1樓：一人廚
教你電飯煲叉燒簡單又好吃的做法
2樓：顧輕舟老師
用料五花肉（不要皮更好吃） 400克
姜 2塊
蔥 3棵
蒜 10瓣
油 5克
蠔油 3勺
叉燒醬 3勺
料酒 2勺
超級簡單超級好吃入口即化的電飯煲焗叉燒的做法
先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用
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把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切碎的薑塊，蠔油，油，料酒投入五花肉裡
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然後使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻。醃2-3個小時，最好放冰箱裡
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2-3小時後，用叉燒醬把整塊肉塗均勻，再醃乙個小時
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然後把醃好的肉放到智慧型電飯鍋裡，蓋好，按下煮飯鍵
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大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來
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然後把肉反一下。蓋好鍋蓋，繼續按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）
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電飯鍋提示說煮好了，這道菜就完成了，夾起來吹涼斬件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。超好吃
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小貼士買肉的時候要店家把整塊豬皮切下來，整道菜不用鹽，不用醬油，不用加水，一滴水都不用加
3樓：
用料梅頭肉或五花肉 500g
叉燒醬 5勺（大約50g）
料酒 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
姜茸 少許
蜜糖 少許
做法1.購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬5湯勺（淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些）蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
2.電飯煲洗淨擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘,把醃好的肉平放進鍋底醃過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，這時可以加點蜂蜜在肉的上面或者加一勺叉燒醬也行，蓋好繼續煲至跳閘這時如還有很多水再次翻面按多一次煮飯，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更香。
3.煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那麼香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦。
小貼士1、在煮肉時可以用筷子多翻動叉燒肉，這樣煮出來的肉上色更均勻又不容易焦底。
2、豬肉的選擇至關重要，要用細嫩的豬前臀尖（即接豬頸位置叫梅頭肉，夾帶一點脂肪最好），肥瘦相間，烤出來的肉瘦的部分不會柴，油潤好吃。醃製時一斤肉切3大片，便於入味。
3、在以前，醃肉的調料是比較複雜的，而現在可以很容易在超市裡買到瓶裝叉燒醬，使用起來化繁為簡，非常方便。
如何用電飯煲自製叉燒
4樓：番茄醬駕到
用料：梅頭肉或五花肉500g、叉燒醬5勺（大約50g）、料酒1勺、蠔油1勺、醬油1勺、姜茸少許、蜜糖少許
做法：購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬5湯勺（淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些）蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
電飯煲洗淨擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘,把醃好的肉平放進鍋底醃過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，這時可以加點蜂蜜在肉的上面或者加一勺叉燒醬也行，蓋好繼續煲至跳閘這時如還有很多水再次翻面按多一次煮飯，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更香。
煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那麼香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦。
小貼士：
在煮肉時可以用筷子多翻動叉燒肉，這樣煮出來的肉上色更均勻又不容易焦底。
豬肉的選擇至關重要，要用細嫩的豬前臀尖（即接豬頸位置叫梅頭肉，夾帶一點脂肪最好），肥瘦相間，烤出來的肉瘦的部分不會柴，油潤好吃。醃製時一斤肉切3大片，便於入味。
5樓：一人廚
教你電飯煲叉燒簡單又好吃的做法
6樓：小廚神美食
用電飯煲做叉燒肉，簡單快捷，肉嫩汁多，鹹甜適中
怎麼用電飯煲做叉燒肉
7樓：顧輕舟老師
用料五花肉（不要皮更好吃） 400克
姜 2塊
蔥 3棵
蒜 10瓣
油 5克
蠔油 3勺
叉燒醬 3勺
料酒 2勺
超級簡單超級好吃入口即化的電飯煲焗叉燒的做法
先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉松，肉的兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用
請點選輸入**描述
把切好的蔥段，拍好的蒜頭，切碎的薑塊，蠔油，油，料酒投入五花肉裡
請點選輸入**描述
然後使勁把所有的配料和肉一起抓拌均勻。醃2-3個小時，最好放冰箱裡
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2-3小時後，用叉燒醬把整塊肉塗均勻，再醃乙個小時
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然後把醃好的肉放到智慧型電飯鍋裡，蓋好，按下煮飯鍵
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大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來
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然後把肉反一下。蓋好鍋蓋，繼續按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）
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電飯鍋提示說煮好了，這道菜就完成了，夾起來吹涼斬件就可以吃了，入口即化的肥肉真的超級好吃。瘦肉部分很甘香，簡直就是最完美最好吃的叉燒。超好吃
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小貼士買肉的時候要店家把整塊豬皮切下來，整道菜不用鹽，不用醬油，不用加水，一滴水都不用加
8樓：陌上_卿名酒酒
用料梅頭肉或五花肉 500g
叉燒醬 5勺 醃煮各一半
料酒 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
姜茸 少許
蜜糖 少許 可不加
電飯煲叉燒肉的做法
購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬3勺約20克（淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些）蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。電飯煲叉燒肉的做法 步驟1
電飯煲洗淨擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘,把醃好的肉平放進鍋底醃過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，這時再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續煮至跳閘，這時如還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更電飯煲叉燒肉的做法 步驟2
煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那麼香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦
9樓：一人廚
教你電飯煲叉燒簡單又好吃的做法
10樓：小廚神美食
用電飯煲做叉燒肉，簡單快捷，肉嫩汁多，鹹甜適中
用電飯鍋怎麼做叉燒肉
11樓：小廚神美食
用電飯煲做叉燒肉，簡單快捷，肉嫩汁多，鹹甜適中
12樓：一人廚
教你電飯煲叉燒簡單又好吃的做法
13樓：愛因斯坦大煙斗
用料梅頭肉或五花肉
500g
叉燒醬5勺 醃煮各一半
料酒1勺
蠔油1勺
醬油1勺
姜茸少許
蜜糖少許 可不加
做法梅頭肉1切開三片，盡量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬3勺約20克，蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
電飯煲洗淨擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘
,把醃好的肉平放進鍋底，,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，這時再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面，蓋好繼續煮至跳閘，這時如還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如肉太厚可再按一次。
每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。
14樓：黃昏的夕陽
材料豬肉(約手掌大)3片、李錦記叉燒醬2大匙、醬油1大匙、公尺酒1大匙、水1大匙、蒜頭3顆
做法1先將醃醬調好
2與肉一起醃製冷藏1天入味 ，豬肉可選擇自己喜愛的部位. 如: 梅花肉, 里肌肉, 後腿肉
3醃好的豬排連同醃醬一起放入電鍋蒸熟, 外鍋3/4杯水的時間4蒸好的叉燒肉, 連同滷汁一起倒入鍋中, 用中大火燒至醬汁微微收乾即完成 ， 收乾醬汁的同時請不時的攪拌, 以防醬汁與叉燒肉燒焦
15樓：
在煮肉時可以用筷子多翻動叉燒肉，這樣煮出來的肉上色...
2、豬肉的
16樓：匿名使用者
五花肉、叉燒醬汁、白糖、醬油、生薑、大蒜、做法1、將五花肉洗淨後切塊，把叉燒醬、白糖、醬油加入五花肉裡拌勻醃製二小時以上。2、電飯煲裡放入幾片姜和拍扁的蒜頭，淋上一些油，將醃好的五花肉放在薑蒜上，將醃五花肉的醬也倒進電飯煲裡3
電飯煲叉燒肉的做法及配料
17樓：仉玉軒
電飯鍋叉燒肉的做法：
備用食材：梅花肉600克，叉燒醬3勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蠔油半勺，大蒜5瓣；
製作過程：第一步，首先準備一塊梅花肉，將其用清水沖洗乾淨，如果覺得太大了，可以稍微剁一下，注意別切得太小了，大蒜薄皮後切成細細的蒜末；
第二步，處理乾淨的梅花肉控乾其中的水分，放入乙個容器中，加上生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蠔油和少許的蒜末，戴上一次性手套將其抓拌均勻；
第三步，使得豬肉可以充分與調味料融合在一起，同時用一張保鮮膜覆蓋好，醃製乙個晚上的時間，待將豬肉醃製好之後，在電飯鍋的內膽中刷上薄薄一層食用油；
第四步，啟動煮飯鍵，待將油燒熱後放入醃製好的豬肉塊，開始煮，中途過程記得要經常翻面，時間到後電飯鍋會自動跳開，需要再次按一下煮飯鍵；
第五步，直到豬肉完全熟透，用乙個小碗將其中的湯汁盛出來，豬肉煎到微微有些焦的時候即可盛出來切成片享用。
小編總結：叉燒肉這道經典特色菜學會了做法，以後想吃就能隨手做，不用總是去飯店買，自己做叉燒肉可以保證其過程乾淨衛生，這樣家人吃著也會更加放心，叉燒肉不用烤箱也能做，一口電飯鍋輕鬆就能搞定叉燒肉，鹹香鮮嫩又多汁，口感好的沒話說，我每次用這個方法做的叉燒肉總會得到家人的一致好評，相信你跟著食譜做，即使是個新手也能輕鬆做出好吃的叉燒肉，拌飯拌麵條等都是不錯的選擇，尤其對於上班族來說，工作繁忙的時候做點叉燒肉，搭配公尺飯、雞蛋等，午餐便能特別豐盛。
烹飪小技巧：
1、做叉燒肉選擇梅花肉做口感會更好，如果沒有可以隨便用一塊純瘦的豬肉，豬肉事先需要加上調味料醃製，其中叉燒醬別放的太少了，否則味道不足，覺得豬肉太大不容易入味的，可以稍微切小一點；
2、豬肉醃製的時間不可少，醃製乙個晚上，或者是放入冰箱醃製5個小時都可以，醃製時間長，豬肉更加入味，做的叉燒肉口感才會更加好；
3、用電飯鍋做叉燒肉，用一次煮飯的方法當然是不能夠，所以大家需要根據自家電飯鍋的情況來酌情操作，直到將其煎至外皮稍微有些焦的狀態。
如何用電飯煲蒸公尺飯，電飯煲怎麼蒸公尺飯
大家平時都是用電飯鍋煮飯的，煮出來的飯雖然香，但是由於其受熱不均勻，效果就沒有蒸出來的好吃的，蒸出來的公尺飯不管是哪種公尺，都能將公尺的香味散發出來，呈現出怡人的香氣，雖然在工序上要比電飯煲做飯麻煩的多，可是想要吃到美味的飯菜，還是值得的，下面就跟大家分享一下怎麼用電飯鍋蒸公尺飯。食材食譜熱量 86...
用麵包粉和電飯煲怎麼做麵包，用電飯煲可以做麵包嗎
妙技生活 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。 來自吳城才高八斗的裡海狼 1 將雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離後，打蛋清，打的過程中加入鹽。2 將蛋清打到有點稠時，放一勺糖，如圖所示。3 大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物。4 蛋黃裡放2大勺...
怎樣用電飯煲做蛋糕，怎麼用用電飯煲做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。教你如何用電飯煲做蛋糕 一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個2 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖100克 4 葡萄乾和...