1樓:帥哥
跪求採納!!!跪求採納!!! 食材主料
雞中翅10只
輔料可樂適量姜
2片蒜2瓣小蔥少許鹽
適量醬油
1大勺老抽
1茶匙料酒
少許步驟 1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再新增少許老抽調調色。
2樓:幽谷冰藍
材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒雞翅洗淨,入蔥薑水中煮沸撈出,瀝乾水份。
鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
煎至外皮兩面泛黃。
倒入可樂沒過雞翅即可。
加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。
燉至湯汁濃稠即可。
3樓:夕夏
老少咸宜,簡單好上手,幾分鐘就可以搞定~
ps:我把注意事項寫到這裡。!
如果害怕不給雞翅劃口不入味,又不能接受雞肉原本的肉味的。。。話。那麼!
請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎。。
整體看上是完整的!但是它有很多小傷口。 tat 不仔細看不粗來。。!
然後請繼續。。。看菜譜完成。。
希洛大大大大人
用料雞翅乾紅辣椒
可樂老抽
可樂雞翅的做法
雞翅洗乾淨,直接丟入鍋裡幹炒,炒乾水分
撈出雞翅,鍋裡倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。)
放2個整的乾辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒
大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)
火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最後收汁到你喜歡的程度(個人認為水收幹一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精
完成小貼士
雞翅是不需要改刀劃口 不需要醃製的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。
按照我這個**用量這個口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的話,建議減少用量,即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半,但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。
水收幹點好吃哦~
【ps:有同學反應說雞翅腥。可能是對肉腥比較敏感很不能接受肉一丁點原味的話,不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿著小刀從關節那裡順著骨頭狠狠扎一刀! ,加薑加料酒醃製完了再來煎
還有,一定要撈浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的話!!!!!!煮的時候請你加點姜把!!!!!!.】
可樂雞翅怎麼做, 可樂雞翅怎麼做啊?
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做可樂雞翅雞翅先煮多久,可樂雞翅煮多久能熟
雞翅8只,可樂1聽,醬油4湯勺 60ml 白糖1湯勺,蔥段 薑片少許,鹽 料酒各少許 1 雞翅洗淨,斜切兩刀,加入少量的鹽 生抽 料酒醃製30分鐘 2 做少許開水,將淹好的雞翅焯一下 3 鍋內放入2兩食用油,油溫後放入白糖炒,炒出糖色,放入雞翅,繼續翻炒,待雞翅呈金黃色時,加入蔥 姜 可樂 以沒過雞...
請問可樂雞翅怎麼做,請問可樂雞翅怎麼做 詳細的步驟
教你可樂雞翅最正宗的做法 在雞翅上切口,放在碗裡加蔥好料酒醃製,醃製好後放在熱油裡煎,之後倒入可樂燜煮,再往裡面加一些生抽,大火收汁後即可裝盤,還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。可樂雞翅怎麼做?可樂切割,倒入鍋中加入姜和料酒,撈出,鍋中雙面煎好 倒入薑絲和生抽 中火七分鐘就可以出爐了.八角生抽老抽倒...