1樓：匿名使用者
用料主料
麵粉500克
絲瓜1根
調料食鹽
適量味精
適量雞蛋2個水
適量絲瓜手擀麵的做法
1.麵粉裡打入兩個雞蛋和放入少許鹽。
2.加水揉成麵糰，餳上15分鐘。
3.把麵擀成圓形薄皮。
4.把麵捲在擀麵杖上。
5.左右手拿住擀麵杖的兩頭向裡轉。轉時把面層層疊疊地放在一起，開始切。
6.切成細絲（手從面的第一層拿起麵抖開來）。
7.切好蔥、姜備用。
8.把絲瓜削成滾刀塊備用。
9.鍋燒熱入油加入蔥、姜炸香。
10.倒和熱水，放入麵條。
11.麵條熟時入絲瓜燒熟，放鹽、味精拌勻出鍋。
2樓：高雅大氣很有笵
主料麵粉500克絲瓜1根輔料雞蛋2個鹽適量味精適量水適量步驟絲瓜手擀麵的做法步驟11.麵粉裡打入兩個雞蛋和放入少許鹽。
絲瓜手擀麵的做法步驟22.加水揉成麵糰，餳上15分鐘。
絲瓜手擀麵的做法步驟33.把麵擀成圓形薄皮。
絲瓜手擀麵的做法步驟44.把麵捲在擀麵杖上。
絲瓜手擀麵的做法步驟55.左右手拿住擀麵杖的兩頭向裡轉。轉時把面層層疊疊地放在一起，開始切。
絲瓜手擀麵的做法步驟66.切成細絲（手從面的第一層拿起麵抖開來）。
絲瓜手擀麵的做法步驟77.切好蔥、姜備用。
絲瓜手擀麵的做法步驟88.把絲瓜削成滾刀塊備用。
絲瓜手擀麵的做法步驟99.鍋燒熱入油加入蔥、姜炸香。
絲瓜手擀麵的做法步驟1010.倒和熱水，放入麵條。
絲瓜手擀麵的做法步驟1111.麵條熟時入絲瓜燒熟，放鹽、味精拌勻出鍋。
白菜肉絲手擀麵的做法，白菜肉絲手擀麵怎麼做
白菜肉絲手擀麵的做法步驟11.醒好的面取出備用白菜肉絲手擀麵的做法步驟22.玉公尺麵灑在面板上白菜肉絲手擀麵的做法步驟33.將麵擀成麵餅白菜肉絲手擀麵的做法步驟44.從中間從上而下折起白菜肉絲手擀麵的做法步驟55.下半部同樣折起白菜肉絲手擀麵的做法步驟66.用刀切面 白菜肉絲手擀麵的做法步驟77.麵...
介紹手擀麵，手擀麵怎麼做
麵條源於漢代，據今已經有2000多年的歷史了，是大眾的重要主食之一，並深受人們的喜愛。gdskm 近年來，麵條的品種越來越豐富，但家常手擀麵卻被忽視了。製作竅門。1 製作手擀麵的麵粉最好是高筋麵粉，其次是中筋麵粉，低筋麵粉不適合做手擀麵，使用高筋粉時麵條最筋道好吃但擀製需用氣力較大，使用中筋粉時擀製...
怎樣製作手擀麵
耿鈮 教你在家做營養美味的手擀麵，吃完還想吃 胡說大本營 1，冷水和面，加一點鹽 一點鹼。常言道 鹽是筋 鹼是骨 這樣麵條筋性大，麵條不易斷。1，麵糰不用太硬，一定要多揉。常言道 打不到的媳婦，揉不到的面 揉到麵糰光滑，有亮光，不粘手。1，麵糰一定要 餳 透 1，擀麵時，摺疊時，用澱粉當 補面 麵條...