1樓：百度權威認證
入味的成敗就能決定麵筋的好吃與否，是否入味就關係到烤麵筋的醬了，給大家介紹三種醬可以更好的入味，使得烤麵筋會更加的好吃。
一、海鮮味醬料配方
1、原料:
耗油:50克 柱候醬:50克
鮮湯:30克 蔥油:50克
味精:5克 鹽:5克
2、製作:
充分攪拌均勻即可。
二、香辣醬料配方
1、原料:
豆瓣醬:100克 食鹽:25克 味精:
25克色拉油:400克 白糖:50克 雞精:
25克大蒜末:50克 花椒麵:50克 白芝麻:
50克蔥花:50克 薑末:25克 十三香:
20克2、製作:
炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋裡，然後加兩小勺水，小火慢熬，並用鍋鏟不斷攪動，大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。
三、辣味醬料配方
1、原料:
辣椒麵:100克 食鹽:20克
雞精:15克 花椒麵:10克
味精:10克 色拉油:120克
2、製作:
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
2樓：離離一笑
想入味那就先灑上調味料醃製一會兒再烤！
螺旋烤麵筋怎麼入味？
製作烤麵筋如何掌握火候，烤麵筋怎麼做？求幫助
3樓：安徽新東方烹飪學校
麵筋10條 植物油適量 辣椒麵少許 孜然少許 鹽少許 熟白芝麻少許將買回來的麵筋洗淨晾乾待用
熱鍋裡放適量油（比平時炒菜多一些），油熟後放入麵筋翻炒。
將麵筋撈出，將鍋裡的油倒出，再將麵筋回鍋翻炒，依次放入鹽、辣椒麵和孜然粉。火不宜太大，以防調料焦糊。
每條麵筋上都沾勻了調料，撒芝麻出鍋。
4樓：北京門戶站
製作烤麵筋經過拌、淹、蒸、煮、烤等過程，烤製過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞再刷上烤麵筋辣醬，紅油辣子即可使用。親戚在冠 香 興小吃學的烤麵筋的做法，烤麵筋的味道吃過的人都覺得不錯其實烤麵筋掌握火候是最難的，如果你火候掌握不好的，也有可能烤糊。熟能生巧，多練習。
希望能幫助到你，如滿意請採納
5樓：翻滾吧
需要原材料小麥谷元粉，要用手工把和好的麵筋粉用筷子纏成團，然後放在90度的水裡煮，煮四十分鐘後，再撈出來串上筷子，用刀割成螺旋圈，再串上簽子，準備的木炭火，要燒好，炸的調料油把做好的麵筋泡上，然後控油再烤，烤的調料和火候都很關鍵，還有煮麵筋的水溫都需要仔細掌握
如何製做麵筋，如何才能製成烤麵筋 怎樣做烤麵筋好吃，筋道
你好 烤麵筋的方法如下。調味醬料配方 一 香辣醬料配方 1 原料 豆瓣醬 100克 食鹽 25克 味精 25克 色拉油 400克 白糖 50克 雞精 25克 大蒜末 50克 花椒麵 50克 白芝麻 50克 蔥花 50克 薑末 25克 十三香 20克 2 製作 炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所...
烤麵筋醬怎麼做，烤麵筋怎麼做？
飄香燒烤醬的調製 1 配料 泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。2 先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。3 用一瓷器裝入芝麻醬 花生醬 大蒜細沫 花椒粉，特鮮1號 雞精 白糖 精鹽等拌和均...
烤麵筋的醬料怎麼做，烤麵筋那個醬料怎麼做？急急
豆瓣醬 100克 食鹽 25克 味精 25克色拉油 400克 白糖 50克 雞精 25克大蒜末 50克 花椒麵 50克 白芝麻 50克蔥花 50克 薑末 25克 十三香 20克 烤麵筋的醬料做法如下 一 材料 豆瓣醬 100克 食鹽 25克 味精 25克 色拉油 400克 白糖 50克 雞精 25克...