什麼是雜糧?有哪些品種,雜糧品種有哪些

時間 2022-03-29 06:30:07

1樓:阿亮體重管理

有人問雜糧都包括什麼,一般來說並沒有嚴格的界定,像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以

2樓:笨小孩

玉公尺,大豆,黑公尺,小公尺,等等,就象他們說的除了大公尺和面,麵點技能考核,你應該學過一些麵點是製作方法吧,可以玉公尺烙餅,哎,一時也想不起來那麼多,你要靈活運用,可以用你學過的麵點技能來做,只不過是把材料換成雜糧了,也可以煮粥啊

3樓:生活小百科哈

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回答親,您好。根據雜糧不同的形態,可將分為三大類。

1、穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、養麥等。

2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

吃雜糧的好處:

2、控制血糖:如食用燕麥、蕎麥、大麥、紅公尺、黑公尺、赤小豆、扁豆等粗糧,可明顯緩解糖尿病患者餐後高血糖狀態,減少24小時內血糖波動。

5、幫助**:粗糧中的不可溶性纖維素與可溶性纖維素協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;另外,如含有大量鎂元素的玉公尺,可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩,對**有利。

雜糧不能一次性吃太多,吃太多會影響消化,可能會導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。

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4樓:匿名使用者

您 好!

玉公尺,大豆等是雜糧

5樓:匿名使用者

窩頭,打漿餅,薄餅灌蛋液,麵條

6樓:匿名使用者

麵包一般會用到黑麥、黑豆、大麥、麥麩

7樓:水色孤單

玉公尺,大豆,除了公尺麵~

8樓:抗雅韶

大公尺白面以外的都算吧.

雜糧品種有哪些

9樓:盍楊氏浦丁

雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等

10樓:阿亮體重管理

有人問雜糧都包括什麼,一般來說並沒有嚴格的界定,像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以

11樓:生活小百科哈

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回答親,您好。根據雜糧不同的形態,可將分為三大類。

1、穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、養麥等。

2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

吃雜糧的好處:

2、控制血糖:如食用燕麥、蕎麥、大麥、紅公尺、黑公尺、赤小豆、扁豆等粗糧,可明顯緩解糖尿病患者餐後高血糖狀態,減少24小時內血糖波動。

5、幫助**:粗糧中的不可溶性纖維素與可溶性纖維素協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;另外,如含有大量鎂元素的玉公尺,可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩,對**有利。

雜糧不能一次性吃太多,吃太多會影響消化,可能會導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。

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五穀雜糧都有哪些品種?

12樓:梁毅的娛樂日誌

1、 穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2、 雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

3、 塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由於加工簡單,粗糧的口感有些粗糙,但也正因為此,粗糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。

4、植物纖:植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等,以及瓜果是,比如(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)。

13樓:健十**官方客服

五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類,同時也習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。

在《黃帝內經》中,五穀被稱之為:「粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍」,

在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」,在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」,

再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種,豆類有14種,總共47種之多。

還有一種說法認為五穀泛指五類作物,即「懸、藤、根、角、穗」。

吃五穀的好處:1、降血壓血脂:2、排毒養顏:3、防癌:4、預防衰老:

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

14樓:

在《黃帝內經》中,五穀被稱之為:「粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍」,而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」,在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」,再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種,豆類有14種,總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物,即「懸、藤、根、角、穗」。

現代常用漢語中,通常說的五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類,同時也習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。而古代的「五穀」一詞,一般是指的是:

粟、豆、麻、麥、稻;同時五穀亦可為泛詞,泛指農作物或農產品。可延伸為含穀類或以土生作物為原料的食品和飲品等

15樓:新興微豐

五穀雜糧分為穀物類、雜豆類、塊莖類、植物纖。

穀物類包含,玉公尺、小公尺、紫公尺、高梁、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黑豆、青豆、紅豆、豌豆等。

塊莖類:山藥、馬鈴薯等。

植物纖:廣泛純在於新鮮蔬菜和瓜果中。

人體內的膳食纖維主要**於五穀雜糧,而且五穀雜糧中擁有豐富的維生素,可以降低人體內膽固醇,從而達到預防心血管疾病,同時五穀雜糧又被人們稱為飲食中的基石。

16樓:匿名使用者

五穀雜糧的雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

17樓:

五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉公尺和薯類,人們將公尺和麵粉以外的糧食稱為雜糧。

18樓:媛媛很乖呀

玉公尺,紅薯,小公尺,黃豆,綠豆,紅豆,薏公尺,等等

雜糧種類有多少種?都是什麼?

19樓:美麗的洛陽

答:雜糧的概念是相對於水稻、玉公尺、小麥等大宗糧食作物而言的,小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱。泛指生育期短、種植面積小、種植地域性強、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。

主要包括蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥、糜子、籽粒莧、薏苡、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我國小雜糧生產歷史悠久,品種資源豐富,是世界上重要的小雜糧生產國。同時,我國小雜糧種類繁多、品質優良,長期的栽培馴化形成了許多地域名優品種,在國際市場具有明顯的資源優勢、**優勢和生產優勢。

隨著人們健康需要和膳食結構的改善,小雜糧的需求數量越來越大,名優產品更是供不應求。 雜糧是我國傳統的出口產品,並一直以原糧出口為主,出口市場主要集中在日本、南韓、港澳及東南亞等周邊國家和地區,出口西歐市場較少。大宗出口的小雜糧主要有芸豆、小豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、穀子、豇豆、小扁豆等。

我國的雜糧品種主要有:

大麥黍稷

蕎麥(甜蕎、苦蕎)、

燕麥糜子

馬鈴薯木薯

油葵 葵花類,

糯玉公尺類

穀子高粱

甘薯花生

芝麻黃豆

綠豆蠶豆

紅芸豆紅小豆

小豆、豌豆、

芸豆、豇豆、

小扁豆、

黑豆籽粒莧、

薏苡、青稞、

20樓:枝寰溥蔓

雜糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的,主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

什麼是粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的糧食品,主要包括:

穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

21樓:靳皎月林合

雜糧也就是粗糧

雜糧主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆雜糧食品

(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。

雜糧有哪些

22樓:請盜號

有人問雜糧都包括什麼,一般來說並沒有嚴格的界定,像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以

23樓:秋水無痕知道

玉公尺 紅薯 五穀 都是的

五穀雜糧有哪些種類

24樓:有電發光的路燈

五穀雜糧有1、 穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2、 雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

3、 塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由於加工簡單,粗糧的口感有些粗糙,但也正因為此,粗糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。

4、植物纖:植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等,以及瓜果是,比如(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)。

五穀雜糧是膳食纖維的主要**,而許多五穀雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸,因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素,可說是最具營養價值的食物群。五穀雜糧是飲食中的基石。

五穀雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要**外,對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中,麵包、穀類、公尺和麵食佔了食物比例的 50%~60%。

五穀雜糧中的營養素非常豐富,其中的纖維素與礦物質是普通白公尺的數倍,而包含的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素,更是豐富

25樓:

五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉公尺和薯類,人們將公尺和麵粉以外的糧食稱為雜糧。

26樓:一葉小船

小公尺:營養價值很高,含有維生素和蛋白質和色氨酸。高粱:

在我國栽培面積比較廣,尤其是東北地區。小麥:磨成麵粉後可以製作成麵條,饅頭,麵包,餅乾等多種食物。

豆子:種模擬較多,營養也很豐富。水稻:

加工後就是大公尺,是五穀之首。

一、小公尺

小公尺的營養價值很高,含有維生素和蛋白質和色氨酸,且非常容易吸收,因此有很多家長會給家中的孩子餵食小公尺粥。它不僅僅能食用,還可以用來釀酒。

二、高粱

高粱在我國栽培面積比較廣,尤其是東北地區。它的穀粒能食用,穗能做掃帚,嫩葉曬乾後可以做飼料,非常實用,絕對是屬於經濟作物。

三、小麥

小麥磨成麵粉後可以製作成麵條,饅頭,麵包,餅乾等多種食物,是人類的主食之一。

四、豆子

豆子包含的種模擬較多,營養也很豐富,經常吃豆類食物對身體很有好處。

五、水稻

水稻加工後就是平常吃的大公尺,是主要的主食之一,且全世界有一半人都以大公尺為主食,所以它也是五穀之首。

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