1樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
2樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
3樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
4樓：靜兒愛吃
韭菜盒子這麼做還是挺好吃的！
5樓：東北小廚來哥
餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。
6樓：耿鈮
家常韭菜盒子的做法，一盤不夠吃
7樓：三火問題解答
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
8樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
9樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
10樓：成長的小碼農
韭菜盒子：
主料：韭菜，雞蛋，蝦皮
輔料：油，雞精，鹽（蝦皮放多了，鹽也可以不放）
把雞蛋磕開，攪勻，下過炒成小碎碎，這裡有個訣竅，就是油溫不要太高，雞蛋液下鍋後要不停的攪，自然就可以小碎碎了。韭菜切成細，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗過的蝦皮，油，調勻即可。
麵和好，醒20分鐘，揪成小劑子，擀平，包餡，對折，封邊，再立起來，拍平，這樣就沒有難吃的厚邊了.
鍋加油，燒熱，把油倒出，再放油，一定要少，剛剛夠刷鍋底的就可以了。把包好的盒子順序放入鍋裡，文火慢煎。
大概3、4分鐘左右，翻個面，再煎1-2分鐘，表面有微微的嘎巴就可以出鍋了。
11樓：shine勳少年
韭菜盒子的做法步驟
1. 麵粉中慢慢加入熱水，邊加邊用筷子攪拌麵粉成雪花狀，不燙手以後揉成光滑的麵糰，蓋上乾淨的溼毛巾餳20分鐘；
2. 雞蛋磕進大碗，加入少許鹽攪打均勻，炒熟，剷碎；
3. 蝦公尺用溫水泡軟，切碎；粉絲也泡軟切碎；韭菜清洗乾淨晾乾，切成小段；
4. 熱油鍋，放蝦公尺進去爆香；
5. 加入粉絲，翻炒均勻；加入韭菜，炒至斷生；放鹽調味；加入炒好的雞蛋
6. 把餡料翻炒均勻後盛起備用；
7. 麵糰分成等量的劑子（我分成了10個超大只）；
8. 取乙個劑子，壓扁，用擀麵杖擀成圓形麵皮；
9. 包進盡量多的餡料
10. 把邊捏合
11. 捏出花邊；
12. 依次把盒子全部做好；
13. 平底鍋燒熱，刷一層薄油；
14. 放進韭菜盒子，慢火煎；
15. 煎至底部金黃，翻面。
16. 同樣慢火煎至底部金黃，因為這個盒子太大只，所以我加了一點水進去
17. 蓋上鍋蓋，煎一會，開蓋後再煎一會即可。
怎樣做韭菜盒子 如何做韭菜盒子
12樓：耿鈮
家常韭菜盒子的做法，一盤不夠吃
13樓：東北小廚來哥
餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。
14樓：靜兒愛吃
韭菜盒子這麼做還是挺好吃的！
15樓：育兒教育張老師
韭菜盒子怎麼做？韭菜剁碎，鍋中起油打入雞蛋翻炒，倒入韭菜，鹽胡椒粉，雞精，生抽老抽翻炒均勻。
16樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
17樓：shine土壕
食材主料
韭菜120克輔料油
適量鹽2克蝦皮
3克麵粉
200克
粉絲40克
十三香少許
雞蛋2個
熱水適量
涼水適量
香油適量
步驟1.準備好材料，蝦皮提前沖洗下。
2.雞蛋2個，加少許鹽（1g）打散備用。
3.韭菜擇好，清洗乾淨後切末。
4.粉絲用水泡軟後切碎，長度和韭菜長度差不多。（韭菜盒子裡放粉絲可以吸引菜中的水份，避免出湯）
5.平底鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,並用鍋鏟不停攪拌翻炒,最後炒熟後就是雞蛋碎了.
6.鍋內留餘油，把蝦皮煎香出鍋。（煎過的蝦皮吃起來香味才會更濃）
7.麵粉放入不鏽鋼盆中,先倒入沸水,並用筷子將麵粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,並用手揉搓,揉成麵糰,醒麵20分鐘後就可以用了.
8.將雞蛋碎，蝦皮，粉絲，韭菜末全部放在一起，再加入少許的香油，鹽，十三香攪拌均勻。
9.麵糰餳發20分鐘後，揉勻揪成小劑子，擀成圓形的麵皮。
10.放上餡料。
11.包成半月形形狀，因為不喜歡吃韭菜厚厚的花邊，我就用叉子在麵皮的邊上按下去，形狀看起來像個拉鍊，不會露口，（不會卷花邊的話可要試試這個方法哈。）
12.不沾鍋加少許油加熱後，把包好的韭菜盒子放入煎。（用油煎過的麵皮表面會脆脆的很好吃）
小貼士1.為了保持韭菜本身的味道，只需加底料，不必放太多其他調料。
2.和麵的時候不必那麼嚴格的參照我這個比例,只要加沸水和冷水能和成麵糰就可以.
18樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
19樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
20樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
21樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
22樓：賈軍美食
餃子皮做特別方便省事
怎樣做韭菜盒子的做法
23樓：醇味坊
就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了
24樓：魯姐美食
韭菜盒子怎麼做？200克麵粉加鹽，水300克攪拌均勻，放在煎餅衝上 餅皮就出來了，準備炒好的雞蛋蝦皮韭菜胡椒粉，攪拌均勻就可以包了。
25樓：請叫我蘑菇娘娘
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧~
26樓：廚娘小寧
韭菜盒子新做法，不用挨個包，不用拌餡
27樓：栗子日食記
懶人版韭菜盒子，一口乙個太好吃了！
28樓：靜兒愛吃
韭菜盒子這麼做還是挺好吃的！
29樓：耿鈮
家常韭菜盒子的做法，一盤不夠吃
30樓：
全燙麵《韭菜盒子》就是軟乎
31樓：靜靜很愛美
發面韭菜盒子的教程，軒軟鮮香，餡料十足
32樓：育兒教育張老師
韭菜盒子怎麼做？把韭菜剁碎，鍋中起油倒入雞蛋翻炒，加入鹽生抽胡椒粉，老抽攪拌均勻，包至即可。
33樓：東北小廚來哥
餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。
韭菜盒子怎樣做最簡單？
34樓：匿名使用者
家庭美食—教你做韭菜盒子—超美味
韭菜盒子
韭菜盒子既是飯也是菜，反正只此一樣就可以添飽肚子。
主料：韭菜，雞蛋，蝦皮
輔料：油，雞精，鹽（蝦皮放多了，鹽也可以不放）
把雞蛋磕開，攪勻，下過炒成小碎碎，這裡有個訣竅，就是油溫不要太高，雞蛋液下鍋後要不停的攪，自然就可以小碎碎了。韭菜切成細，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗過的蝦皮，油，調勻即可。
麵和好，醒20分鐘，揪成小劑子，擀平，包餡，對折，封邊，再立起來，拍平，這樣就沒有難吃的厚邊了.
鍋加油，燒熱，把油倒出，再放油，一定要少，剛剛夠刷鍋底的就可以了。把包好的盒子順序放入鍋裡，文火慢煎。
大概3、4分鐘左右，翻個面，再煎1-2分鐘，表面有微微的嘎巴就可以出鍋了。
韭菜盒子
麵皮材料: 麵粉2杯, 熱滾水1/2杯, 溫水1/4杯, 酥油1湯匙.
餡材料: 韭菜1把(大約2杯), 粉絲2包, 雞蛋4個, 油, 鹽, 糖, 醬油, 麻油, 胡椒粉.
做法:1. 把麵粉和大約1/4茶匙鹽放入容器.
2. 把1/2杯熱滾水慢慢倒入麵粉, 邊倒邊用筷子稍微攪拌.
3. 把1/4杯溫水也倒入容器, 用手把麵粉揉成乙個光滑的麵糰. 蓋上溼毛巾醒30分鐘.
4. 粉絲用溫水泡開, 切得越碎越好.
5. 韭菜摘洗乾淨, 抹幹水份, 也切得越碎越好.
6. 雞蛋打入碗裡, 加一點點鹽, 用筷子打散.
7. 燒熱鍋, 加大量油, 倒入雞蛋液攤蛋皮. 把蛋皮用鏟子剁碎.
8. 把韭菜碎, 粉絲碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加鹽, 糖, 醬油, 麻油, 和胡椒粉攪勻.
9. 工作台上撒滿麵粉, 把酥油抹在麵糰上, 把麵糰盡量揉勻.
10. 把麵糰揉成一根細長的圓柱, 分16份.
11. 把餡也分16份.
12. 象包水餃一樣把每份麵糰擀薄, 包乙份餡.
13. 爐子開中火, 煎鍋下少量油, 把韭菜盒子煎得兩面呈金黃色.
35樓：靜靜很愛美
懶人版韭菜盒子的教程來了
36樓：東北小廚來哥
餃子皮刷油，韭菜雞蛋餡加上精鹽十三香豆油蠔油包上。
37樓：匿名使用者
用韭菜和雞蛋和餡,用面皮包好後,用平鍋加少量油兩面煎.非常好吃.
韭菜盒子怎麼做，如何做韭菜盒子
韭菜盒子應該怎麼做？快來get吧 就跟做韭菜餃子差不多，包法不同，然後平底鍋煎熟就可以了 麵粉500克，粉條100克，韭菜100克，雞蛋2個，豆腐50克，水發木耳30克，水發腐竹30克，姜丶鹽丶料酒丶香油丶味精丶花生油各適量。編輯1丶 韭菜擇洗乾淨，瀝乾水份，切成末，放入盆內。2丶 將雞蛋磕入碗內，...
做韭菜盒子是發麵還是燙麵，韭菜盒子用發麵還是死麵
舞璇瀅 韭菜盒子先燙麵再發面，下面是具體做法 準備材料 普通麵粉 200克，開水 約85度 120克，韭菜 150克，香油 15克，泡軟粉絲 80克，雞蛋 2個，鹽 4克 1 將準備好的麵粉加開水用筷子攪拌均勻揉成光滑的麵糰。2 將揉好的麵糰蓋上放置一旁醒15分鐘。3 將雞蛋打散，熱鍋倒油將雞蛋快速...
做韭菜盒子怎麼和面需要的是發面,還是實面
電競王大仙 怎麼樣做韭菜盒子才軟嫩？發面還是死面？其實只需注意一點 巴山夜雨 發面實面都可以做，區別發面的皮厚些，鬆軟些。一 用料 麵粉400克 開水280克 韭菜200克 雞蛋2個 粉條 熟 100克 蝦皮15克 鹽1 2茶匙 白胡椒粉1 8茶匙 香油1湯匙。二 韭菜雞蛋盒子的做法 1 麵粉中加入...