怎樣做可樂雞翅

時間 2022-03-13 10:35:15

1樓:帥哥

跪求採納!!!跪求採納!!!  食材主料

雞中翅10只

輔料可樂適量姜

2片蒜2瓣小蔥少許鹽

適量醬油

1大勺老抽

1茶匙料酒

少許步驟 1.準備所需材料。

2.雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小蔥切碎。

4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。

5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

6.用手抓均醃製15分鐘。

7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

9.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

小貼士煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之後,如果覺得顏色不夠深,可再新增少許老抽調調色。

2樓:幽谷冰藍

材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒雞翅洗淨,入蔥薑水中煮沸撈出,瀝乾水份。

鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。

煎至外皮兩面泛黃。

倒入可樂沒過雞翅即可。

加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。

燉至湯汁濃稠即可。

3樓:夕夏

老少咸宜,簡單好上手,幾分鐘就可以搞定~

ps:我把注意事項寫到這裡。!

如果害怕不給雞翅劃口不入味,又不能接受雞肉原本的肉味的。。。話。那麼!

請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎。。

整體看上是完整的!但是它有很多小傷口。 tat 不仔細看不粗來。。!

然後請繼續。。。看菜譜完成。。

希洛大大大大人

用料雞翅乾紅辣椒

可樂老抽

可樂雞翅的做法

雞翅洗乾淨,直接丟入鍋裡幹炒,炒乾水分

撈出雞翅,鍋裡倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。)

放2個整的乾辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒

大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)

火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最後收汁到你喜歡的程度(個人認為水收幹一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精

完成小貼士

雞翅是不需要改刀劃口 不需要醃製的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。

按照我這個**用量這個口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的話,建議減少用量,即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半,但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。

水收幹點好吃哦~

【ps:有同學反應說雞翅腥。可能是對肉腥比較敏感很不能接受肉一丁點原味的話,不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿著小刀從關節那裡順著骨頭狠狠扎一刀! ,加薑加料酒醃製完了再來煎

還有,一定要撈浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的話!!!!!!煮的時候請你加點姜把!!!!!!.】

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