就可以開吃了。
我覺得素餡餃子最好吃了，特別是白菜粉絲餡的，蘸上辣椒油那個香，想起都流口水了。
18樓：匿名使用者
你好，水開後,開始計算時間,18分鐘左右.如果是純牛肉的就18分鐘,如果有芹菜白菜之類的就15\6分鐘.。
19樓：夢回春風吹來時
如果用電壓力鍋的話15分鐘
牛肉餡大包子蒸多長時間才能熟
20樓：雲中記事
我用15分鐘，這個根據緯度不同而不同（不一樣的緯度氣壓就不一樣，高緯度時間長一些，低緯度就時間短一些）。
21樓：
水開後15到20分鐘
包子蒸多長時間最合適？
發酵完成，蒸15分鐘，悶5分鐘最好。一般蒸包子要蒸多少分鐘?1 電磁爐蒸 小的那種10分鐘左右，大一點的就15分鐘 20分鐘！2 蒸籠蒸 要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。注 籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15 20分鐘即可，水一...
牛肉燉多長時間能燉爛
來自荷田溶洞坐懷不亂的冬瓜 牛肉燉多長時間可以燉爛，這個根據牛肉塊的大小來定，如果塊比較大燉的時間會稍微久一點，正常情況燉的時間最少2小時。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為...
牛肉怎麼頓，燉牛肉需要多長時間？怎麼燉？
牛肉可以做紅燒牛肉，就是把牛肉切好後，在涼水鍋中加入料酒全燙老鼠後，放在鍋中，加入老抽生抽料酒，冰糖一起燉煮。我們把買好的牛肉進行焯水，嗯，然後鍋中放入水，下入牛肉進行悶燉，要出鍋的時候我們加點蘿蔔塊，這樣會非常的好吃。牛肉怎麼燉，有人可以上脖子慢慢的頓將他的佐料燉它乙個小時，變淡的效果就蠻好吃的呀...