1樓：
火鍋，裡面還要放鵝肝還真沒有吃過，如果鵝肝已經是冷凍的，你不要解凍讓它自然花開就好。
2樓：小研老師
如果是冰凍鵝肝，想在火鍋裡使用的話，最好不要提前解凍自然放進去，讓它煮熟就可以了。
3樓：庚虹星
須要，解凍之後，受熱更加均勻，時間要求更少。
4樓：sunny晨光熹微
這個需要解凍的，不然很難熟的哦。
5樓：驀然回首共此時
冰凍鵝肝煮火鍋煮的時候最好要解凍一下。
6樓：
冰凍的鵝肝煮窩窩是不需要解凍的，你只要放下去煮的覺得夠熟了就可以的。
7樓：印迎楣
冰凍鵝肝煮火鍋要不要解凍，直接下里就可已啦，不要解凍。
8樓：生活萬花筒
冰凍鵝肝煮火鍋，要不要解凍？不用解凍，把它拿下來，直接放在火鍋裡，直接煮就可以了
9樓：
凍的鵝肝煮火鍋的話，是需要解凍的
10樓：
正常情況下，煮火鍋的話是不需要解凍的。
11樓：教育耕耘張老師
這個可能是要解凍的，不解凍的話是不好吃的
12樓：慧娟
冰凍鵝肝煮火鍋當然要解凍才能吃。
13樓：
冰凍鵝肝煮水鍋是不要解凍的。
14樓：愛游泳的小海豚
你可以解凍，也不用解凍，看你自己的什麼意思了？
15樓：森櫻花
運動我剛煮火鍋的話，要先解凍的
16樓：陽明先生也曾年輕過
其實這個肯定是要解凍的，如果你不解凍的話，煮出來的味道不好。
17樓：小冰粉
冰凍鵝肝煮火鍋要不要解凍？我覺得冰凍鵝肝煮火鍋的話還是解凍比較好。
18樓：溫馨浪漫
冰凍鵝肝做火鍋，首先一定要解凍
19樓：慎若疏
我要直接效果先解凍一會兒。不解凍會影響口感。
20樓：書玉石
這個火鍋需要解凍才可以，這樣吃起來口味才更好一些
21樓：騎豬上牆
你好，這個也可以不提前解凍的，還有凍海鮮。
炸速凍湯圓前要不要解凍，要不要先煮？
22樓：七情保溫杯
炸速凍湯圓前不要解凍，不要先煮，直接炸。
需要提前準備好的材料包括：湯圓200克、雞蛋1個、麵包糠50克、食用油300克。
第一步：將所需要的速凍湯圓準備好。
第二步：將準備好的速凍湯圓放入裝有雞蛋液的碗中，使湯圓裹上蛋液。
第三步：將裹有蛋液的速凍湯圓放入麵包糠中，均勻裹上一層麵包糠。
第四步：將裹好麵包糠的速凍湯圓放入油鍋中炸3分鐘。
第五步：三分鐘後從鍋中撈出晾涼即可食用了。
23樓：笑臉藍雨
需要解凍，解凍完畢直接炸，不需要煮。
材料：湯圓、雞蛋2個、麵包糠40克、食用油200克。
1、先把冰箱剛拿出來的湯圓解凍，如圖所示。
2、然後2個雞蛋打散，等到湯圓解凍後，把所有湯圓裹一層雞蛋。
3、然後再裹一層麵包糠，均勻的裹上，如圖所示。
4、然後鍋中放入200克的食用油，把湯圓下油鍋炸。
5、最後，炸至金黃即可出鍋，待冷卻後食用。
24樓：暴走少女
炸速凍湯圓前解不解凍都是可以的，炸速凍湯圓前要先煮的。下面介紹一種解凍後的做法：
主料：速凍黑芝麻湯圓一包(400g)、食用油200ml、巧克力醬因口味增減
1、用沸騰的水把湯圓煮熟，撈出過涼水後控乾。
2、保證湯圓之間沒有粘黏，然後放入冰箱凍5分鐘。
3、把油燒開，把湯圓從冰箱裡拿出來依次放入鍋中大火炸(每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了) 等湯圓成金黃色的時候後就出鍋了！
4、等所有的湯圓都炸好了以後可以把巧克力醬澆在上，也可以用炸湯圓沾著吃。
25樓：aa小五
炸速凍湯圓前先解凍再煮。麵包糠是一種廣泛使用的新增輔料。
用料：油適量、速凍湯圓11個、 麵包糠適量做法
1，速凍湯圓解凍好了，鍋燒開下湯圓，順時針輕輕攪拌，湯圓浮起來撈出。
2，湯圓煮4到5分鐘，撈出過一次涼水。
3，湯圓裹一層均勻的麵包糠,。
4，熱鍋倒油，湯圓裹好麵包糠放進油鍋，期間筷子不停輕輕撥動，以免粘連。湯圓表皮稍微焦的時候把火調小，炸至金黃撈出即可。
5，外酥裡軟。
26樓：百度使用者
炸速凍湯圓前需要將湯圓先煮熟後再炸。麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，一般超市和菜市場都有賣。
炸速凍湯圓的用料：
湯圓1袋；麵包糠50克；雞蛋1個；糖漿或蜂蜜適量。
做法如下：
1、水燒開倒入湯圓煮，中火煮熟撈起，放入冷水中沖涼後，倒入盤中；
2、將冷卻的湯圓裹上一層蛋液；
3、再裹上麵包糠；
4、用牙籤在湯圓身上插幾個小口（牙籤插湯圓以防在油鍋炸湯圓時湯圓**了）鍋燒熱，倒入油燒至6成熱，放入一顆顆裹滿麵包糠的湯圓在油裡炸；
5、炸到湯圓一顆顆浮起來撈起就可以吃了；
6、吃之前淋一點蜂蜜或者糖漿。
27樓：獅子
炸速凍湯圓需要事先解凍，再開始煮。麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麵包糠在各大超市都有售賣，是使用較多的一種食材。速凍湯圓解凍後，裹上雞蛋液，再裹上麵包糠，然後不需要煮，直接下鍋油炸。三分鐘後從鍋中撈出晾涼即可食用了。
首先要挑選好湯圓，雖然市面上的速凍湯圓都用包裝袋包裝好了，但是依舊有透明可見的部分，通過這一部分可以觀察到湯圓是否有凍裂、結冰塊等異常現象，如有這些現象的就不要購買，這些湯圓煮起來容易爛，應選擇外表完整、大小均勻、無冰塊結晶的湯圓。
28樓：匿名使用者
炸速凍湯圓前不需要解凍，
不需要先煮，不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易「崩」，而且熟的快快。
首先是在油鍋中放進去一些油，油要稍微的多一些，當有微微有一點熱的時候，就要把湯圓放進去，用小火慢慢的炸湯圓，等到湯圓的表面成了金黃色就可以撈出來了。
在炸湯圓以前可以先在湯圓上用竹籤扎一些小孔，因為這樣炸湯圓不會讓速凍的湯圓炸開，導致油濺的到處都是，而且熟的比較的快，比較的省力氣。
29樓：傅行雲時代
材料：速凍湯圓一袋、白芝麻、食用油各適量；
步驟：1、把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進入下一步；
2、湯圓解凍完成後滾上一層白芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣扎好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之一；
3、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油溫時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤即可。
30樓：高人在否
採納我的答案吧！
我和你慢慢說，我們所說的炸湯圓不一定要用滿油炸，知道煎雞蛋怎麼做嗎？
在鍋內放入少量的油，待油熱將湯圓放入鍋內用筷子輕輕翻動，等到外皮金黃色有裂口就可以拿出了。
這樣做可以防止湯圓蹦出，安全係數10
紅酒鵝肝刺身的切時需要解凍嗎？
31樓：匿名使用者
鵝肝解凍至半凍狀態時切成約1厘公尺厚的片狀
鵝肝也可以自然解凍。
看個人的口味。
32樓：go嘻嘻嘻
你好，我覺得是需要解凍的，如果不解凍的話就無法把它弄開，這樣的話就會很困難，所以需要解凍。
33樓：答疑解惑顧老師
這種東西一般都是需要解凍的，不解凍的話那你怎麼吃呢？冷的話肯定不好吃啊，所以解凍以後然後進行烹飪。
34樓：時秀雅
你好，紅酒鵝肝刺身的切時是需要解凍的，謝謝
35樓：別吃太飽
不用解凍直接凍著切就可以。
切好以後繼續凍著吃的時候拿出來。
36樓：環谷桖
紅酒鵝肝刺身的切石需要解凍嗎？紅酒鵝肝刺身等切是需要解凍
37樓：牟默
切的時候鵝肝刺身肯定是要解凍的,不然不解凍的話沒法吃
38樓：刀君烴
紅酒鵝肝刺身的，切實需要解凍嗎？我認為切必須要解凍的
鵝肝解凍到什麼程度能切
39樓：
摸起來軟了就可以切了
40樓：匿名使用者
那麼問題來了，鵝肝料理**強？
冰凍食品可不可以不解凍直接進烤箱
41樓：111111前的
不可以直接放進烤箱。
冷凍食品如果解凍不當，不僅口味會變差，還會導致其營養素的流失。
凍魚凍肉，先應放冷藏室。肉類解凍需要解凍期，把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裡，等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花的時間比較久，一般大塊的肉類至少要提前12小時放到冷藏室，小塊的時間減半即可。
42樓：匿名使用者
可以。可以做烤速凍餃子。具體做法如下：
準備材料：速凍餃子，辣椒油，孜然，辣椒粉。
1、鑄鐵鍋刷一層植物油；
2、速凍餃子直接拿出來放上去，刷上辣椒油；
3、撒上孜然和辣椒麵，倒入少量的水；
4、蓋上錫紙放入預熱好的190度的烤箱中，上下火15分鐘；
5、拿出錫紙，補刷一層油，再烤約15分鐘；
6、好了。
43樓：中一惠龍機械官網
冰凍食品盡量不要直接放入烤箱。
解凍方法一：流水解凍法
解凍方法二：空氣解凍法
解凍方法三：微波爐解凍法
各類速凍食品解凍注意事項：
1、魚類宜在40-50度濃度為4~5％的食鹽水中解凍。因為在這種條件下，魚的肌肉組織復原力最強，味道最佳。蛋品可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度水中迅速解凍。
2、肉類宜在15-20度的室溫中解凍，最好不要在水中解凍，以免造成營養物質的流失。
3、蛋品：可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸在20度的水中迅速解凍。
4、家禽一般可在水中解凍，但未去內臟的，應在室溫下自然解凍，以免產生異味。
44樓：
根據生活經驗，不解凍的食物直接進烤箱烤熟後沒那麼好吃所以……
45樓：匿名使用者
不可以，就好像未解凍的肉類不能直接下沸水鍋煮一樣，會產生致癌物質。
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