1樓：
1、海帶洗去鹽，泡乙個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右；
2、將燙好的海帶用冷水沖涼，然後放進乙個乾淨的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調味等；
4、攪拌均勻就可以直接使用。
主料：海帶絲200克，食醋適量
輔料：蔥花，薑絲，蒜末，白糖，生抽
1 將買回來的海帶絲洗淨，用剪刀剪一下；
2 準備蔥花，薑絲和蒜末，然後用一小碗，將香醋，白糖，生抽調和在一起，攪拌均勻；
3 準備乾淨的鍋，放入小半鍋清水，燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘後瀝乾水分，備用；
4 在起乾淨的鍋，倒入油燒熱，將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味，然後盛到小碗中備用；
5 準備乙個大點的碗，然後將海帶絲、調料放入碗內，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可，上桌時點綴香菜。
2樓：不要總對我說這
醋泡海帶的3個功效：
1、海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;
2、海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
3、醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
具體做法：
將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或公尺醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。
小貼士：
胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
3樓：五從丹脫蕤
將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或公尺醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。
4樓：匿名使用者
海帶洗淨切絲，放入灌裡，倒入公尺醋（其它醋不行），蓋上蓋子，乙個月後喝醋吃海帶。
5樓：在龜峰山學習理財的美人魚
醋泡海帶時海帶是生的泡還是煮了再泡？
醋泡海帶的正確做法
6樓：小王子精選**
準備材料：海帶、陳醋、鹽、醬油、蒜。
一、將幹海帶放在涼水中浸泡約11個小時，中間需換水兩三次，同時可以清理掉泥沙。
二、將泡好的海帶清洗乾淨，在鍋中加入適量的水，把海帶放在鍋簾子上，蓋上蓋子，蒸至少20分鐘。
三、將蒸好的海帶切成塊狀，並放在乾淨的盒子裡，加入鹽、醬油、陳醋、蒜，並攪拌均勻。
四、用保鮮袋包裹住，並蓋上蓋子，放置冰箱冷藏24-36個小時。
五、等冷藏時間到後，即可拿出裝盤，這樣醋泡海帶就已經完成了。
7樓：匿名使用者
醋泡海帶
主料海帶500g 醋適量 紅糖25g
醋泡海帶的做法步驟
1. 海帶泡發後切成菱形，盡量大小一致。
2. 放入開水焯熟（水開放入，再水開撈出），晾涼。
3. 容器內放入紅糖。
4. 晾涼的海帶放入容器，新增公尺醋（也可以是其它自己愛吃的醋），剛剛沒過海帶即可，攪拌均勻。冷藏儲存。
小貼士1.新增紅糖為了增添口感，可酌情新增。
2.醋泡海帶1天後即可食用，耐心等待10天更好。
3.食用時可以直接吃，或加辣椒、鹽等調料涼拌，放入湯中也可。
4.醋泡海帶的3個功效：
（1）海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;
（2）海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
（3）醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
5.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
8樓：匿名使用者
用料主料
海帶150克
輔料釀造食醋
100毫公升
醋泡海帶的做法
1.海帶泡軟，清洗乾淨
2.坐鍋，加水，加海帶
3.蓋上蓋，**，中火煮
4.2分鐘之後，揭蓋，用筷子翻動海帶，嘗一下，海帶適口，關火5.當海帶變涼，將海帶夾到乙個容器瓶內
6.新增食醋，浸泡
7.蓋上蓋浸泡
8.一般30分鐘之後就可以吃了
烹飪技巧
9樓：不要總對我說這
醋泡海帶的3個功效：
1、海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;
2、海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
3、醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
具體做法：
將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或公尺醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。
小貼士：
胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
10樓：三分日記
幹海帶怎麼泡發，海帶要泡多久才可以煮，幹海帶泡20分鐘能吃嗎，泡海帶要泡多長時間，醋泡海帶的正確做法，幹海帶怎麼泡發最科學，泡海帶用熱水還是冷水，學做菜家常菜，怎麼做菜才好吃，生活小竅門，生活小妙招
11樓：陌上_卿名酒酒
1.121公尺椒切段，蒜切片，備生抽、小公尺醋。
2.212泡發好的厚海帶皮。
3.將海帶切成4醋泡海帶3厘公尺的菱形片。
4.切好的海帶。
5.1加公尺酒。
6.2海帶入開水中焯制。
7.1坐鍋入開水。(300克)
8.2焯好的海帶。
9.放公尺椒、蒜片。
10.放醋。
11.放生抽。
12.放鹽。
13.放糖。
14.放味精。
15.放鮮味汁。
16.將味汁燒開，倒入碗中。
17.晾涼後倒入裝有海帶的碗中。
18.侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
12樓：喵喵是毛毛的貓
1、泡發好的厚海帶皮 ，公尺椒切段，蒜切片，備生抽、小公尺醋。
2、將海帶切成4*3厘公尺的菱形片， 海帶入開水中焯制，加公尺酒。
3、焯好的海帶，坐鍋入開水，放公尺椒、蒜片，放醋，放生抽，放鹽，放糖，放味精，放鮮味汁，將味汁燒開，倒入碗中
4、晾涼後倒入裝有海帶的碗中，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
13樓：乘思
1.海帶泡軟，清洗乾淨
2.坐鍋，鍋中放水，海帶
3.蓋上蓋，中鍋煮3分鐘
4.揭蓋，用筷子翻動海帶，1分鐘後關火，晾涼海帶5.將海帶放入乾淨的玻璃瓶內
6.加醋
7.蓋上蓋，靜置，30分鐘之後就可以吃了。
14樓：諾柳鴻軒
1.去市場上買上適量的厚皮的海帶洗淨表皮後備用2.然後把海帶切成小塊備用
3.鍋中放入適量的水,加入適量的鹽倒入海帶塊焯一遍水後撈出用清水沖洗乾淨備用
4.取適量的紅辣椒洗淨後切成小段備用
5.鍋中放入適量的水,倒入適量的公尺醋煮開,然後趁熱把紅辣椒倒入鍋攪拌均勻,調入適量鹽,糖,生抽攪拌均勻
6.最後把海帶塊倒入浸泡半天即可開吃啦
海帶有什麼功效，海帶都有什麼功效
海帶的營養價值很高，富含蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 菸酸以及碘等多種微量元素。海帶性味鹹寒 無毒，具有軟堅散結 消痰平喘 通行利水 祛脂降壓等功效 可治癰腫 宿食不消 小便不暢 咳喘 水腫 高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，...
吃海帶有什麼好處，晚上吃海帶有什麼害處
海帶的營養豐富，含有碘 鐵 鈣 蛋白脂 脂肪以及澱粉 甘露醇 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 尼克酸 褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。同時它的含碘量達3 5 碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。成年人缺碘，會引起甲狀腺腫 粗脖子 兒童缺碘，則會影響大腦和性器官...
經常吃海帶有什麼好處，多吃海帶有什麼好處？有什麼壞處？
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