1樓：帳號已登出
大家平時都是用電飯鍋煮飯的，煮出來的飯雖然香，但是由於其受熱不均勻，效果就沒有蒸出來的好吃的，蒸出來的公尺飯不管是哪種公尺，都能將公尺的香味散發出來，呈現出怡人的香氣，雖然在工序上要比電飯煲做飯麻煩的多，可是想要吃到美味的飯菜，還是值得的，下面就跟大家分享一下怎麼用電飯鍋蒸公尺飯。
食材食譜熱量：865(大卡)
主料。大公尺250克。
方法/步驟。
準備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，準備適當的大公尺。
淘公尺，這個步驟很講究，我們淘公尺一定不要超過三次，因為當超過三次後，大公尺裡的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的公尺飯在香味上也會減少，而且營養價值也相對減少。
泡公尺。在我們淘好公尺後，再把公尺放入到容器中，用冷水浸泡乙個小時左右，這樣可以讓水分充分被大公尺所吸收，增加大公尺內部空氣的密度，這樣蒸出來的公尺飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透，水和公尺的比例，我們在蒸公尺飯的時候，公尺和水的比例應該是1:1.
2，如果這個比例自己拿不準的話，有乙個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入公尺水裡，只要水能超出公尺有食指的第乙個關節就可以了。
增香，如果自己家裡的公尺是陳公尺，擔心蒸不出公尺飯的香味，不用怕，給你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋裡加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的，只需要加一點就好，然後插上電，就可以蒸了。
當我們的電飯鍋跳到保溫的時候，不要立刻就開啟蓋子，讓公尺飯在鍋內再燜一下，讓公尺飯充分接受熱量，蒸出來的公尺飯會更香。
2樓：一葉小船
1、提早淘洗：淘洗儘管是一件容易的事，但公尺洗不太好，可能會影響飯的層次感。一般，夏季要早一點淘洗，大約早半小時上下。
冬季則要早兩個小時上下。洗好公尺，不可以立即用密封性的器皿裝著，應當用竹器裝起來，控乾水。
2、掌握好水流量：水流量與白公尺飯煮出去後的實際效果息息相關。假如水加過多，可能會出現類似熬粥的狀況；假如水加太少，又可能使煮出去的白公尺飯變為夾生飯。
因此，要依據公尺量放水，及依據公尺的種類放水。假如公尺高，加多一些水，相反，則加少一些水。如果是新公尺，加水流量要降低，由於公尺自身水分含量較多，相反，則加水流量提公升。
3、蒸公尺即吃：假如不願白公尺飯發硬，應當在蒸熟後馬上吃，那樣才可以吃出白公尺飯原來的味道。如果隔熱保溫一段時間才服用，白公尺飯的味道可能已產生改變。
電飯煲蒸公尺飯要多久。
一般，用乙個500瓦的電飯煲蒸2斤公尺，需要花銷30分鐘，用電量為度。若用開水立即蒸公尺飯，則需要花銷20-25分鐘，用電量僅為0.
2度。因此，蒸一次白公尺飯，不需要太長期。
假如發覺蒸公尺飯的時間增加，原因可能為油跡和廢棄物在底鍋和電加熱盤表層，時間長了，油跡和廢棄物以內底鍋面和電加熱盤表層會轉化成一層黃灰黑色的焦膜。這類焦膜使底。
3樓：趙靈兒美食
電飯煲蒸公尺飯時，多加一步，公尺飯顆粒分明，鬆軟好吃不粘鍋，厲害。
4樓：濱州小燕子
電飯煲蒸公尺飯有技巧，多加1步，顆粒分明有光澤，香甜好吃不粘鍋。
電飯煲怎麼蒸公尺飯
電飯煲蒸公尺飯的步驟方法
5樓：蟲火若星
電飯煲蒸公尺飯的步驟方法非常的簡單，因為你在買電飯煲的時候，它裡面都是有說明的，你首先你可以選擇功能，然後選擇開始就可以了，這樣電飯煲吃完飯就可以了。
6樓：**新手訓練營
首先要取適量的大公尺，在用水淘洗兩三遍之後便可倒入電飯煲內膽之中，之後再按照大公尺：水=1：的比例倒入水，先讓大公尺在水中浸泡10分鐘左右，之後就可以通電蒸公尺飯了。
7樓：情感諮詢
首先就是在電飯煲裡放上適量的水，還有適量的公尺清洗乾淨之後。放入水位線就可以了，這樣直接按煮飯鍵就可以煮飯了。
8樓：昝清潤
電飯煲蒸公尺飯的步驟首先幫你要需要的公尺洗好洗好放到電飯煲裡面加適量的水放入電飯煲內按蒸飯鍵鍵即可。
9樓：姜波
電飯煲蒸公尺飯的方式是首先將公尺淘洗好，放入電飯煲，按照比例加入水泡十分鐘之後再開啟蒸飯間等待正好。
10樓：匿名使用者
首先，適量大公尺淘乾淨放進電飯煲中；其次，加入漫過電飯煲中大公尺二指清水；第三，蓋蓋煮飯即可。
11樓：小吳走鄉村
電飯鍋蒸公尺飯，10個人8人錯，多加這一步，公尺飯更香一點不粘鍋！
電飯煲怎麼蒸公尺飯
12樓：潮孤陽
電飯煲蒸公尺飯的方法：
1、保將準備好的大公尺洗淨，建議不要清洗太多次。
2、將洗乾淨的大公尺倒入電飯煲，加入清水，用手蓋住大公尺，清水淹沒過手背左右即可。
3、將鍋外面的水質擦乾後放入電飯煲，插上電源，點選開始。
4、等到電飯煲提示燈跳後即可食用了，開啟收立刻關上再燜兩分鐘左右可以讓公尺不粘鍋。
飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於2023年代。
其實電飯煲背後的原理並不複雜，只要我們懂得一點點物理便可以了解。當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時，要吸收一定的能量，叫做「潛熱」。
這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後，飯煲裡的溫度便會再次上公升。電飯煲裡面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上公升的話，便會自動停止煮飯。
13樓：生活寶典
電飯煲是家居生活中必不可少的一件電器，其能煮熟公尺飯，省去人們大多的時間，不過也要知道如何去使用電飯煲才行。那麼如何用電飯煲蒸公尺飯，以及電飯煲使用應注意哪些，各位是否了解呢。現在我們一起來看看吧。
一、如何用電飯煲蒸公尺飯。
1、根據家人數量，在電飯煲內放進適量的大公尺；2、用清水將大公尺清洗乾淨，一般清洗2~3遍；3、按照一定比例，在電飯煲內加入清水；4、蓋上電飯煲的蓋子，並按下電源鍵，啟動電飯煲；5、直至電飯煲跳至保溫，公尺飯煮好。
二、電飯煲使用應注意哪些。
1、在使用電飯煲蒸東西的過程中，是需要將電飯煲的內膽放進去外殼中，並將其多轉動幾次，從而讓電飯煲的內膽能夠和電熱板更好的結合在一起，讓加熱變得更加的均勻，這樣煮出的公尺飯變得更香。不過要注意，電熱板表面一定要乾淨整潔。
2、電飯煲在蒸煮的時候，要是鍋內沒有水的話，是會產生自動跳閘的，從而保證足夠的安全。而且等公尺飯煮熟之後，需要及時將電源的插頭拔掉，保證足夠的安全。另外，由於電飯煲的內膽是屬於鋁材質，因此要盡量避免產生碰撞。
3、電飯煲的使用要注意很多細節問題，如不可用於蒸煮酸鹼內的食物，同時也不能放置在潮濕的位置，否則容易導致電飯煲出現損壞，影響到後期的使用。要是使用電飯煲燉肉的話，一定要有人在家裡，否則出現水流溢位，將引發不必要的麻煩。
關於如何用電飯煲蒸公尺飯，以及電飯煲使用應注意哪些，就先介紹到這裡了，各位是否了解了呢。使用電飯煲煮飯是很簡單的，只要知道如何去操作，就能輕鬆的煮好公尺飯哦。
14樓：匿名使用者
電飯煲蒸公尺飯：
1、將公尺淘洗乾淨，裝入碗中（這個碗要能夠放入電飯鍋內部的大小），加水，水位高出公尺一指節。
2、在電飯煲內膽中放大約2指節深的水，放入三角支架，然後將裝有公尺的碗放在支架上，蓋好蓋子，按下煮飯鍵。
3、在上汽之後20分鐘左右，即可拔下電源，悶幾分鐘即可以開啟蓋子。
電飯煲熱飯和煮飯的原理其實差不多，在鍋內的水分都變成蒸汽之後，就會自動從加熱狀態跳到保溫狀態，停止加熱。如果不加水，為了安全起見，電飯鍋加熱時間非常短，並不會足以將公尺飯完全加熱。
怎麼使用電飯煲蒸公尺飯？
15樓：李和霖
（1）公尺水比例要恰當做飯之前，先把公尺在冷水裡浸泡1個小時，讓公尺粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白公尺飯，公尺和水的比例是，一般水高出公尺2~4厘公尺比較合適。
加水太多，公尺飯過於爛軟，沒有口感；水太少的話，蒸出的公尺飯會太硬，還有可能夾生。如果是大公尺裡面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。（2）淋些油，加2毫公升醋在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的公尺飯油潤透亮，顆粒分明。
自來水中的氯氣對公尺中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫公升公尺醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的公尺飯鬆軟清香，並減慢公尺飯在炎熱季節變餿的速度。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖上公升過快。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反飯香更濃。
3）加酒蒸公尺飯法此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒和黃酒，然後用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。（4）加點兒鹽此法僅限於剩公尺飯重蒸時使用。
吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除公尺飯異味。（5）電飯煲檔位要選好現在很多品牌的電飯煲，僅蒸飯功能就有多個檔位，讓很多人無所適從。
一般來說，不同檔位煮出的公尺飯有所差別，「公尺飯」一檔煮出來的公尺飯口感軟硬度適中；「快煮」也是軟硬適中，但速度上可以節省近一半的時間，非常適合上班族；「偏軟」煮出的公尺飯口感含水量比較多但不會黏牙，適合家裡有老年人的使用；「偏硬」檔煮的公尺飯顆粒飽滿，適合年輕人吃。（6）蒸好後再燜5分鐘一般情況下，當電飯煲「跳閘」就說明公尺飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的公尺飯很粘稠，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓公尺飯繼續燜5分鐘，這樣蒸出來的公尺飯不僅吃起來口感更好，還不容易粘鍋。
16樓：學習二三事
提前把大公尺淘淨。浸泡15分鐘左右，然後加入電飯煲，加入適量的水，大概與大公尺的比例為2:1，然後選擇煮飯等待即可。
17樓：匿名使用者
回答親您好，奧克斯電飯煲蒸公尺飯使用教程你好，奧克斯智慧型電飯煲的使用方法1、在洗乾淨的鍋裡放上適量的清水和乾淨的白公尺。2、開啟電源開關，讓電飯煲通電。3、按下功能開關，選擇自己需要用的按鈕，比如「精華煮」。
4、按下「預約」按鈕，算好自己什麼時候需要開始煮飯，時間可以設定的。5、可以選擇一小時就按一下，兩小時就按兩下，很簡單。6、按下自己需要的時間，7、想選擇三小時以後煮飯，就按三下「時」的按鈕。
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