1樓：教育評論員說
去過幾次，覺得菜品比一般的貴，但服務周到。以前其它火鍋店不可以點半份，但海底撈可以，菜品的質量也非常好，比如豆花煮不爛，還有舞面，洗手間有人遞紙巾。
2樓：八方**
海底撈挺不錯的，生意很好，服務也好，其特色服務是一大亮點。對不同的顧客有著不同的照顧，會觀察顧客的情緒或者細節動作，常常會有一些暖心舉動。比如察覺顧客乙個人來吃火鍋或情緒比較低落的，還會贈送一些小禮物。
3樓：虛構的生命
海底撈還是不錯的，服務的質量和態度都是非常不錯的，而且這裡的食材也是很新鮮的，但是就是比較的貴，不是一般人可以經常消費的。
4樓：匿名使用者
不算其他崗位的，就說前廳服務員的就有標準化的56種，需要可以看我頭像跟我要
動態資訊服務技巧56點：
------特色服務（服務技巧56點）
特色服務
類別怎樣使用
為什麼要使用
眼睛布在下雨及冬天霧氣較大時，客人進店，送上乙個眼睛布。
避免熱氣霧了客人的眼睛，讓客人眼睛模糊。
橡皮筋有客人披著頭髮，送上橡皮筋說：「您好，為了您進餐方便，送您一根橡皮筋。」
天氣太熱，客人披著頭髮吃飯不方便。
包丹手機袋
客人的手機放在桌子上，服務員應主動拿上手機袋說：「您好，我幫您把手機罩上吧，避免沾上油。」
避免客人的手機進水進油。
小孩老人送蒸蛋
有小孩、老人入座應從小吃房取出蒸蛋送給小孩、老人。
因為比較軟和給老人、小孩
坐墊有老人、小孩、孕婦來時，主動到指定地方取墊子給客人墊上。
我們的凳子太硬，老人做的時間太長受不了。
恩碧架在客人定了腰片，腰花，將腰花，腰片放在勺子上，將勺子放在恩碧架上
這樣更方便客人，也節約服務員給客人涮腰片的時間
圍裙有小孩來時，將圍裙掛在客人的脖子上
以免油漬滴在客人身上
打沫子鍋裡的湯開了以後，先打三鮮後打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面輕抹幾下便可以
這樣打沫後，給人更衛生，乾淨
幹辣子碟
將辣子面，鹽，味精按正確的比例，調出來後用碟裝好
用辣子碟可以去羊血的腥味
豆花碟凡是有客人點了豆花，每桌以2份送上調製號的豆花碟
這是四川人吃豆花的一種方式，這樣更有味道
主動送生日禮物
凡是有客人過生日，根據不同的年齡，性別送生日禮物，一般送果盤禮物，長壽麵
讓客人在過生日時感受到乙份意外驚喜
美甲客人來了，給每桌的其中一位可以美甲，有專業人提供美甲服務
由於等座時間長，消遣時間，讓客人等座有東西娛樂。
兒童樂園
有小朋友服務員可引導讓家長帶小朋友到遊樂園，但切忌不要說：「沒事，我幫您帶」
主要方便家長用餐，小孩打擾父母談事
送泡菜凡是有孕婦到座，提前送乙份泡菜
主要針對孕婦喜歡吃酸菜，體現人性化的服務
發毛巾（一桌4次）
當客人到座2分鐘之內送上熱毛巾
因為客人從外面到店，需用熱毛巾擦手擦臉
醋碟當客人吃熟蝦，板蝦時，配用蒜泥＋醋
使用醋碟味道更鮮美，有殺菌的作用。
剝蝦殼徵得客人同意
節約用餐時間,提供方便,避免手弄髒。
5樓：詬湊謨琅
第一、節約當道的點菜服務。
第二、及時到位的席間服務。
第三、給帶手機的朋友提供小塑膠袋子裝手機以防進水，帶戴眼鏡的朋友如果需要的話還可以免費送擦鏡布。
第四、暫時充當孩子保姆。帶孩子上餐館經常是父母的兩難，有時候淘氣的孩子會破壞就餐的氛圍，會讓原本美味的食物陡然間索然無味。
第五、海底撈一是建立了兒童天地，讓孩子們可以在這裡盡情玩耍，暫時讓父母全身心投入到品嚐美味之中；二是服務員可以免費帶孩子玩一會兒，還可以幫助給小孩子餵飯，讓父母安心吃飯。
第五、不時給些小恩惠，一般的餐館吃晚飯後會送上乙個果盤，但在海底撈，如果你給服務員提出再給乙個果盤的要求，他們都會面帶笑容地說沒問題，隨後立即從冰櫃裡拿出果盤奉送給你。
海底撈成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份**** 。
在北京、上海、鄭州、西安、南京、天津、杭州，簡陽等城市開有連鎖門店。該品牌自創立以來，始終奉行「服務至上，顧客至上」的理念，以貼心，周到，優質的服務，贏得了紛至沓來的顧客和社會的廣泛讚譽。
海底撈式的服務，什麼叫海底撈式的服務
6樓：候鳥飛
海底撈的服務可以用16個字來概括：有求必應，無微不至，噓寒問暖，小恩小惠。
有求必應，指的是顧客有任何問題向海底撈服務員提出請求時，海底撈服務員需要在第一時間答應下來，嘗試解決後將結果反饋給顧客。不能讓顧客感到服務員是在敷衍搪塞。
無微不至是有求必應的延伸，面對任何乙個細小的事情，服務員都應該充分重視，舉輕若重。
噓寒問暖，是服務員發自內心的關懷和幫助。
小恩小惠。海底撈的免費服務非常多，但不會有人能完全徹底的全部體驗一遍。由於顧客的消費心理，所有只需要知道餐廳裡有這樣的服務就可以了，自己是不是願意拿出時間去排隊等待，那是自己的選擇，但實際上內心已經滿足了。
例如，顧客進入到海底撈的停車場，馬上就會有海底撈門迎過來詢問迎接，並引導顧客進入通往海底撈的電梯。一般情況下，電梯口已經有人等待，繼續將顧客引入等位區或就餐區。進入到就餐區，海底撈服務員爽脆的答應聲好像三伏天裡的冰鎮西瓜，讓顧客心裡感到很舒暢，有求必應、無微不至，在這時發揮的淋漓盡致。
他們還在洗手間的座便旁，為顧客準備了上下兩卷手紙，便於顧客使用。這樣的周到和無微不至的關懷服務，就稱之為海底撈式服務。
7樓：匿名使用者
能夠達到真正的賓至如歸，考慮客人一切細節問題，服務員什麼時候都是走動的，達到客戶想要的一切合理要求
海底撈特色的服務確實給人留下了深刻的印象，讓這家火鍋店家喻戶曉。去過海底撈的顧客會發現，等待區手持號碼等待就餐的顧客可自取免費的水果、飲料和零食；如果是三五個朋友一起，服務員還會主動送上撲克牌、跳棋等，或是建議女士做個免費的美甲、手機美容或者擦皮鞋。待你坐定點餐時，皮筋、手機袋、圍裙已經一一奉送到手邊了，就餐完畢後還會送上口香糖。
在廁所門口，海底撈員工為顧客開水龍頭、擠洗手液、擦手。
8樓：匿名使用者
強化團隊意識，凝聚企業合力
世上沒有完美的個人，只有完美的團隊。1+1＞2的團隊效率是任何企業都夢寐以求的。因此，乙個企業內若充斥團隊意識的氛圍，那就意味著這個企業必定具有良好的凝聚力和戰鬥力。
作為企業的一員，我們每個人都有義務加強我們的團隊意識！
團隊意識是乙個企業同心協力不斷向上的原動力，它會讓每位隊員產生一種歸屬感，覺得為團隊做貢獻，就是在為自己爭榮譽。海底撈是一家全國性的餐飲企業，在業界被消費者所稱道，為什麼？就是因為企業以人為本，強化團隊的服務理念和服務意識，以消費者為上帝，以為消費者服務為光榮。
可以說，乙個企業的團隊意識越強，它的生命力就越旺盛、越長久。士氣高揚、活力充沛的團隊可以將整個企業牢牢地捆在一起，更好地發揮整體的作戰能力。
任何乙個員工都需要和渴望得到企業的關懷和溫暖，同事間真摯友好的幫助、領導們和藹可親的問候，都會讓他們產生「家」的感覺。當和諧地融入到了企業這個大家庭中之後，員工的思想認識就會得到昇華，能處處以團隊的利益為重，嚴格要求自己；工作態度就會從被動轉變為主動，願意以實際行動為團隊增磚添瓦。
如何才能激發員工的團隊意識，不斷增強凝聚力和戰鬥力呢？
一、要有明確的團隊目標，並使其深入每個員工的內心。目標是一面旗幟、一盞指明燈，它可以帶領大家朝著共同的方向去努力、拼搏，直至達到預期的結果。做任何事情如果沒有明確的目標，就好比散兵游泳，在茫茫的大海中永遠找不到停靠的岸。
目標可以是管理目標、生產目標，也可以是安全目標、品質目標、效率目標，只要經過深思熟慮制定出了符合自身發展要求的目標，就必須要讓每位員工牢記在心，在班前會上進行多次宣導，讓大家統一思想、達成共識，明確努力的方向，這樣才能有目的、有計畫地去工作和生產。
二、要尊重員工，以鼓勵為主，盡量少一些批評。尊重員工不僅僅要尊重他們的人格和勞動成果，而且還要尊重他們提出的一些合理化意見和建議。當員工通過踏實肯幹取得成績時，要激勵其再接再厲、繼續努力；當員工由於思想麻痺犯了錯誤時，要誠懇地指出問題的根本原因和今後的努力方向，並希望下次不要有類似的事情發生或希望下次能見到他表現好的一面，而不是一味地加以指責。
這樣不僅可以使員工覺得得到了尊重，而且還可以讓員工在認識到自己錯誤的同時，能夠樹立信心，不斷地去修正自己的行為，做好工作，達到要求。
三、要充分調動員工的主觀能動性。如果每個員工的長項和優點都能在工作中得到有效地發揮，那麼人人都是塊閃光的金子。尺有所短，寸有所長。
每個員工的長處和短處要在工作盡量做到因人而異。對能力強又有主見的員工，只要告訴他團隊的要求以及具體的實施過程，這樣可就可以充分發揮他的長處；對於思想比較保守、依賴性強、踏實肯幹的員工，則應有具體的要求，讓其明確自己的責任和工作任務；在相互配合協作方面，則要考慮員工的互補性，性子急的可以帶動性子緩的，性格外向的可以影響性格內向的，用最佳的組合方式工作就能很快實現團隊的目標。
四、要樹立領導的威信和建立良好的人際關係。領導者要以公司和團隊的利益為重，處理問題公正、果斷，不拖泥帶水，讓每個員工心服口服，才能在工作中發揮決策作用。領導的威信使員工有種敬畏感，可以使員工服從領導的安排與要求，而不會出現員工與領導討價還價或不服從安排的現象。
在與隊員溝通的過程中，能夠真誠地與員工進行溝通，讓他們覺得領導平易近人，近而樂於接受。同時還可以了解到他們的個性、習慣等，為以後工作更加合理的安排帶來參考作用。
五、要加強企業文化的教育和服務理念的培訓。進入海底撈的員工，實行封閉式的集中培訓，讓企業的文化根植於每位員工，讓一切視為消費者服務是企業追求的目標為己任，以提供最佳的服務，為消費者提供許多創新性的服務為切入點，如免費提供wifi，等候時間可以折千紙鶴等等，最終贏得了消費者的認可。我們企業也是這樣，需要人力資源部門集中培訓師資，為全體員工提供綜合業務的培訓，何愁企業沒有輝煌燦爛的明天。
總之，激發員工的團隊意識就是要不斷增強企業的凝聚力和戰鬥力，使每位員工都有一種歸屬感，讓他們清楚地認識每個人都是團隊中乙個不可缺少的成員，並能自覺主動地為團隊爭榮譽做奉獻，那麼，企業發展所爆發的動力必將將變的更為顯而易見了。對做的好的員工要嘉獎，對表現不好的員工要警示、處罰，不斷提公升員工的危機感和責任意識、服務意識。最後祝願我們企業在廣大員工的努力下共創美好的明天！
由於時間緊，在其他同事的稿子上做了修改，供參考分享。
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