1樓：愛**愛生活愛科技
原料：純牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1．所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8．自製酸奶保質期為2～3天。
2樓：養順
製作的方法很簡單買個酸奶機，然後去超市買個原味的酸奶和普通的牛奶。
把牛奶倒入酸奶機中，然後把一罐酸奶倒入其中，開始加電加熱8小時。酸奶就成功了。
以後你可以在用酸奶前，先把酸奶機中盛出一小瓶酸奶（大小和乙個超市的酸奶一樣就可以），作為下次做酸奶的引子就可以了。
這樣你就可以用普通牛奶的**喝到酸奶了，而且我感覺非常好喝。而且特別過癮。
怎麼用微波爐做酸奶
3樓：夜夢薇
原料：純牛奶500毫公升，原味酸奶125毫公升
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為宜。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8－10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自製酸奶保質期為2－3天。
如何用微波爐做酸奶
4樓：匿名使用者
原料：純牛奶500毫公升，原味酸奶125毫公升
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為宜。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8－10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自製酸奶保質期為2－3天。
5樓：匿名使用者
製作的方法很簡單買個酸奶機，然後去超市買個原味的酸奶和普通的牛奶。
把牛奶倒入酸奶機中，然後把一罐酸奶倒入其中，開始加電加熱8小時。酸奶就成功了。
以後你可以在用酸奶前，先把酸奶機中盛出一小瓶酸奶（大小和乙個超市的酸奶一樣就可以），作為下次做酸奶的引子就可以了。
這樣你就可以用普通牛奶的**喝到酸奶了，而且我感覺非常好喝。而且特別過癮。
盡量用蒙牛很三元的酸奶，伊利的酸奶不行，這也說明伊利的酸奶奶品不好，因為只有頭等奶才能做酸奶。
光明酸奶和蒙牛純牛奶一起做也行
6樓：
微波爐是不能做酸奶的 因為微波爐時間短 溫度高，製作酸奶需要很小的恆定溫度使乳酸菌慢慢發酵至少需要5小時才能做好，建議你買乙個酸奶機 才幾十元
7樓：廉蕭督半香
材料：塑料盒，牛奶，白糖，微波爐，酵母菌。
做法：1、把準備裝酸奶的塑料盒消毒殺菌。
2、把牛奶倒入盒子內，加入白糖。
3、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40秒到50秒，讓牛奶溫度控制在30度到40度為佳。
4、加熱好的牛奶中倒入適量酵母菌並攪拌均勻。
5、將盒子蓋好，包裹上毛巾，塞入保溫袋中，等待8到10個小時即可。
酸牛奶能不能放到微波爐加熱？為什麼
8樓：wjia佳醬
可以的。
中國農業大學功能乳品重點實驗室的一項研究表明，將酸奶放在微波爐可用容器內，用中檔火力加熱25秒左右，搖勻，酸奶的溫度公升高到25℃左右，其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。
另外，將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，涼的酸奶和熱牛奶溫度中和，酸奶中的乳酸菌不會大批死亡，反而會活化增殖。這些方法都可以試試。
擴充套件資料；
酸奶的好處
1、維護腸道菌群：在我們腸道中寄生著多種細菌，其數量不計其數，但並不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌，它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群，因此在平時多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、促進消化：有消化不良的女性，在平時就可以適量喝酸奶，它能夠促進胃液分泌，從而達到提高食慾以及加強消化的功效。
參考資料**；人民網-女生多喝酸奶有這5大好處
參考資料**；人民網-天冷了 冰箱裡的酸奶能拿出來加熱再喝嗎
9樓：七公子吶
一：酸牛奶不能放到微波爐加熱。
二：酸奶中還有乳酸菌，易於腸道消化，微波爐加熱後使其失去了助消化的成分，使酸奶的功效喪失。
三：酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
10樓：匿名使用者
不能。無論是微波爐還是其他方式加熱酸奶都是不對的，酸奶裡含益生菌，高溫就失效了，最好是放冰箱儲存。
11樓：徭慕桖然
可以啊，我喝了這麼多年的酸奶，冬天都是加熱喝的，沒什麼異樣。不過科學上來說，最好還是不要加熱，這樣會殺死益生菌，使酸奶的營養被破壞了，熱水燙一下就行了。
12樓：匿名使用者
酸奶是不應該加熱飲用的，因為酸奶的好處就在於裡面的活性乳酸菌等有益菌群，加熱就殺死了有益菌群，破壞了酸奶的營養
13樓：匿名使用者
你好：要回答這個問題，我們還要先從酸牛奶的主要成分來說。酸牛奶是由純牛奶發酵製成的，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質及乳酸桿菌、雙岐桿菌等成分，據相關資料介紹乳酸桿菌、雙岐桿菌等菌類都是活性菌，是很怕熱的，當遇到超過70 °c的高溫就會被殺滅。
營養也就所剩無幾了。
有些老年人確實喝不了涼酸牛奶，那麼可以將酸牛奶連其包裝（瓶或袋）放入不要超過人體溫度的水裡溫2-3分鐘，最好時間不過長，否則就會降低乳酸菌的營養價值了。
14樓：
酸奶最好不要加熱,加熱後就沒什麼營養了~
所以,偶從來不喝熱酸奶,即使是冬天~
15樓：匿名使用者
酸奶本來就不要加熱喝的
怎樣用微波爐做酸奶？
16樓：匿名使用者
原料：純牛奶500毫公升，原味酸奶125毫公升
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法：1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為宜。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8－10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自製酸奶保質期為2－3天。
能用微波爐做的甜點，用微波爐可以做什麼甜點？
奶牛小廚 微波爐版雪媚娘，全程不用 哦 用微波爐可以做什麼甜點？ 奶牛小廚 微波爐版雪媚娘，全程不用 哦 在家怎麼能夠不用微波爐或者烤箱做甜點或者點心？怎麼做？謝謝 安徽新東方烹飪學校 青檸芝士慕斯 奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉...
微波爐怎麼爆公尺花，怎麼用微波爐爆公尺花
有兩選擇 選擇 一 買一包包裝好的微波爐爆公尺花，按照上面的指示放進微波爐操作。啥也不用準備。選擇 二 自己做 1 準備乙個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨 2 倒半碗乾燥的玉公尺粒 整粒的 3 放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮鹹的就加鹽 4 ...
格蘭仕微波爐怎麼用，格蘭仕觸控微波爐怎麼用？
1 熱麵包不加水，30秒ok，直接按下開始就好了，不要加熱太久，格蘭仕微波爐加熱太久麵包會硬的！切記！2 烤盤是接你燒烤食物的油的，直接放在平板上使用3 光波 組合是做燒烤用的，也就是說光波 微波燒烤，因為光波只能烤食物表面，微波能穿透食物烤裡面，故光波 微波組合方式是現在微波爐的基本燒烤功能！另 ...