1樓：顆粒一粒
營養早餐包含四要素：穀類，肉類，奶類（或豆類），蔬果類
2樓：匿名使用者
澱粉，蛋白質，脂肪，維生素，纖維素 ，礦物質（牛奶，蔬菜，水果，澱粉，各吃一點）
3樓：
其實，健康的早餐很簡單，可以有3個要素構成：澱粉類食物；富含蛋白質的肉蛋奶或者豆製品；水果或蔬菜，如果三者兼備，那麼就是營養合格的早餐了。
方案一：西式的牛奶麵包早餐
只需買乙個烤麵包機，烤三分鐘，加一片乳酪或塗少許藍莓果醬，同時把牛奶從冰箱中拿出來用微波爐熱一分鐘，三分鐘之內就可以吃完。這樣一共只花費6分鐘。或者，你也可以用熱2分鐘牛奶的時間，泡上速食燕麥片或混合穀物片，同樣可以在6分鐘內吃完，你熱熱乎乎的出門，如果上午再加一點水果和堅果，早餐的營養就滿分了。
方案二：可口的中式早餐
中式的食品也不難準備。頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、使勁蛋炒飯之類的食物，早上起來熱一下，同時用微波爐熱一碗豆漿，或者是衝一碗即溶的紫菜湯，也就是三五分鐘的時間。如果頭天晚上有剩下的飯菜，提前分出來乙份作為蓋飯，第二天早上熱2分鐘就可以吃了，若能加上一點焯拌菜或加乙個水果，就更為理想。
方案三：熱乎乎的雞蛋湯麵早餐
為了節省早上的時間，可以在頭一天燒好熱水放在暖瓶裡，如果有電茶壺就更方便，燒水很快。然後將開水倒入鍋中，即便是暖瓶中的水，1分鐘也能煮沸，然後放入掛麵，扔進幾顆頭天摘好洗淨的青菜，或者是乙隻切碎的西紅柿，打入乙個雞蛋，五六分鐘，就可以享用了。又有湯又有麵，有蛋，蔬菜，營養很全面。
也是最適合冬季早餐的食物，一定會讓你暖暖的去上班。
方案四：外賣早餐也健康
外面的快餐也是乙個選擇，只要記得有主食、有豆製品或者是肉類或是奶類、有蔬菜水果、三項齊全，就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐腦，雖然只有兩樣東西，但基本能夠達到要求了。如果喝一碗熱乎乎的粥，加一點涼拌菜是最好的選擇。
如果早餐沒有吃水果蔬菜，那麼走的時候手裡再拿乙個頭一天洗乾淨備好的水果，比如香蕉，橙子，蘋果，可以在路上吃，也可以到了單位再吃，一點都不麻煩。
方案五：提前備好應急營養食品
如果因為起晚了實在沒時間吃早餐該怎麼辦呢？可以在廚房裡準備一些應急的食品，除了剛才說的水果，還有盒裝或瓶裝的牛奶、酸奶和豆奶之類的，或者是五穀粉，黑芝麻糊等，到了單位用熱水衝一下，或者是牛奶加熱後沖調一下，還可以帶一點剝好的堅果類，作為點心也是不錯的。但記得出門前一定要喝點溫熱的開水，或者是牛奶，這樣才能緩解一下外面的寒冷，和身體因沒有熱量的愈發寒冷。
什麼樣的早餐才是營養健康的早餐？
4樓：蕊百
想吃一頓健康的早餐不難，重點在於營養搭配。《中國居民早餐飲食狀況調查報告》稱，中國居民的早餐膳食結構不夠均衡，食物種類較單一，超過55%的調查物件早餐攝入的食物種類不足三種。
因此，遵循「均衡、多樣、少油」的原則，一頓健康又營養的早餐就誕生了。針對不同的人群，小健做了乙份營養早餐的清單，大家可以根據需求選擇合適自己的早餐！
學生黨：營養全面
學生正是長身體的時候，早餐應當全面、豐富，各種營養素都要攝入。最常見的早餐搭配就是牛奶和雞蛋，但是學生僅僅這樣吃是不夠的，應該搭配麵包、麵條、粥等主食和新鮮的水果。注意，喝完牛奶不要馬上吃水果，要間隔半小時再吃。
上班一族：針對性補充
大多數上班一族都經常久坐，運動量少，適當在早餐中新增全麥麵包、雜糧粥，可以避免脂肪增長。上班族的早餐不要過於油膩，如油條、油炸大餅這類，可在早餐中加入少量的堅果，其含有不飽和脂肪酸對心臟健康有幫助。
40~59歲中年群體：高纖低脂
到了中年時期，人開始衰老，身材也容易走樣。中年人最好是吃低熱量、低脂肪的食物做早餐，適當控制碳水化合物的攝入量。所以，小健認為中年人比較理想的早餐搭配是：
燕麥粥（酸奶）+全麥麵包+適量的蔬菜（玉公尺）。
60歲以上的老年人：清淡易消化
這一年齡段的老人，各器官逐漸衰老，其消化系統相對較弱、味覺也下降，早餐一般選擇清淡、軟且易消化的食物比較好。粥類可以選擇瘦肉粥、青菜粥、胡蘿蔔粥（護眼），主食選擇饅頭、包子，可搭配雞蛋補充蛋白質。
5樓：匿名使用者
其實關於吃早餐的問題，有一種觀點，我不吃早餐，也沒什麼所謂！有一種認為吃早餐好，所以到底吃和不吃好，就從我們現代營養學的觀點來看，大部分科學家認為吃早餐更加有益於健康。為什麼？
第乙個我們一天的工作主要是在白天，那麼你起床了之後，要工作的話，那麼要提供能量。能量的**主要來自**？就是食物，所以吃早餐是非常有必要的，那麼吃什麼比較好？
第乙個，其實中國營養協會推薦，早餐的能量要佔到我們整個一天的30%左右，也就是說既然佔到30%，跟晚上差不多，我們現在很多人晚餐吃得很多，所以這個就是形成乙個誤區，有的人我晚上吃那麼多，早餐就不吃了。那麼實際上早餐應該吃的比較豐富，所以來講為什麼我們有的時候出去旅遊的時候，你吃自助餐，早餐就吃了很多，因為你可以中午耐餓的能力比較強，那我們怎麼去吃早餐，第乙個有一定的穀類食物。有的人說我怎麼方便，比如說有玉公尺、紅薯、麥片，或者是有的是麵條，其實煮起來也很方便。
這是一些穀類食物，就含碳水化物比較豐富的。那麼第二個，我們要增加一些蛋白質，蛋白質吃什麼？其實有雞蛋、牛奶，有的人其實早餐你可以晚上把肉煮好或者肉片放進去煮一煮也很快。
比如吃麵的時候放個雞蛋放點肉片，這個也是可以的。或者是有些方便的肉類的食物，豆製品都可以，放幾塊豆腐進去，有些說很麻煩了，其實不用太麻煩，雞蛋牛奶這些就非常方便了。還有如果是昨天晚上準備好的熟食放進去加熱一下就可以了，因為另外乙個我們還是建議早餐有的時候加一點蔬菜。
蔬菜其實也很方便，你只要昨天晚上洗好了放冰箱，早上一加熱就可以，甚至像一些黃瓜、還有番茄仔，這都很方便的。所以就是說早餐的話，其實要做的又營養又豐富，最關鍵的是看你有沒有想吃，另外有沒有準備，這我覺得才是最重要的。
6樓：匿名使用者
營養健康的早餐有很多種，今天主要介紹兩種型別，一種是中餐，一種是西餐。
首先，中餐的營養早餐。
中餐建議大家使用一碗粗糧製作的粥，一些小包子，乙個雞蛋，水煮的蔬菜，這樣一頓飯系滿足了早晨的碳水的吸收，又有蔬菜和雞蛋，補充營養對身體非常有利。
另外，西餐方面。
建議烤無油麵包片，兩片煎雞蛋，盡量少油，乙份水果，水果或者是蔬菜沙拉，一杯熱牛奶，這樣的乙份早餐也非常的營養健康，而且盡量少使用果醬和沙拉醬，同樣非常有營養。
希望採納。
7樓：書慧捷
所謂「營養早餐」是指能保證人體在整個上午的工作和學習過程中有旺盛的體力和精力，按「中國居民膳食指南」的建議，早餐所供給的能量應佔全天能量的30%，早餐提供的各種營養素應該達到推薦的每天膳食中營養素供給量的25%。在現實生活中，人們對「營養早餐」的概念相當模糊，或不了解，或了解了不做，或做了但不到位…… 不少人的早餐大多還是稀飯、饅頭、包子、麵包、豆漿、油條、牛奶等，幾乎沒有人在早餐中吃蔬菜和水果。
如果我們把食物按其營養成分的特點分為穀類、動物性食物、奶及奶製品/大豆及其製品、蔬菜/水果四類的話，乙份「營養早餐」應該包括以上四類食物，各類食物的具體用量可因人而異。如果只有其中三類可認為這頓早餐質量較好；如果只有其中兩類或一類，則說明這頓早餐質量較差；如果四類食物均含有則為最好。
上述四類食物組成的混合性食物在胃裡停留時間較長，能持續而平穩地維持正常血糖水平，保證一上午的學習和工作，這才是真正的「營養早餐」。
早餐營養成分
8樓：孤峰俠客
五穀類：如麵包、麥包、麥皮、玉公尺皮和各種公尺麵製品、粥類等。含豐富的澱粉質、少量維生素b及植物性蛋白質.
9樓：匿名使用者
你指的成分是什麼概念啊
10樓：人在旅途
麵包裡含有什麼成份？能散發出熱量來嗎？
你知道什麼樣的早餐才是營養健康的早餐？
11樓：經營美好生活
你知道什麼樣的早餐才是營養健康的早餐嗎？營養健康的早餐應該是純綠色食品。純天然的食品，包括純天然的綠色蔬菜，早餐吃水果，牛奶加麵包，這個麵包最好是自己親手做的麵食。
以上內容僅供參考謝謝。
12樓：知竹常樂
我知道有葷有素，粗細搭配，水果，乙個雞蛋，這才是營養健康的早餐。只有吃了這樣的早餐對身體才有好處，才會養身體更健康。
13樓：匿名使用者
知道什麼樣的早餐才是營養健康的早餐：葷素搭配、雞蛋、牛奶、蔬菜、肉等食物綜合搭配的早餐；
14樓：羅羅
很多種:
1:豆漿一杯+雞蛋乙個+士多啤梨一把+乙個花卷。
2:牛奶+雞蛋+黃瓜+蘋果+全麥麵包乙個。
3:豆腐腦+雞蛋+素菜包2個+一小把士多啤梨。
4:花生5個+黃豆+核桃3個打汁，吃1片麵包加蘋果。
5:稀飯（粥）+三片牛肉+一碟涼拌青菜。
6:西紅柿紫菜雞蛋湯+乙個花卷+2個核桃。
這些都是健康營養又美味的早餐。
早餐最好吃乙個雞蛋，另外盡量以麵食為主，油炸食物以及水煮食物盡量少吃，因為這些食物一般會破壞食物中的營養成分，想要健康，不但早餐要吃好，中午晚餐也一定要多樣化飲食，千萬不要偏食挑食。
15樓：看破紅塵
早餐是一天中最為重要的早餐，這是因為上午是一天中最為緊張忙碌的時節。學校裡安排的課程也是特別耗費腦力勞動，而上班族的上午也是在快節奏的狀態下度過的。早餐作為身體能量**，吃好早餐是必須的。
但早晨準備早餐的時間較短，也就讓很多人出現了湊合吃早餐或者不吃早餐的情況，什麼樣的早餐才是簡單而營養的早餐？
中國人的早餐相比而言要比西方人的早餐繁瑣一些，有些家庭早餐往往是麵包雞蛋和牛奶，也有些家庭的早餐則是常年吃麵條。沒有一種食物包含了身體所需要的早餐，多樣化的食物搭配才能讓早餐更有營養，即使是簡單的麵條也能通過不同的食材搭配吃出營養來。
優質的早餐不僅要有優質蛋白質，這主要來自於肉蛋奶和豆製品中。很多中式早餐雖然好吃，但優質蛋白含量卻較低。蔬菜和水果中不僅含有維生素和礦物質，也是膳食纖維的主要食物**。
維生素b1直接參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的能量代謝。當大腦處於緊張狀態時，能量消耗就會增大，維生素b1的**必須要相應的增加。富含維生素b1的食物主要有瘦肉、肝臟、粗雜糧、小麥胚芽片和堅果等等。
簡單而營養的早餐不僅讓身體能夠獲取充足的營養物質應該上午的生活與工作，也能夠更好的節省時間讓自己早上再多睡一點。如果您希望自己早上可以吃到蔬菜或者小公尺粥之類的粥品，您可以在晚上臨睡前把蔬菜清洗焯水後放入冰箱，第二天早上稍微炒一下就可以。而現在大多數家庭中都有豆漿機、電飯煲或者電高壓鍋，這些電器一般都有預約功能，您可以在晚上預約好時間，第二天起床後豆漿或者小公尺粥就做好了。
為您推薦幾款簡單而營養的早餐，您所用的時間也就十幾分鐘而已，就可以享受營養早餐。
早餐之一：雜糧粥，拌三絲，雞蛋，煎餅，牛奶，應季水果
早餐之二：麵條（雞蛋、蔬菜、西紅柿、雞蛋、菇類），牛奶，應季水果
早餐之三：小公尺枸杞燕麥粥，蔬菜雜糧煎餅，煎蛋，牛奶，香蕉
早餐之四：黑公尺粥，海公尺油菜，水煮蛋，牛奶，堅果
早餐之五：包子，五穀豆漿，菠菜胡蘿蔔拌雞蛋，水果
早餐之六：土豆絲雞蛋餅，小公尺粥，腰果熘蝦仁，水果
早餐之七：雞蛋，牛奶燕麥粥，拌海帶絲，豆沙包，水果
如何制訂我的合理營養食譜，幫我設計乙份營養合理的午餐食譜
中國農業出版社 合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全 數量充足 比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養 促進健康 預防疾病的膳食。其基本要求如下 第一，提供種類齊全 數量充足 比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類 第一類是穀類和薯類，穀類包括公尺 面...
一下下什麼樣的早餐才是營養健康的早餐
可以根據自己的喜好選擇無糖的即時燕麥片加開水直接沖泡。還可以加入麥仁 牛奶 豆漿 雞蛋 肉類等。八寶粥可以買乙個可提前預約的鍋，前天晚上把食材備好放進鍋內，設定下幾個小時後開始煮，第二天直接吃就可以了。什麼樣的早餐才是營養健康的早餐？你知道什麼樣的早餐才是營養健康的早餐？你知道什麼樣的早餐才是營養健...
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